Lisbeth Debierne-Rey, Dictées de l'enfance, par Mme Debierne-Rey… (1875)
“ Si nous songeons aux produits que donnent les os, la graisse, la peau de la brebis, de l'agneau, du mouton, nous les plaçons au premier rang des animaux utiles. Voyons, examinons, étudions, apprenons, jugeons, apprécions, car il faut que vous deveniez savants, et qu'alors vous voyiez, vous examiniez, vous étudiiez, vous appreniez, vous jugiez, appréciiez, et que vous n'oubliiez pas surtout. L'industrie tire du mouton la bougie, le savon; vous savez, le savon qui fait blanches les petites mains des chérubins ; tous les objets en corne, poires à poudre, peignes, manches de couteaux, lorgnettes. ”
