Gargare

“ Tout à coup elle tressaillit et regarda autour d'elle avec étonnement : un refrain des garrigues, accompagné des sons aigres du hautbois, venait de retentir. Ce refrain était celui d'une farandole bien connue des paysans de la Gardiole. Émue et surprise, elle se redressa, monta sur une roche, et poussa un cri strident qui résonna dans l'espace, le cri familier des garrigaïres, le gisclement, qui indique à volonté le moment des récrite, l'heure du départ ou du retour, le passage d'un garde ou l'approche d'un orage, quand il n'est pas un signal de ralliement pour la tribu tout entière. ”

“ Le rein large et suivi, l'encolure puissante, Le garrot s'évasant en un large plateau, L'épaule nette et forte à porter un château, La poitrine, en sa cage, ample et si bien à l'aise Qu'il faudrait l'admirer dans une bête anglaise, Sobre et fort, patient et dur, bon travailleur, A ce point qu'un Salers à peine fut meilleur, Lent à croître, mais apte à la graisse à tout âge, Tel est le pur Mezenc, taureau demi-sauvage ”

“ La garache ( 1 ) est une femme vêtue d' un long suaire et qui apparaît , ombre silencieuse , en certains lieux hantés , aux heures crépusculaires ou au coup de minuit . Rien de plus lugubre que les légendes évoquant l' apparition farouche des garaches de mort .
( 1 ) Le mot garache paraît être le féminin du mot garou .
Tantôt , la garache est une victime inconsciente , non du prêtre , comme le garou , mais du sorcier qui l' a enjominée ; elle est alors délivrée de sa souffrance et de son sort , comme son frère le garou , par la perte de quelques gouttes de son sang . ”

“ Tel est l’aspect des garrigues de la Gardiole, tels sont aussi quelques-uns des charmans détails qu’on y découvre quand on ne se borne pas à les traverser, quand on a le courage de s’y arrêter plus d’un jour.
Bûcherons de ces coteaux pelés, les garrigaires sont les pauvres de la contrée. Ils forment une tribu spéciale à laquelle ces landes sauvages servent de royaume, sans que personne songe à leur en contester la possession, car les paysans regardent les garrigues comme le bien naturel des indigens. ”

“ La
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liberté et le grand air sont pour eux le premier des biens, et ils préfèrent endurer mille privations sur un sol aride, plutôt que d'enchaîner leur indépendance dans le service le mieux rétribué. Un garrigaïre manque souvent de pain, mais il ne tend jamais la main à personne; il cache sa misère comme un déshonneur- Ayant peu de rapports avec le reste des villageois, les habitants de la colline sont considérés comme une peuplade à demi sauvage : un paysan vis-à-vis d'un garrigaïre est aussi convaincu de sa supériorité qu'un bourgeois visà-vis d'un vagabond. ”

“ Cette région du corps a, sous ce rapport, quelque analogie avec la tête ; comme elle, en effet, le garrot peut, par l'étude de sa conformation, guider l'homme qui possède bien la science du cheval dans l'appréciation de son degré de noblesse, comme dans celle de sa valeur. Il est rare qu'un beau garrot ne soit pas accompagné d'une belle épaule, d'une poitrine profonde, de la finesse des crins et des poils, d'un bon pied, de tous les caractères enfin qui font distinguer les races de sang ”

“ Enfin, l'élévation du garrot correspond presque toujours à une belle conformation du corps et des membres. Un garrot bas et empâté n'accompagne jamais une épaule longue et oblique, une croupe étendue, une poitrine vaste, des articulations larges, et cela, d'après cette loi harmonique que nous rappelons constamment pour prouver la corrélation qui existe entre toutes les parties de l'organisation animale. ”

“ Les gardians sont une race libre, intrépide, sauvage, un peu dédaigneuse des villes, amoureuse de son désert.
Un gardian vit au soleil, à la pluie, au vent terral, au vent de mer.{22}
Un gardian sait donner des coups et en recevoir; il poursuit un taureau au galop, et, d’un coup de lance poussé sur la croupe, en prenant bien son temps, il le «tombe» à coup sûr.
Il sait courir derrière un taureau fou qui gagne le large.... Son cheval bien dressé mord à la croupe la bête en rage qui se retourne.... Le gardian, la lance en arrêt, pique au naseau le taureau qui se précipite; et il l’arrête. ”

“ Le nom de gaure on de guèbre, que portent les soi-disant disciples de Zoroastre, est odieux en Perse ; il signifie en arabe infidèle, et on le donne à ceux de cette secte comme un nom de nation. Ils ont à Ispahan un faubourg appelé Gaurabard, ou la ville des gaures, et ils y sont employés aux plus basses et aux plus viles occupations. Les gaures sont ignorants, pauvres, simples, patients, superstitieux, d’une morale rigide, d’un procédé franc et sincère, et très-zélés pour leurs rites. ”

