Grappillage

“ On adopte sur lui la grappe de fleurs la plus belle de forme et de développement, on l’élague, jusqu’à ne conserver que quelques grappillons particulièrement bien soudés et bien venus, et on détache des fleurs les anthères et le capuchon, du bout d’une pince à bords plats, d’un mouvement léger de torsion, en ayant grand soin de ne pas blesser le pistil. Un rien le froisse, comme un rien crève les anthères sur le point de se déchirer. ”

“ Un rameau-bouture de Groseillier à grappes peut recevoir la greffe du Groseillier à maquereau, en demi-fente (fig. 110) ou par rameaux préalablement écussonnés (fig. 98) ; cette tribu serait un bon entre-greffe sur le Gr. doré.
L’intérêt du greffage réside surtout dans l’éducation de l’arbuste élevé sur tige. Le Gr. doré, R. aureum, sujet, est préféré aux R. revolutum et R. tenuifolium, qui drageonnent davantage ; il se soumet, en plein air, aux greffages en écusson, de côté sous écorce et en fente d’automne ; mais le greffage sous verre est plus certain.
[fig117] ”

“ Le greffage est l'opération par laquelle une partie d'un végétal, dite greffon, est placée sur une autre plante, dite sujet ou porte-greffe, qui lui sert ainsi de support et lui fournit une partie des aliments qui lui sont nécessaires. ”

“ Première victime de son imprudence, il apprend à ses dépens que le sang de la grappe est plus chaud et plus vigoureux que le sien propre ; il tombe vaincu, et ses pieux enfants apprennent à s’abstenir, le même jour où ils ont connu une jouissance nouvelle. ”

“ L’opérateur se nomme greffeur ; l’opération, dans son ensemble, greffage, et le travail terminé constitue la greffe. Le végétal qui reçoit la greffe est généralement complet et doit puiser la nourriture dans le sol pour la transmettre à la partie greffée ; on l’appelle sujet. Quelquefois cependant, le sujet est un simple fragment de branche, de rameau ou de racine, en un mot une bouture ; mais il est de nature à développer lui-même des racines aussitôt le greffage accompli, aussitôt sa plantation en pépinière ou en place. ”

“ Si maintenant on considère que le greffage est facile à pratiquer, qu’il n’implique qu’une légère fatigue corporelle et développe la passion du jardinage, on conviendra que c’est là une opération utile et agréable. ”

“ Molard exige qu’on dise : Se prendre de grippe contre quelqu’un, mais l’Académie donne les deux exemples.
GRISPIPI. — À la grispipi, À la gribouillette, à tire-cheveux. Jeter des dragées à la grispipi. — D’une racine german. greip, grip, avec un suffixe comique de fantaisie. C’est peut-être par analogie avec graspille (voy. ce mot) que grip est devenu grisp.
GROBE, s. f. — Grosse bûche, quartier de bois ; spécialement ce qui reste d’un tronc coupé. La grobe de Noël, Énorme bûche que l’on réservait autrefois pour la nuit de Noël. Au fig., quelqu’un de lourd, qui ne remue pas facilement. ”

“ Les spathes mâles sont fendues au moment ou l'espèce de crépitation qu'elles produisent sous le doigt indique que le pollen des fleurs de la grappe est suffisamment développé, sans toutefois s'être échappé des anthères ; la grappe est ensuite divisée par fragments portant chacun sept ou huit fleurs. Après avoir placé les fragments dans le capuchon de son burnous, l'ouvrier grimpe avec uneagilité merveilleuse jusqu'au sommet de l'arbre femelle, en s'appuyant sur une anse de corde passée autour de ses reins, et qui embrasse à la fois son corps et le tronc de l'arbre ”

“ Les vieilles femmes se signaient en regardant ces buttes où plus d'une avait vu des ombres étranges se mouvoir dans un crépuscule sanglant, tandis que, par longues files, les corbeaux voletaient, en croassant, autour de ce champ des morts... ”

“ Elle a encore d'autres prérogatives non moins rares : c'est que, quoiqu'elle ne soit recouverte que d'une peau, elle n'est jamais attaquée, avant sa parfaite maturité, par les insectes et par les oiseaux, et qu'en cueillant sa grappe, qu'on appelle aussi régime, un peu auparavant, elle mûrit parfaitement dans la maison et se conserve un mois dans toute sa bonté. ”

“ Le Groseillier se multiplie si acilement par bouture que l' on a rarement recours au greffage . Toutefois on peut , par la greffe , utiliser un œil isolé , un rameau délicat , et même changer la physionomie de la plante . ”

“ Les arbres destinés à former des hautes tiges sont le résultat d’un greffage en pied ou en tête. On ne peut greffer en tête, à la hauteur du branchage, que les sauvageons robustes, droits et vigoureux. On greffe en pied les variétés qui s’élèvent d’elles-mêmes à haute tige. ”

