“ Le romarin, toujours vert, était l'emblème de la fidélité; on le portait aux funérailles et aux fiançailles; dans son dialogue en vers entre la nature et le phénix (1601) , R. Chester dit: «Voici du romarin: les Arabes, médecins d'une habileté parfaite, affirment qu'il reconforte le cerveau et la mémoire.» Aussi Ophélia choisit-elle le romarin pour son frère afin qu'il se souvienne d'elle et de leur père mort. Note 40: (retour) Le fenouil qu'Ophélia donne au roi était la fleur de la flatterie et de la dissimulation; l'ancolie était la fleur de l'ingratitude et du délaissement. ”
Romarin
Définition et enjeux
Le romarin, plante aromatique polyvalente, a traversé les siècles en tant que symbole, remède et source d'inspiration. Chez Shakespeare, il incarne la fidélité et la mémoire, tandis que Lubicz-Milosz lui confère une dimension poétique et onirique.
En botanique, Franciosi souligne son adaptation aux sols secs, et Rozier met en avant ses vertus stimulantes. Ce thème, riche en connotations symboliques et pratiques, relie le romarin à d'autres plantes médicinales comme la lavande, le thym ou la sauge, illustrant un réseau de savoirs anciens et universels.
Citations sur le romarin
Oscar Vladislas de Lubicz- Milosz, Poèmes 1895-1927
“ Là-bas, dans l’ombre du nuage, au pied de la tour, Le romarin conseille de dormir ; et rien n’est beau Comme l’enfant de la brebis couleur de jour. Le tendre instant nous fait signe de la colline voilée. ”
Charles de Franciosi, Lettres à Mme Z. L. sur la botanique (1868)
“ C'est en effet dans les terrains montueux et secs que se plaisent surtout les labiées. On dirait que dans ce terrain aride, la plante prend des parfums plus suaves, des arômes plus déliés. Irai-je vous dire les qualités stimulantes de la menthe, du thym , ilu basilic, de la sauge, du romarin , de la mélisse ? Le romarin, parfum de mer, croît près des rivages maritimes; on en compose l'eau de la reine de Hongrie, et c'est à lui que le miel blanc de Narbonne doit sa saveur aromatique. ”
P. Duplais, Traité de la fabrication des liqueurs et de la distillation des alcools… (1866-1867)
“ Les feuilles de romarin servent à assaisonner différents mets et jouissent de propriétés excitantes assez prononcées. ROSE. — Fleur de l'arbrisseau appelé rosier. On en distingue deux espèces, l'une cultivée, l'autre sauvage ; les fleurs en sont simples ou doubles. Ces dernières sont composées d'un plus grand nombre de pétales qui naissent aux dépens des étamines ; les roses que l'on doit employer de préférence pour la distillation sont connues sous les noms de roses des quatre saisons, de Puteaux, à fleurs pâles et de Damas ”
“ Le romarin se penche sur la tombe ; le lis s’incline indolemment vers l’onde ; s’enveloppant de brouillard, les ruines s’effritent et entrent dans le repos du néant ; le lac semble un Léthé ; il a l’air de vouloir s’endormir et ne jamais se réveiller. ”
Henry Pierret, Promenades botaniques de tous les mois (1885)
“ Pour les personnes dont le cerveau se congestionne, nous recueillerons le romarin, et pour celles dont les bronches délicates sont atteintes, nous aurons les bugles et le lierre terrestre que nous connaissons déjà. ”
Alphonse de Lamartine,
Les confidences
“ Mais, quand je m’asseyais à côté d’elle, que je lui prenais la main, que je chatouillais légèrement les longs cils de ses yeux fermés avec l’aile de ma plume ou avec l’extrémité d’une tige de romarin, alors elle oubliait tout, elle se mettait à rire et à causer comme autrefois. ”
François Rozier,
Cours d’agriculture
“ Propriétés ; les fleurs ont une odeur aromatique forte, & une saveur médiocrement âcre ; l’odeur des feuilles est moins forte, & leur saveur est âcre & amère. Les fleurs & les feuilles échauffent beaucoup, raniment les forces vitales & musculaires, constipent, altèrent ; rarement elles détruisent les tumeurs musculaires chez les enfans. L’eau distillée de romarin ne l’emporte dans aucune espèce de maladie sur la plus légère infusion des feuilles ; elle ranime à peine les forces vitales. La conserve de romarin fatigue souvent l’estomac, échauffe beaucoup plus que l’infusion. ”
Michel Darluc, Histoire naturelle de la Provence… (1782-1784)
“ Les amateurs de la Botanique trouveront quelques plantes dans le terroir & les bois de Mont- vallon : le romarin , le genêt épineux , la petite bruyere y font presque toujours en fleurs ; on em- ploie les feuilles & les fleurs de romarin en médecine. On en compose l'eau de la Reine d'Hongrie en distillant les fleurs & leur calice avec l'eaude-vie; on en retire une huile essentielle dont on se fert pour l'épilepsie : les cistes, le grand genêt, le troësne , le thim font répandus aux environs. ”
