Canut

Définition et enjeux

A. Audiganne,  Revue des Deux Mondes

“ On n’y reconnaît plus cette race chétive et étiolée qu’on appelait les canuts, et dont les traces ne subsistent plus guère que dans les quartiers Saint-George et Saint-Just, ce pays natal de l’ancienne canuserie. Là, on aperçoit encore de temps en temps un petit vieillard aux jambes grêles, au corps obèse, à la face osseuse et allongée : c’est le vrai canut, errant désormais, à peu près seul de sa lignée, comme le dernier des Mohicans. ”
Source : Wikisource

Portrait de Galoppe d'Onquaire Galoppe d'Onquaire,  Hommes et bêtes, physiologies anthropozoologiques mais amusantes (1862)

“ Le canut se lève de bonne heure, se couche tard, et dort, un instant, au milieu du jour ; sa nourriture est frugale ; il boit de l'eau claire et rarement il se permet la bouteille de vin à six sous ; il vit au jour le jour, ignorant les moindres jouissances du superflu, et pensant peu ou prou aux besoins de l'avenir. Été comme hiver, il reste en manches de chemise et il paraît avoir horreur de l'habit ou de la redingote. Il a un type tout particulier qui le fait reconnaître de tout ce qui l'entoure. ”
Source : Gallica

Clair Tisseur ,  Le Littré de la Grand'Côte

“ Organe du métier de canut. Bâtis en bois mobile et suspendu. La traverse inférieure se compose de deux parties, la poignée et la masse. Le peigne en acier, au travers duquel passent les fils de la chaine, est encastré entre la poignée et la masse, dans des rainures qu’on nomme chanas. Au moyen d’un coup de battant, le canut serre le dernier coup de trame contre le précédent.
Dans les Tribulations de Duroquet, Gnafron se plaint que sa pauvre défunte n’avait jamais pu mordre à la canuserie. « Après deux ans de mariage, dit-il, elle ne connaissait pas encore les ensouples d’avec le battant. »
”
Source : Wikisource

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