“ « Bientôt, les boutons de la greffe laisseront échapper les premières feuilles; celles-ci transformeront en eambium les fluides séveux fournis par le sujet, et les vaisseaux descendants, soit ligneux, soit corticaux, naîtront de la base de chaque feuille et passeront de la greffe dans le sujet, en suivant la voie humide existant entre l'aubier et l'écorce; enfin, une partie du cambium, dans son mouvement de descension, déposera, en passant, une quantité de matière organique suffisante pour souder les bords de la plaie et la reprise de la greffe sera opérée (1) . » ”

“ Si l'on admet que le greffage est incapable d'introduire dans une plante une modification quelconque à l'ordre et aux caractères spécifiques primitivement établis dans l'œuf comme le prétendent les adversaires de mes théories, il ne peut y avoir après un greffage quelconque, aucun changement dans la valeur ou la nature des monstruosités qui sont capables d'apparaître tant dans le greffon que dans le sujet ”

“ Le greffoir est indispensable pour les greffages par bourgeon, en écusson, pour tailler le greffon des greffes par rameau, pour le soulèvement des écorces, pour les greffages sous verre, la section des ligatures qui étranglent la greffe, etc. ”

“ Les enfants s'exerceront à faire des boutures soit dans des pots, soit dans le jardin ; ils exécuteront des greffes en écusson sur des rameaux détachés de cerisiers, de rosiers, etc.; les plus habiles grefferont ensuite des sujets racinés dans une haie ou un massif, ou bien sur franc, doucins, paradis, cognassiers, églantiers, etc. Dans les pays vignobles, ils s'exerceront à la greffe faite sur table. On n'apprend le greffage que par la pratique.
Questions pour le Certificat d'études. ”

“ LE GREFFAGE
113. En quoi consiste le greffage. Le greffage
consiste à transporter sur un végétal qu'on appelle sujet,
ou porte-greffe, une portion d'un autre végétal qu'on
appelle greffon.
Le greffon se développe en conservant tous les carac-
tères de la plante qui l'a produit.
Pour qu'une greffe réussisse, il faut
1° Que les deux végétaux que l'on veut souder soient
en voie de végétation; on greffe au printemps, quelquefois
à la fln de l'été;
2° Que le cambium du sujet et celui du greffon soient
bien en contact. ”

“ FRUCTIFICATION , PAR LA GREFFE . DES ARBRES STÉRILES OU PEU PRODUCTIFS
En forçant la logique du règne végétal , les arbres stériles sont ceux qui ne peuvent se féconder eux-mêmes , par suite de la séparation des sexes ; tels sont les végétaux dioïques , parmi lesquels l' Aucuba , l' Idésie , le Pistachier , le Maclure , le Caroubier , le Gingko , etc.
Le greffage permet d' inoculer une branche mâle sur un arbre femelle ; au moment de la floraison , elle le fécondera lui et ses voisins du même genre . Le greffage contraire , femelle sur mâle , se pratiquera de même ”

“ La grappe est petite, à grapillons séparés, de forme variable ; à grains ronds, petits, jaune clair, veinés de vert, ponctués de noir, transparents à la maturité, teintés de rouge brun, avec pruine gris bleuâtre. La peau est épaisse, la chair sucrée, parfumée, de saveur fine, aromatique, très spéciale.
Ce raisin doit être vendangé très tard, dans les premiers jours de novembre et jusqu'en décembre si le temps le permet. Il acquiert toutes ses qualités lorsqu'il est envahi par la pourriture noble. ”

“ A un moment donné, toute la grappe s'agite, fourmille, se désagrège, s'éparpille et, d'un vol impétueux et soutenu qui cette fois ne connaît plus d'obstacle, par-dessus les haies, les champs de blé, les champs de lin, les meules, les étangs, les villages et les fleuves, le nuage vibrant se dirige en droite ligne vers un but déterminé et toujours très lointain. ”

“ De ces grappins partent des cordes terminées par des bouées flottantes. Plusieurs de ces grappins étant fixés sur la circonférence de l'épave, les bouées se trouvent tracer à la surface de l'eau la figure et les dimensions exactes du bâtiment submergé. Signal nouveau est fait de laisser tomber un grappin plus fort sur un point d'attache, par exemple, la base du mât de beaupré. Au lieu de se prolonger par une corde, la fige de ce grappin se rattache à l'extrémité de la chaîne aérhydrique, présentant l'apparence d'un long tuyau. ”

“ Il y voit, par les bois où rougit la feuillée, Tout un peuple surgir des pays d'alentour : Ouvriers de hasard s'offrant pour la cueillée, Qui leur promet du pain, pour l'année, en un jour.
92 LOIN DU RIVAGE
Grappe humaine cueillant la grappe végétale, Aux côteaux radieux il les voit suspendus. Délicate bientôt se fait sa main brutale, Pour ressaisir les grains dans les vrilles perdus ”