“ Chaque monstre a vomi la bombe qui l'éclairé, Et dont le son mourant s'écrase sur la terre.
A cinq cents pieds, Garros dans l'azur est monté.
Le second ennemi, l'ayant vu, s'est hâté,
Pour le fuir ; il ne voit qu'une seule ressource : Monter plus haut que lui, dans une folle course, Et glisser dans les mains de notre aviateur, Comme une anguille glisse en celles du pêcheur.
Rapidement, Garros gagne un bon kilomètre, Les Germains sont surpris des manœuvres du maître.
Eperdu, l'ennemi vient d'encercler Garros !
A tire d'ailes, va s'échapper le héros. ”

“ Or, chaque apophyse épineuse des vertèbres qui concourent à former le garrot est un bras de levier sur lequel agissent des puissances (les ilio-spinaux) qui ont leur point fixe à la croupe, soit pour le cabrer, le saut ou le galop. Aussi, les chevaux qui ont le garrot très proéminent exécutent - ils ces divers mouvements avec plus de facilité et moins d'effort. C'est à cause de cette heureuse disposition que le cheval de
sang est un des animaux qui galopent avec le plus d'élégance et de légèreté. ”

“ Son propre poids, joint à celui du cavalier , de ses armes , de son manteau, du portemanteau , des musettes, qui renferment les ustensiles de pansage, du bridon , de la corde à fourrage , des fers , etc., ne peut manquer de rendre fatal l'oubli de cette règle.
Si la liberté de garrot est trop grande, que les bandes soient trop écartées, la selte portera sur le garrot; son
frottement y déterminera le phlegmon auquel on a donné le nom de mal de garrot, dont la guérison est souvent difficile et qui rend le cheval inutile pendant longtemps. ”

“ De conformation arrondie, agréable à l'œil, la croupe un peu avalée, la queue attachée bas, les hanches peu saillantes, les côtes arrondies, le garrot mieux sorti et le dos plus tendu que chez le comtois, l'encolure bien attachée et assez musclée, la tête petite, bien portée, les oreilles courtes mobiles en croissant vers la pointe, l'œil vif, de bons aplombs et de bons membres, bien que les canons soient un peu légers, des tendons secs, bien trempés. ”

“ Il est apparu, d’abord, sur le mont Gargan, qui se trouve en Pouille, auprès de la ville de Manfrédonie. L’an du Seigneur 390, vivait dans cette ville un homme, nommé Garganus, qui possédait un énorme troupeau de bœufs et de moutons. Et comme ses troupeaux paissaient au flanc de la montagne, un taureau, laissant ses compagnons, grimpa jusqu’au sommet de la montagne. Garganus se mit à sa recherche, avec une foule de ses serviteurs, et le trouva enfin, au sommet de la montagne, près de l’entrée d’une caverne. Furieux, il lança contre lui une flèche empoisonnée ”

“ Depuis ce jour, la réputation de Good fut établie parmi les Cafres. Le fait est que Good était un pauvre chasseur ; mais, dès lors, quand Good manquait son coup, on reparlait de cette girafe.
Pendant que nos Cafres dépeçaient la bête, nous nous mîmes en devoir de préparer un sherm. Pour faire un sherm, on enclot un espace avec des buissons épineux, on égalise le terrain ; au centre on place des lits d’herbes sèches, et on allume un feu. Notre sherm était terminé, et, comme la lune se levait, on nous servit notre dîner de girafe : des côtelettes et de la moëlle grillée. ”

“ Nul ne le vit sortir. Mion et son père dormaient, sans doute ; la meunière était dans l’étable à soigner ses bêtes. Il escalada à pas pressés la pente raide et glissante qui, des Anguilles, par un sentier aux mille lacets, conduit à La Garde. Un pâle rayon de soleil – le premier depuis longtemps – jaillit par-dessus les crêtes du versant opposé, et fit étinceler la neige dure, les arbres givrés et, plus haut, le modeste clocher d’où s’envolaient les sonneries. Mais, dans ce paysage frissonnant, sans vie et sans tendresse, Garric se sentait le cœur encore plus glacé. ”

“ Ceux qui ont habité les villages voisins des garrigues ont dû garder le souvenir de ces troupes d'hommes, de femmes, d'enfants, qu'on voit revenir
lO LES FIANCÉS DE LA GARDIOLE.
chaque soir en gisclant 1, alertes et bruyants comme ils étaient partis, les habits imprégnés de senteurs aromatiques, et tout colorés de cette rouge poussière qui s'échappe des racines du chêne épineux.
Les garrigaïres sont vêtus de grosse toile blanche, Les hommes ont la veste ronde et le pantalon large. Les femmes portent le jupon court ”

“ Deux têtes & demie égalent la hauteur du corps, du sommet du garrot à terre ; la longueur de ce même corps, celle de l’avant-main & de l’arrière-main, prises ensemble de la pointe du bras, à la pointe de la fesse inclusivement.
Une tête entière donne la longueur de l’encolure du sommet du garrot à la partie postérieure de la nuque ; la hauteur des épaules, du sommet du coude au sommet du garrot ; l’épaisseur du corps, du milieu du ventre au milieu du dos ; sa largeur d’un côté à l’autre. ”