Antoine Cariot, Étude des fleurs : botanique élémentaire… (1854-1855)
“ Quoique assez délicat, le Romarin supporte le froid de nos pays, pourvu qu'il soit un peu abrité; il lui faut un terrain maigre et graveleux ; son odeur en est plus pénétrante. Il se multiplie de marcottes, de boutures et d'éclats, et veut beaucoup d'eau en été. Il possède à un haut degré toutes les propriétés des Labiées, et plus spécialement de la Sauge ; ses. fleurs d'une odeur forte sont âcres et amères; elles sont sti- mulantes et toniques. Toute la plante sert pour les vins et fumigations aromatiques ”
Polycarpe Poncelet, Chimie du goût et de l'odorat, ou Principes pour composer facilement… (1755)
“ Huile essentielle de Romarin. précisément comme celle dont nous venons de parler ; en un mot, c'est une régie générale pour toutes les plantes de cette espéce, comme le thym, la marjolaine, le serpolet, &c. Mais si vous voulez extraire la Quintessence des graines, comme celles d'anis, de fenouil, de coriandre, &c. Vous commencerez par bien piler leur semence, vous en emplirez la moitié d'une Cucurbite, & vous verserez de l'eau commune assez pour la faire surnager de deux doigts ; le reste de la distillation se fait comme celle de la Lavande. ”
E. Heilmann, Un ménage bourgeois : recueil de recettes… (1892)
“ Bain antirhumatismal. 100 grammes essence de térébenthine ; 10 d'essence de romarin ; 50 de cristaux de soude. Dissoudre à part, verser dans le bain ; y rester 15 à 20 minutes. Bain aromatique. Feuilles sèches coupées de sauge, thym, serpolet, romarin, hysope, origan, absinthe, menthe, mélangées par poids égaux. Cela constitue les espèces aro-. matiques, dont on met l'infusion de 500 grammes d'herbes faite à l'eau bouillante, dans un bain, après l'avoir passée par une toile. On peut y ajouter, pour plus d'efficacité 50 grammes sel ammoniac, ou 200 grammes de sel marin. ”
J.-J. Ampère,
Revue des Deux Mondes
“ La bouche serrée respire la détermination et l’énergie; les yeux, formés d’une matière jaunâtre, se détachent en clair sur le bronze noirci par les siècles et vous jettent un regard fixe et farouche. Cette figure est sinistre; on sent qu’il y a du fait de la louve dans le sang de ce second fondateur de Rome, comme dans les veines du premier, et que lui aussi, pareil au Romulus de la légende, marchera vers son but à travers le sang des siens. ”
“ XX. Romulus, pour s’acquitter de son vœu d’une manière 118 qui fût agréable à Jupiter, et qui donnât à son peuple un spectacle intéressant, fit couper un grand chêne qui se trouvait dans son camp, le tailla en forme de trophée, et y ajusta les armes d’Acron, chacune dans son ordre. Lui-même, vêtu de pourpre, et portant sur ses longs cheveux une couronne de laurier, il chargea le trophée sur son épaule droite, et marcha à la tête de son armée, qui chantait des airs de victoire. Il fut reçu à Rome avec les plus vifs témoignages d’admiration et de joie. ”
Ovide,
Ovide - Œuvres complètes
“ Jupiter fait un signe, et le ciel se couvre de noirs nuages, et la foudre, les éclairs font trembler Rome. À ce signe, qui lui permet de ravir Romulus à la terre, Mars, la lance en main, monte fièrement sur son char ensanglanté, excite ses coursiers, franchit en un instant les plaines de l’air, et descend sur la cime couronnée de forêts du mont Palatin. Au moment où Romulus rendait la justice à son peuple, il l’enlève ; la dépouille mortelle du héros se dissout dans les airs, comme la balle de plomb vigoureusement lancée par la fronde. ”
Achille de Jouffroy,
Dictionnaire des inventions et découvertes anciennes et modernes…
(1852-1853)
“ Ils se sont associésavec les animaux, les éléphants, les chevaux, les chameaux, le chien même, qui ont rivalisé avec eux de courage et d'ardeur dans les guerres. Tous les éléments de la nature sont, entre les mains de l'homme, autant de matériaux qu'il façonne pour l'attaque et pour la défense. Le bois, les pierres, les os étaient les premières armes; les métaux vinrent ensuite. Les Romains, pendant plusieurs siècles, faisaient leurs armes en cuivre (1) ; au cuivre succéda le fer qui en constitue aujourd'hui la matière principale. ”
Filippo De Filippi, Lettres sur la création terrestre… (1859)