“ Plante glabre, assez robuste, atteignant souvent jusqu'à 4 et 5 déc., après le développement de la grappe.
Cette espèce est assez commune dans les bois des montagnes du Dauphiné, où elle vient dans les lieux peu herbeux. Je l'ai observée dans beaucoup de localités aux environs de Grenoble et de Gap, notamment au bois de la Grangette où j'ai recueilli les graines que j'ai cultivées dans mon jardin. J'en ai vu des exemplaires provenant des PyrénéesOrientales, et d'autres de la Savoie désignés dans l'herbier de M. Seringe sous le nom de T. alpestre L. var. brachypetalum. ”

“ Deux STIPULES latérales, scarieuses, fort petites, ovales-lancéolées, aiguës, pubescentes, caduques. FLELHS blanches, longues d'environ deux lignes, pédicellées , réunies en grappes simples, axillaires ou terminales : grappes le plus souvent solitaires quand elles naissent à l'aisselle des feuilles, le plus souvent fasciculées quand elles sont terminales. PÉDONCULE de la grappe court, chargé à sa base de petites bractées, ovales-aiguës, le plus souvent embriquées. AXE de la grappe continu avec le pédoncule. ”

“ LEURS RAPPORTS. Les greffes de cette section peuvent être comparées aux marcottes qui vivent aux dépens des racines de leurs mères jusqu'à ce qu'en ayant poussé de particulières ?
elles puissent subsister au moyen de leurs propres organes.
LEURS USAGES. La nature opère souvent sous nos yeux des greffes par approche sur diverses parties des végétaux ; l'art est parvenu à l'imiter. On se sert de ce moyen pour transformer des espèces sauvages inutiles et quelquefois nuisibles , en arbres qui donnent de bons fruits ? ”

“ Le grappin est une espèce d'ancre à trois, quatre ou cinq bras, mais sans jas. Quand on mouille un grappin, il pose nécessairement par deux de ses pattes sur le fond et s'accroche facilement aux inégalités du terrain, mais ses pattes s'enfoncent obliquement et pénètrent moins profondément que celles d'une ancre de même poids. Plus un grappin a de bras, moins il a de force à l'endroit où ses bras sont réunis et soudés à la tige. ”

“ Sujet. — Glycine de Chine, Wistaria sinensis (fragment de racine) .
Greffage. — En fente ou en incrustation, sur racine (fig. 115) ; avril-mai.
Observations. — Choisir pour sujet des morceaux de racines longs de 0m,10, et les greffer en fente ou en incrustation. On plante les sujets greffés sous châssis, de manière que le tronc radiculaire soit complètement enterré ; plus tard, ils seront livrés à l’air libre.
Le greffage au collet du plant offre les mêmes chances avec des sujets complets. ”

“ Il y a toute une foule d'observations à faire pour expliquer tant de déboires, même sur l'affinité au greffage qui peut dépendre de la plus ou moins grande différence des capacités fonctionnelles R et A des plantes à associer par la greffe. ”

“ On distingue la Grappe en Simple et en Composée; la Grappe simple est celle dont les fleurs reposent sur des pédoncules qui ne sont nullement divisés, comme dans la Jacinthe d'Orient. La Grappe composée , au contraire, est celle dont les Pédoncules sont divisés, comme dans le raisin.
La Tliyrse est bien formée d'un axe commun , comme la grappe et l'épi; mais cet axe supporte, dans toute sa longueur, des pédoncules ramifiés, et dont l'ensemble des fleurs forme des grou pes qui sont
redressés, comme dans le Lilas commun. ”

“ La première génération de ce papillon attaque la jeune grappe quelques jours après la floraison ; sa larve, à la seconde génération, exerce ses ravages dans la grappe à l'époque de la maturité, et y détermine quelquefois la pourriture , qui vient augmenter le dommage produit par l'insecte. ”

“ HAMPES solitaires ou au nombre de deux à trois, un peu ascendantes à leur base, glabres ou quelquefois un peu velues, longues de 5 à 8 pouces, chargées de 3 à 8 fleurs. FLEURS en grappe terminale, tournées du même côté , pédicellées, roses ou couleur de chair : axe de la grappe beaucoup plus court que la hampe, et à peine chargé de quelques petits poils glanduleux : bractées linéaires, étroites , attachées à l'axe le plus souvent au-dessous de la base de chacun des pédicelles, et quelquefois placé entre eux ; il n'y a point de bractées au-dessous de la fleur inférieure. ”

“ Si le greffage a été pratiqué à l’automne, on laissera sous bâche les plants qui s’y trouvent greffés, et l’on mettra également sous bâche vitrée ceux qui ont été opérés dans la serre. Ils y passeront l’hiver. Une fois le printemps venu, on soulèvera le châssis dans la journée ”

“ Et enfin, à ne séparer les greffes de leurs pieds naturels que lorsque la soudure ou l'union des parties est complétement effectuée.
Les ustensiles nécessaires pour l'exécution de toutes les greffes de cette section , sont un greffoir et une serpette.
J'ai donné à la planche 2 de la 3e. section, fig. 6, un dessin (tiers de grandeur naturelle ) d'un greffoir très-commode dont on se sert au Jardin du Roi : ses deux lames sont d'acier ; son manche, strié pour mieux tenir dans la main, est de corne de cerf, et la spatule est d'ivoire. ”