“ Il est vrai que le gaur vit surtout dans la partie la plus touffue de la jungle, où les arbres deviennent très gros; le chasseur a ainsi plus de chances de se dissimuler à la vue de cet énorme animal quand il l'a blessé, que lorsqu'il est attaqué par le buffle indien, qui généralement ne se tient que dans les hautes herbes. ”

“ Or ces poursuites se font dans un terrain acci-
denté, terriblement difficile, où les fourrés quasi impénétrables sont beaucoup plus fréquents que les clairières, où les bambous, les lianes, les ronces viennent à chaque instant barrer la route au chasseur.
Il faut pour en venir à bout autant d'endurance et de résistance à la fatigue que de volonté.
Bien qu'il soit deux fois plus gros qu'un de nos bœufs et pèse pas loin d'une tonne, le gaur, en dépit de sa corpulence et de son poids, est d'une agilité, d'une rapidité surprenantes. ”

“ Si le garrot s'enfle après que la selle est enlevée, ce qui est le commencement du mal de garrot, le cavalier y mettra de suite son éponge imbibée, ou mieux encore un carré de gazon enlevé avec les racines et la terre. Si c'est possible, il mêlera à l'eau un astringent quelconque et entretiendra fraîche cette compresse élémentaire. Presque toujours la grosseur disparaîtra dans la nuit. — Le cavalier verra avec soin son paquetage ou son harnachement, pour que la cause de l'enflure disparaisse. ”

“ En France, une gargote est un lieu où l'on mange malproprement. Gargoter, v. n. —Faire un bruit semblable à celui qui se produit lorsqu'on se gargarise. Ex. Ça me gargote dans la gorge. —Faire de la cuisine plus ou moins grossière. Gargoton, n. m. Gosier. Ex. Me voilà incapable de parler, j'ai le gargoton au vif. Gargouche, n. f. Gros pain de sucre d'érable. Ex. Hacher du sucre amont la gargouche. Gargousser, v. n.—Gargouiller. Garguienne, n. f. —Fille d'honneur. —Gardienne. Garibaldi, n. m.—Corsage de laine. ”

“ GARROT, s. m. — 1. Gros bâton noueux. Quand j’ai vu arriver ce galapian avè son garrot, ça m’a fait veni le sanque tout rouge.
2. Jambe. Velà le Glaude que s’amène avè ses deux garrots que battent le briquet.
Il est assez vraisemblable que 2 est le primitif ; du celtique gar, jambe. Pour le passage au sens 1, comp. jarrets de fagots, morceaux de bois ronds et forts.
Il y avait dans les anciens métiers lyonnais des sergents-garrots, sorte d’estafiers qui accompagnaient les maîtres gardes dans leurs visites. ”

“ Lagrange a des moustaches grises, une barbe grise, de longs cheveux gris ; il déborde de générosité aigrie, de violence charitable et de je ne sais quelle démagogie chevaleresque ; il a dans le cœur de l’amour avec lequel il attise toutes les haines ; il est long, mince, maigre, jeune de loin, vieux de près, ridé, effaré, enroué, ahuri, gesticulant, blême avec le regard fou ”

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soldats que fournit la contrée ; mais leur vie et leur bonheur sont attachés à leurs collines, et c'est avec désespoir qu'ils disent adieu au désert pierreux qui fut le berceau de leur jeunesse, à l'aliboron grisâtre, compagnon de leur misère, à la poussière du garrig dont tout petits ils ont appris à aimer les nuages de pourpre. Sous le drapeau même, une sorte de fraternité mystérieuse s'établit entre les garrigaïres; les enfants de la lande se reconnaissent bien vite et conservent au régiment les liens de la tribu. ”

“ Le garou , la beste bigorne qui court la galipote , marche à quatre pattes . Les légendes nous font voir généralement ce monstre sous les traits d' un vrai loup , avec de longues dents , des griffes aiguës , des yeux de flamme , une gueule rouge et béante , d' où s' échappent des hurlements terribles . Le garou ne veut pas être troublé dans sa course nocturne ; il aime la chair fraîche , et déchire volontiers les enfants et les chiens . ”

“ Un corps rond, des pattes grosses et courtes, un garrot large, un dos droit et large, une poitrine ample, une croupe carrée, des hanches vastes, indiquent au contraire une bête facile à nourrir et de prompte venue, ainsi que de rendement très-abondant. ”

“ On se placera d'abord à trois ou quatre mètres de l'animal, de profil, on suivra la ligne du dessus en partant de la tête; on jugera si celle-ci est grosse ou légère, bien attachée, portant bas ou au vent; si l'encolure n'est pas fausse ou trop grêle;, si le garrot est bas, le dos ensellé, voussé ou tranchant, les reins bas, la croupe avalée. ”