Louis-Stanislas Savary de Lancosme-Brèves, Théorie de la centaurisation pour arriver promptement à l'exécution des mouvements de l'ordonnance (1863)
“ Ce que nous disons pour l'homme de recrue s'appliquera également au jeune cheval dont les progrès seront d'autant plus rapides qu'il sera ménagé pendant le temps consacré au dressage. En thèse générale, la leçon du cheval de remonte doit avoir lieu au pas presque tout le temps, et sa durée proportionnée à sa force réelle. ”
