Sabot (animal)

“ Dans un pied bien conformé, le volume du sabot doit être en rapport avec le volume du corps de l'animal : il dépend de la race et de la localité où les chevaux ont été élevés. Sa forme est celle d'un cône tronqué. ”

“ Lorsqu'on destine le mulet à la charrette, au labourage ou au bât, on doit choisir un animal à formes puissantes et carrées. L'encolure doit être forte et courte, les reins larges et droits, et plutôt bombés que concaves, les membres forts, parallèles et bien dans leur aplomb, le jarret bien développé, le canon ou
mécarpe gros, égal, sain et net, le fanon saillant et recouvert d'une forte houppe de poils, ou bien moustache, le paturon moyen, plutôt un peu court que trop long, le sabot gros, arrondi en pince, large et ouvert du talon. ”

“ Le sabot doit être lisse, luisant, de la couleur approchant d'une pierre à fusil; son étendue d'oit être proportionnée à la taille du cheval, et présenter une base relative au poids qu'il a à supporter. On recherchait autrefois un pied petit, mais indépendamment de ses dispositions à l'encastelure , il en résulte que le point d'appui ne présentant pas assez de surface, l'animal.
sera moins sûr de jambes et se fatiguera de manière à perdre ses épaules qu'il peut et doit conserver , quand le sabot a toute l'étendue qu'il lui faut. ”

“ Le klauio-sikte attaque le pied du boeuf, le fait prodigieusement enfler, et produit souvent la suppuration, le sabot se détache et ne tient presque plus au pied. Lorsque l'animal marche et qu'on le voit par derrière, on croirait qu'il porte des pantoufles; on pense bien qu'on se garde dans un pareil étal de le déplacer, on le laisse se reposer tant que le mal dure : c'est une incommodité peu dangereuse, et qui finit ordinairement dans la quinzaine. ”

“ Comme celle du cheval, la peau est fine et se détache bien au toucher, et la couleur du pelage varie comme celle du cheval; les jambes sont fortes, le sabot aplati et large ; en un mot, c'est un animal appartenant ostensiblement à la race chevaline; seulementle tronc
est aplati sur les côtes, et la poitrine est étroite comme chez l'ânesse, sa mère. On peut également observer que, lorsque le mulet fils du cheval et de l'ânesse donne de la voix, il hennit comme son père quand c'est l'âne qui est le père, au contraire, il brait. ”

“ Il en résulte une accumulation ou congestion de sang dans le sabot, qu'on reconnait à la difficulté que le cheval éprouve à s'appuyer sur le pied malade, à la chaleur de ce pied et à la douleur que l'animal ressent lorsqu'on l'explore en frappant légèrement autour de la muraille.
Lorsque le mal est peu grave, le repos suffit ordinairement pour amener la guérison ; mais, si la boiterie est considérable; il faut déferrer le cheval, parer le pied, saigner en pince, et entourer le sabot d'un cataplasme astringent (n° 14) . ”

“ Ainsi ils manquent ordinairement d'incisives supérieures et souvent aussi de canines supérieures; ils ont communément deux cornes à axes osseux ou deux bois qui se ramifient; le bras et la jambe ont les mêmes os que chez les autres mammifères, mais ce que l'on appelle vulgairement la jambe de l'animal est formé par l'os du métacarpe ou du métatarse allongé ; les pieds n'ont que deux doigts engagés chacun dans un sabot, ce qui les a fait appeler fissipèdes, et derrière le sabot deux doigts rudimentaires. Tous sont herbivores et vivent en troupes. ”

“ Le 4 décembre, on vient me dire qu'à partir du moment qu'on avait employé le plâtre coaltaré, la mauvaise odeur avait disparu, que l'animal semblait moins souffrir, qu'il mangeait de mieux en mieux et qu'il essayait d'appuyer sur le pied malade. On m'apprend en outre que le sabot est presque partout décollé, qu'il comprime trop sur le vif et qu'on croyait qu'en enlevant cette corne détachée, l'animal souffrirait moins et appuyerait mieux. ”

“ Il existe en Amérique une variété de Chevreuil sans cornes; les gens du pays lui donnent le nom de biche, qu'il soit mâle ou femelle. Détail intéressant : chez cet animal, le sabot, bifide comme chez tous les Ruminants, offre quelque chose d'analogue aux stylets des Solipèdes. ”

“ Dans ma pratique, j'ai vu plusieurs fois, après un violent exercice dans lequel l'animal avoit été trèséchauffé , que le pied, soudainement refroidi par l'application imprudente d'eau froide, devenoit le siège d'une inflammation des plus destructives,
dont le tissu vasculaire qui unit l'os au sabot étoit toujours le siège principal : environné, comme il l'est, par la corne solide de la muraille, il ne peut se prêter au développement inflammatoire et souffre d'autant plus : quelquefois la maladie sévit avec plus de force vers les parties supérieures, à la couronne ”