“ En insistant sur cet exemple, je te dirai que ce rhomboïde fondamental du spath calcaire se distingue du rhomboïde de tant d'autres substances par la valeur de ses angles : et cela d'une manière constante et sûre. Dans d'autres substances dont la forme est nu prisme, c'est au contraire la proportion de la base avec la hauteur qui varie suivant la nature des substances mêmes. ”
Alfred Jarry,
Les Minutes de sable mémorial
(1894 et 1895)
“ Chantez, stalactites de cuivre, dans les cavernes sousmarines, rouillez vos cordes d’acier au sel de la mer. Chantez toujours, pour que celui qui vous écoute ne se détourne pas. Mais il ne se détournera pas : la sirène minérale tient son bien-aimé par la tête comme un page d’acier serre une robe. ”
Georges-Louis Leclerc de Buffon,
Œuvres complètes de Buffon, éd…
“ J’ai fait de semblables expériences sur des globes de marbre, de pierre, de plomb et d’étain, à une chaleur telle seulement que l’étain commençait à fondre, et j’ai trouvé que le fer se refroidissant en dix-huit minutes au point de pouvoir le tenir à la main, le marbre se refroidit au même point en douze minutes, la pierre en onze, le plomb en neuf, et l’étain en huit minutes. ”
Édouard-Alfred Martel,
Les Cévennes et la région des causses
(1893)
“ La combinaison du quartz, du feldspath et du mica, sans plus, produisit la plus ancienne roche connue, le gneiss, que l'on croit avoir formé la première croûte du globe. (V. ci-après.) Le fluor, le carbone, le chlore, le phosphore, le soufre, l'oxygène et les autres gaz créèrent le reste des minéraux constitutifs de divers mélanges rocheux : les oxydes, les chlorures, fluorures, bromures, carbures, sulfures, etc. ; et les sels : carbonates (de chaux ou calcite, de magnésie et chaux ou dolomie) , sulfates (de chaux ou gypse-plâtre, de baryte ou barytine) , phosphates, etc. ”
Léopold Michel, Études et notes de géologie appliquée (1922)
“ Les principaux minerais sont : la psilomélane et la polianite. On trouve à Ilfeld, dans le Hartz, des gîtes de manganèse intercalés dans les porphyrites à hornblende. Le remplissage se compose d'acerdèse, de pyrolusite, de psilomélane, de wad. La gangue est constituée par de la barytine et de la dolomie. ROMANÈCHE (SAONE-ET-LOIRK) — Les gisements de Romanèche comprennent des filons et un amas de substitution formant filon-couche. Les filons de Romanèche ont une direction N. 450 E.; ils sont encaissés dans le granité. Le grand filon, dit filon faille oblique, a 20 mètres de puissance. ”
Stéphanie-Félicité Du Crest comtesse de Genlis, Les petits émigrés, ou Correspondance de quelques enfans… (1819)
“ J'entrelaçar mes bras dans les blanches, afin de me mieux assujettir à ma place. Dans ce mouvement, je rencontrai sous les feuilles plusieurs épines qui me piquerent, je regardai l'arbuste sur lequel j'etois posee et qui m'avoit sauvé la vie; c'était un grand rosier sauvage, tout couvert de roses blanches épanouies (I) . Je me rappelai le rosier de Romeval, et je fis un voeu à la Sainte-Vierge ”
Jean-Antoine Chaptal,
Élémens de chimie
“ L’histoire naturelle du règne minéral, sans le secours de la chimie, est une langue composée de quelques mots dont la connoissance a mérité le nom de minéralogiste à beaucoup de personnes : les mots pierre calcaire, granit, spath, schorl, feld-spath, schistes, mica, etc. composent eux seuls le Dictionnaire de quelques amateurs d’histoire naturelle ”
J.-H. Rosny aîné,
Les Navigateurs de l’infini
(1925)
“ La légende de Mars était inscrite dans la pierre, au temps où la jeune planète créait les premiers êtres. Nous nous assîmes sur une pierre antique, dont la substance, jadis dispersée en bestioles innombrables, ne forme plus qu’un bloc lourd et mélancolique, où des énergies obscures vacillent et tourbillonnent interminablement. ”
Romain Rolland,
La Nouvelle Journée
“ Quand des siècles de grands barons pillards ont gravé dans une race tel profil hautain et rapace d’oiseau de proie, le métal peut changer, l’empreinte reste la même. Certaines de ces figures qui semblaient le plus italiennes, un sourire de Luini, un regard voluptueux et calme de Titien, fleurs de l’Adriatique ou des plaines lombardes, s’étaient épanouies sur des arbustes du Nord transplantés dans le vieux sol latin. Quelles que soient les couleurs broyées sur la palette de Rome, la couleur qui ressort est toujours le romain. ”
Gaspard Monge,
Encyclopédie méthodique
