Hippolyte de Chavannes de La Giraudière, Souvenirs d'un vieux pêcheur (1853)
“ Le guindeau est un filet en forme de grande poche, dont la gueule est très- large, et qui va toujours en diminuant jusqu'à son extrémité postérieure. Les guindeaux ont communément de dix à douze mètres de long. Quand on veut tendre un guindeau , on dispose sa gueule de manière à ce qu'elle s'ouvre au courant, et on la. maintient béante, soit en la fixant sur des pieux, soit en y adaptant une armature en bois, ronde ou carrée. ”
