Dulcinée, personnage central de l'opéra Don Quichotte de Jules Massenet, incarne l'idéalisation amoureuse et chevaleresque. Ce nom, initialement associé au roman de Cervantes, a été réinterprété par de nombreux auteurs pour représenter une image de beauté et de pureté. La marquise de Sévigné l'utilise métaphoriquement pour désigner une amie, tandis qu'Auguste Dumont la compare à un « oiseau bleu », évoquant une relation platonique.
Dans les œuvres de Cervantes, elle demeure le symbole de l'obsession chevaleresque de Don Quichotte, illustrant ainsi la contradiction entre rêve et réalité. Cette figure, constamment présente dans la littérature et l'opéra, met en lumière une attirance persistante pour l'archétype de l'amour idéalisé.