Joubarbe

Définition et enjeux

Portrait de Jean le Rond d’Alembert Jean le Rond d’Alembert,  L’Encyclopédie, 1re éd.

“ La racine de la grande joubarbe est petite & fibreuse ; elle pousse plusieurs feuilles oblongues, grosses, grasses, pointues, charnues, pleines de suc, attachées contre terre à leur pédicule, toujours vertes, rangées circulairement, & comme disposées en rose, convexes en dehors, applaties en dedans, tant soit peu velues dans leurs bords. ”
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Portrait de Jean-Henri Fabre Jean-Henri Fabre,  Botanique (7e édition) (1895)

“ La Joubarbe cotonneuse se fait avec quelques cellules de l'épiderme de longs brins soyeux qui s'enchevêtrent et couvrent les feuilles d'une espèce de gaze semblable à la toile de l'araignée. D'autres, comme certains Bouillons-blancs, feutrent leurs poils en une molle ouate; d'autres les assemblent en velours ; d'autres, comme
l'Ortie, amassent dans leur cavité un liquide irritant.
”
Source : Gallica

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