“ Par exemple, le système dentaire des animaux à sabot, non ruminans, est en général plus parfait que celui des animaux à pieds fourchus ou ruminans, parce que les premiers ont des incisives ou des canines, et presque toujours des unes et des autres aux deux mâchoires ”

“ Ces animaux sont plus petits que ceux de la plaine : ils ne mesurent que 1m, 25 à 1m, 45 ; leur poil est hérissé et leur peau généralement fort entamée par les charges qu’ils ont portées. Leurs pieds présentent une anomalie singulière : ils sont fortement évidés en dessous et dissymétriques, comme ceux des chamois et des bouquetins ; un côté du sabot est généralement beaucoup plus haut que l’autre, ce qui leur permet de se cramponner au flanc des rochers. ”

“ Le sabot de leurs pieds de derrière est pour eux une arme défensive et offensive, car, en se tenant sur une jambe et sur la queue, ils peuvent, avec le pied qui leur reste libre, donner des coups assez violents; dans les combats qu'ils se livrent entre eux, ils se servent aussi des pieds de devant et se font de profondes blessures avec leurs ongles. Ils font des bonds prodigieux, et
peuvent, dit-on, franchir d'un seul saut un espace de neuf mètres; mais cependant, lorsqu'ils sont chassés dans des bois fourrés, ils savent fort bien courir à quatre pattes. ”

“ A travers un champ labouré, écrasant de leurs sabots les lourdes mottes humides et luisantes de la terre éventrée, une bande de trieuses se hâte dans une marche trébuchante. Frileuses sous leurs robes de cotonnade bleue parsemée de pois blancs, elles vont les bras croisés, les mains cachées sous les aisselles, en faisant un gros dos sur lequel flottent les jolis plis du mouchoir de percaline dont elles s’entourent coquettement la tête. Elles ne causent guère, mais lorsqu’un sabot reste englué au fond d’un sillon, ces fillettes jettent de leurs voix claires, des jurons comme les hommes. ”

“ Comme il est destiné à marcher sur les neiges, son pied est conformé de manière à ce qu'il ne s'y enfonce pas ; le sabot, en s'appliquant sur la terre, s'élargit extraordinairement, et fait l'effet d'un patin ou d'une raquette. ”

“ Le sabot (fig. 77) , comme on l'a dit plus haut, est une enveloppe cornée qui contient les parties vivantes du pied sur lesquelles il se moule. On l'a comparé à une boîte chaussant le pied, c'est là l'origine de son nom ; il commence où finit intérieurement la peau des membres et la remplace comme organe protecteur.
Le sabot est formé de plusieurs parties fortement unies entre elles, mais séparables et constituées par une corne de nature différente; ce sont la paroi, le périople, la sole et la fourchette.
Tout ce qui se voit, le pied reposant sur le
sol. ”

“ Le sabot du mulet et de l'âne est plus long que large, resserré par côtés, légèrement rétréci à la base, haut et droit, à talons élevés, à fourchette profondément enfoncée au fond de l'excavation formée par la sole.
La paroi, épaisse en pince et mamelles, est mince en quartiers ; les barres peu inclinées et la corne dure, résistante, surtout dans les couches superficielles. ”

“ Le second et le troisième, qui possèdent des dents de plus d'un type, se distinguent l'un de l'autre par les extrémités des membres. Dans l'un, les doigts sont enveloppés par les téguments, et ne se manifestent guère à l'extérieur que par les ongles et souvent sont même enfermés totalement par une substance cornée et épaisse, nommée sabot. Ce sont les mammifères ongulés des naturalistes, et ils comprennent deux des ordres de Cuvier, les Pachydermes et les Ruminants. ”

“ L'examen du sabot ne fournit aucune indication, ni sensibilité, ni chaleur du côté de la couronne et de la paroi. En percutant avec le brochoir ou en pressant les talons et la fourchette avec une tricoise, un mors placé dans une des parties latérales, l'autre sur le quartier opposé, on constate une sensibilité sourde. Si on force le cheval à trotter, il craint l'appui en talon. ”

“ Le sabot
se divise en trois parties : la paroi, partie que l'on voit lorsque le pied est à terre ; elle se replie au niveau des talons, s'engage entre la fourchette et la sole, en formant les barres. La sole est un croissant de corne concave, situé à la partie antérieure de la face inférieure du pied. ”

“ Il n'en serait pas ainsi de ces pauvres chevaux qui traînent de lourds fardeaux sur le pavé raboteux de nos villes ou sur des chemins pierreux ; l'usure de la corne serait plus rapide que la croissance et au bout de quelque temps le sabot serait complètement usé. ”

