Xérès

Définition et enjeux

Portrait de William Shakespeare William Shakespeare Œuvres complètes de Shakespeare…

La seconde propriété de votre excellent Xérès est de réchauffer le sang qui, auparavant froid et rassis, laissait le foie blanc et pâle, ce qui est l’insigne de la pusillanimité et de la couardise ; mais le Xérès le réchauffe, et le fait courir de l’intérieur aux extrémités. Il illumine la face qui, comme un fanal, donne à toutes les forces de ce petit royaume, l’homme, le signal de s’armer ; et alors toute la milice vitale, tous les petits esprits internes se rallient en masse autour de leur capitaine, le cœur, qui, dilaté et fier de ce cortége, ose toute espèce d’exploit
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Sébastien Blaze Mémoires d'un apothicaire sur la Guerre d'Espagne… (1828)

Comme quoi le triomphateur, fouillant dans son mouchoir, y trouva quinze francs sauvés du naufrage, et s'écria avec le docteur Pangloss : « Que tout va pour le mieux dans le meilleur des mondes possibles, que la gloire est bonne à quelque chose , puisqu'elle lui procure un repas abondant, et que le vin de Xérès caresse voluptueusement le gosier d'un pestiféré ! »
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Auguste Coudour Vie du bienheureux Jean Grande dit le Pécheur… (1858)

Va à Xérès, c'est là que tu serviras le Seigneur ; car tu n'as pas été créé pour jouir de ces beautés passagères. Le serviteur de Dieu ajoutait que cette voix mystérieuse avait beaucoup contribué à la détermination qu'il avait prise de s'éloigner de son pays.
Mais voici que près de Marcéna, dans son ermitage de Sainte-Eulalie, pendant qu'il passe les nuits à répandre son cœur dans l'oraison devant Dieu, il est sans cesse poursuivi par une inspiration qui, semblable à une voix intérieure, lui répétait toujours : Je ne t'ai créé que pour le soulagement des pauvres.
Source : Gallica

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