“ ARBRE DE MARS. Le fer étant la substance principale & le seul métal qui entre dans la composition propre à former cette espèce de cristallisation sous forme de végétation, on lui a donné le nom d’arbres de mars : on est redevable de cette invention à M. Lémery le jeune. ”
Amédée Thierry,
Le Roi Odoacre, Patrice d’Italie
“ La ville de Romulus, on ne peut le nier, connut presque en naissant ses futures destinées : elle sut qu’elle dominerait le monde, et que sa puissance s’éteindrait au bout de douze siècles. La légende des douze vautours apparus à son fondateur dans l’augure du mont Palatin fut l’expression de cette croyance instinctive fortifiée de toute l’autorité de la science augurale. Les aruspices toscans avaient en effet déclaré que les douze vautours de Romulus signifiaient douze siècles de puissance, après lesquels le sort de Rome serait consommé. ”
J.-H. Rosny aîné,
Les Astronautes
“ Il y a un contraste saisissant entre les régions où règnent les Zoomorphes et les régions où persistent la faune et la flore martienne. Le minéral seul apparaît d’une part, abstraction faite des Zoomorphes qui, eux-mêmes, semblent des minéraux doués de vie. ”
Charles Sainte-Claire Deville,
Coup d'oeil historique sur la géologie et sur les travaux d'Élie de Beaumont…
(1878)
“ La vérité est entre les deux extrêmes ; et si la composition du minéral doit servir de base à sa description et à son classement, la forme cristalline, les propriétés physiques qu'elle détermine sont un élément, sans lequel la minéralogie perdrait son caractère de science naturelle. ”
Collin de Plancy,
Dictionnaire infernal
“ « Les salamandres, habitants enflammés de la région du feu, servent les sages, dit l’abbé de Villars ; mais ils ne cherchent pas leur compagnie : leurs filles et leurs femmes se font voir rarement. De tous les êtres élémentaires, les salamandres sont ceux qui vivent le plus longtemps. » Les historiens disent que Romulus était fils de Mars. Les esprits forts ajoutent : c’est une fable ; les démonomanes disent : il était fils d’un incube. Nous qui connaissons la nature, poursuit le même auteur, nous savons que ce Mars prétendu était un salamandre. ”
Étienne Michel Masse, Du romancium occidental, ou Études et recherches historiques et philologiques sur nos origines… (1847-1848)
“ Pour comprendre comment un Romancium, puis une langue ont existé, il m'est venu une idée que voici : On ne peut mieux comparer les radicaux primitifs. qu'à ces roseaux, à ces branches de palmier avec lesquels, par art et industrie, les fellahs d'Egypte, dans les champs sablonneux que le Nil arrose, parviennent à dresser le monticule factice où ils se proposent de bâtir un village. Les roseaux, les branches de palmier sont enfoncés dans le sable à de petits intervalles, dans le sens de la longueur et de la largeur qu'on veut donner à l'éminence, à la butte qu'il s'agit de former. ”
Charles Lorilleux,
Traité de lithographie : histoire…
(1889)
“ CHROMÉ. .— Le chrome est un métal très brillant, d'une dureté très grande, qui n'est attaquable que par l'acide chlorhydrique. Ses oxydes fournissent de brillantes couleurs à la palette du chromographe, les jaunes et les verts entre autres, et l'un de ses sels, le bichromate de potasse (voir Acide chromique) , est un produit indispensable jusqu'à présent en phototypie. 316 TRAITÉ DE LITHOGRAPHIE CIRE. — La cire est la matière dont sont composées les cellules qui servent aux abeilles pour déposer leur miel. Elle appartient à la série des corps gras. ”
Antoine Caire-Morand, La science des pierres précieuses appliquée aux arts… (1833)
“ Romé de l'Isle nous dit qu'elle diffère des autres variétés, non-seule- ment par sa forme cristalline , mais encore par sa gravité Spécifique et par ses autres qualités j il la donne, d'après Vallérius, pour une pierre très-transparente , la sixième en dureté, d'une couleur verte , tirant sur le jaune, de forme polygone. Il ajoute qu'en y regardant de près on remarque des différences sensibles entre la forme de la chrysolithe et celle du cristal ; que son sommet est moins aigu que ne l'est ordinairement le cristal de roche ”
Moyse Charas,
Pharmacopée royale galénique et chymyque…
(1676)
“ La Calcination potentielle des Mineraux, est aussi appellée im- mersive ; Elle se fait par le moyen des esprits corrosis , qui les penetrent & les dissolvent; Comme l'Or est calciné par l'eau regale, ou par l'esprit de sel bien deflegmé ; L'Argent, le Cuivre, se Mercure, le Saturne, le Mars, 8ccy par l'esprit de Nitre, ou l'eau-forte, ou par des autres esprits corrosifs, & ainsi des autres. ”