“ En général, un sabot bien étoffé garantit un tempérament solide et robuste. Les côtes ne seront ni trop rondes ni trop plates; le ventre sera cylindrique, plutôt un peu prononcé que trop remonté ; le dos droit, le rein court ; un beau cheval n'a que deux doigts de flanc; une croupe plus ou moins horizontale et longue, dure, bien musclée, plus ou moins arrondie ou divisée longitudinalement par un léger sillon lui-même plus ou moins prononcé suivant le plus ou moins d'espèce de sujets, mérite également d'être tenue en certaine considération ”

“ Le nid est rudimentaire; c'est un trou creusé dans le sable, et, tour à tour, le mâle étant un excellent couveur, femelle ou mâle viennent se placer sur les œufs. Il ne faut point essayer, pendant cette période, d'entrer dans leur compartiment; il nous suffit de voir le bec trapu de ces oiseaux et le formidable sabot qui termine leur jambe d'acier pour renoncer à toute idée de les approcher; un coup de bec, lancé par ce long cou, peut démolir le crâne; un coup de patte peut briser bras ou jambes. ”

“ On réserve le nom d'ongulés aux mammifères à sabot. Le sabot est une production cornée d'origine épidermique qui entoure la
dernière phalange du doigt ou des doigts qui portent à terre.
Alors que les ongles et les griffes ne servent pas à la locomotion, c'est par l'intermédiaire des sabots que les membres des ongulés reposent à terre. Les mammifères ongulés sont les Porcs, les Ruminants, les Chevaux et les Éléphants. ”

“ Le sabot est dur et fort; on se dispensait autrefois de ferrer les pieds de derrière et, dans certains cas, ceux de devant, et le cheval travaillait ainsi sans fers, soit dans les champs, soit sur la route. La robe est noire, gris foncé, brune, isabelle, alezane, etc. Le poil est plutôt doux que rude, mais dans l'hiver il est parfois long et hérissé; on ne voit pas aux jambes ces grands poils qui caractérisent les grosses races. Les animaux de cette variété sont irritables, entêtés et même ingouvernables lorsqu'ils sont excités ”

“ Ces pauvres bêtes, émues encore d'une traversée pénible pour beaucoup d'entre elles, n'osent croire à leur bonheur et elles tâtent la pierre du sabot avant de hasarder quelques pas. Mes montures Tartarin et Boulet n'ont pas trop souffert, de même que celles qui ont fait la traversée sur le pont. En revanche, les chevaux qui ont voyagé dans les profondeurs de la cale
s'en ressentent et il leur faudra un jour ou deux pour se remettre de la secousse. ”

“ A onze ans ses dents sont fort longues, jaunes, noires, & sales : mais celles de ses deux mâchoires se répondent encore, & portent les unes sur les autres. A douze ans les supérieures croisent sur les inférieures. A treize ans si le cheval a beaucoup travaillé, ses crochets sont presque perdus dans la gencive ; sinon ils en sortent noirs, sales, & longs.
2°. Quant au sabot, s’il est poli, humide, creux, & qu’il sonne, c’est un signe de jeunesse : si au contraire il a des aspérités, des avalures les unes sur les autres, s’il est sec, sale, & mat, c’est une marque de vieillesse. ”

“ L'influence des lieux élevés, un air vif et pur, des nourritures plus fines que succulentes ont produit le cheval aux tensions élastiques, aux muscles bien dessinés, aux formes accentuée, au sabot petit et dur, à la peau souple, aux poils courts et soyeux, même aux extrémités, au caractère ardent, à la nature énergique ”

“ Sous le sabot, véritable boîte de corne, se trouvent des parties charnues jouissant d'une grande sensibilité, en sorte que le sabot n'est, à proprement parler, qu'une espèce de chaussure qui, selon qu'elle est plus ou moins bien adaptée aux parties sensibles, fait que le pied est dans de bonnes ou de mauvaises conditions. Un pied bien conformé, pourvu qu'il soit bien bombé, doit être plutôt grand que petit; la paroi en est lisse et indique que la corne est dure: la muraille ou enveloppe extérieure doit avoir une bonne inclinaison; la sole sera légèrement creuse ”

“ Le sabot, il est vrai, est une chaussure saine, chaude et d'un prix accessible à toutes les bourses. Le plus manifeste inconvénient résulte de ce fait qu'il est mauvais pour la marche, fatigue le pied, l'expose aux ampoules et durillons. Découvert, il ne protège pas suffisamment contre la pluie, la neige et l'humidité. ”

“ Après un certain temps, le sabot exposé à l'air libre se desséchera, se durcira, se déformera. Il perdra sa forme évasée; ses talons se rapprocheront, se toucheront., monteront l'un sur l'autre; les barres perdront leur inclinaison normale et prendront une direction plus ou moins verticale ; la sole se creusera, la fourchette se rétrécira, les lacu-, nes disparaîtront. ”