Eaux et Forêts

Définition et enjeux

Henri Bernardin de Saint-Pierre,  Oeuvres choisies de Bernardin de Saint-Pierre (1879)

“ On n'y entend que des cris de joie, des gazouillements et les ramages inconnus de quelques oiseaux des terres australes, que répètent au loin les échos de ces forêts. La rivière qui coule en bouillonnant, sur un lit de roches, à travers les arbres, réfléchit çà et là dans ses eaux limpides leurs masses vénérables de verdure et d'ombre, ainsi que les jeux de leurs heureux habitants ; à mille pas de là, elle se précipite de différents étages de rocher, et
forme, à sa chute, une nappe d'eau unie comme le cristal, qui se brise, en tombant, en bouillons d'écume.
”
Source : Gallica

Louis Cousin-Despréaux,  Les leçons de la nature, ou L'histoire naturelle présentée à l'esprit et au coeur (1875)

“ Il parle, et du sein des montagnes les fontaines jaillissent, les sources deviennent des ruisseaux, bientôt des rivières et de superbes fleuves, qui portent partout la fertilité et l'abondance. Les habitants des campagnes vont s'y désaltérer, y chercher l'ombre et la fraîcheur, et les eaux qui ruissellent dans les forêts font la joie des bêtes sauvages, dont elles étanchent la soif. ”
Source : Gallica

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