Arboriculteur

“ L'arboriculteur peut encore utiliser les grands pots qui restent sans emploi en y plaçant les arbres malades qui déparent son jardin fruitier. Celui qui a de la place fera cependant mieux de les placer en pleine terre dans un endroit peu en vue. ”

“ Ce que je conseille ici pour l'espèce humaine, les arboriculteurs le font pour leurs plantations. Ils opèrent en prenant de jeunes pousses ou de jeunes branches sur un sujet dont les signes de vétusté rongent le pied au collet, le point précis où l'arbre ou arbuste se joint aux racines. ”

“ Autour des monastères, on cultive des jardins, on amende les terres, on greffe les arbres sauvages, et, par des procédés aujourd'hui perdus, ces arboriculteurs méconnus créent d'admirables variétés de fruits ; ils construisent de vastes métairies, canalisent les rivières, défoncent les collines, drainent les prairies et dessèchent les marais. ”

“ C'est le long espace de temps nécessaire à nos arbres fruitiers venus de graines pour fleurir qui met à une si rude épreuve la persévérance des arboriculteurs dans les essais qu'ils font en vue d'enrichir les jardins de nouvelles sortes de fruits. ”

“ NOTIONS GÉNÉRALES SUR LE JARDIN FRUITIER Et la Taille des arbres.
L'ARBRE, LE JARDIN FRUITIER. — L'arboriculture est cette partie de l'horticulture qui s'occupe de la culture des arbres, arbrisseaux et arbustes. On entend par arbre un végétal dépassant la hauteur d'un homme et dont certaines parties prennent la consistance du bois. L arboriculture fruitière enseigne l'art d'élever les arbres fruitiers et de les exploiter. ”

“ Le mot arboriculture, encore moderne dans notre langue agricole, se compose du mot latin arbor, arbre, et du mot français culture. L'arboriculture comprend donc tout ce qui se rattache à la culture des arbres ; c'est une des grandes divisions de l'agriculture. ”

“ Distribution ; terme du jardinage, qui s'entend aussi de l’art de diriger les racines & la sève d’un arbre. Le jardinier habile fait, avant la plantation, distribuer les racines qui sont mal placées, & qui se croisent ; il sait proportionner ensuite la quantité des branches, à la vigueur de l'arbre ; il sait discerner le bois à laisser ou à ôter ; il sait, en un mot, tenir un juste équilibre dans toutes les parties de l'arbre pour qu'il soit également plein & garni par-tout. ”

“ Qualification donnée à tout végétal qui a les caractères d'un arbre, ou bien dont les tiges ou les rameaux prennent la consistance de ceux des arbres.
ARBORETUM (horticulture) .- On donne le nom latin d'arboretum à un jardin pittoresque qui n'embràsse que la culture des arbres et des arbrisseaux réunis souvent dans un but scientifique, et afin d'en faire ou d'en compléter l'étude. Un arboretum est en général réputé d'autant plus riche qu'il contient un plus grand nombre d'espèces, tant indigènes qu'exotiques. ”

“ La majeure partie des jardiniers, et je parle ici des meilleurs, de ceux qui n'ont plus rien à apprendre en floriculture et en culture maraîchère, sont très faibles en arboriculture. Pourquoi! est-ce l'intelligence qui leur manque? non, car ils font en floriculture des choses plus difficiles que de bien soigner des arbres ; mais le temps et l'enseignement leur ont fait défaut. Quand un jardinier sait la floriculture, il a déjà travaillé nombre d'années ; il a appris avec cela la culture maraîchère, qui lui a pris encore quelques années ”

“ L'existence des arbres est toujours abrégée par un vice de. plantation, par l'émission naturelle de branches trop nombreuses qui empêchent la tête de se développer, ou par des mutilations inintelligentes.
Dans certaines localités où la science de l'arboriculture est inconnue, et où le préjugé règne en souverain,
souverain, arbres sont frappés mortellement par la taille de plantation.
Vous avez acheté de beaux et bons arbres chez un pépiniériste ; le bûcheron de l'en droit, chargé de votre plantation, prend une serpe et un billot, taille et habille vos arbres en deux coups de serpe. ”

“ Voilà le véritable nœud de l’affaire. Les marchands d’arbres & les jardiniers ignorans diront encore qu’il faut un très-grand nombre d’années avant qu’un poirier sur franc donne du fruit, & que l’arbre greffé sur coignassier se hâte de vous faire jouir. Ils ont raison jusqu’à un certain point & même très-fort raison, en supposant la conduite, la taille, & la plantation d’un arbre telles qu’ils les pratiquent ; c’est-à-dire qu’ils croient faire des merveilles & prodigieusement espacer les arbres en espalier s’ils les plantent à douze pieds. ”

“ C'est le principe qui régit encore les opérations de taille des trois quarts des jardiniers; si ceux qui le leur ont enseigné avaient pris la peine d'étudier la végétation, loin de mutiler l'arbre, ils auraient favorisé son développement, et en se contentant d'affaiblir les bourgeons à l'état herbacé, ce qui ne nuit en rien à la végétation, ils eussent obtenu ce que nous obtenons constamment, des arbres vigoureux, bien portants, couverts de boutons à fleurs donnant de magnifiques fruits, parce qu'ils ont pour les nourrir toute la séve d'un arbres en parfaite santé. ”

“ ARBRES ET ARBRISSEAUX A CULTIVER. PLANTATION DES ARBRES ET PRINCIPES GÉNÉRAUX DE LA TAILLE.
Les arbres que nous cultivons, sont : le poirier, le pommier, le prunier, le cerisier, le pêcher, l'abricotier, l'amandier très-exceptionnellement, le cognassier, le noyer, le châtaignier, le sorbier domestique, le nèmer; quant aux arbrisseaux, nous mettons en première ligne la vigne; puis viennent les groseilliers, framboisier et vinettier. ”

“ Il est du reste à remarquer que les exigences de la physiologie végétale sont bien plus faciles à constater dans les jardins pour les arbres fruitiers, que dans les forêts pour les arbres de première gandeur. Les soins de culture donnés aux arbres dans les jardins les amènent bien plus promptement à la plénitude de leur végétation, que les arbres forestiers, livrés à eux-mêmes et implantés dans un sol durci par les siècles et par la multiplicité des racines qui s'entrecroisent dans tous les sens. ”

“ Faites pénétrer une terre bien meuble entre les racines de sorte qu'il n'y reste aucun vide; avant d'achever, de combler, piétinez légèrement autour de l'arbre. Et, au printemps, pratiquez un petit auger circulaire, alin que les eaux pluviales s'y arrêtent et humectent mieux les racines, comme également on couvre d'un peu de litière le périmètre du creux, si l'on craint l'effet des chaleurs.
Donnez à vos arbres une position verticale, pour la solidité de la tige et la beauté du coup-d'œil, comme pour faciliter l'ascension de la sève. ”

“ Si quelques racines tiennent encore, on les éclatte de même ; enfin deux ou trois ouvriers se saisissent de la tige de l’arbre, &, par leurs efforts réunis & redoublés, ils achèvent de briser tous les liens ; enfin l’arbre est arraché de terre. Des mains du pépiniériste, ce malheureux arbre passe dans celles du jardinier. ”

“ Ainsi l'arbre est presque partout l'auxiliaire et parfois même l'indispensable protecteur de nos cultures : abri contre le vent, écran contre le soleil, régulateur de l'humidité dans le sol, fournisseur d'engrais, producteur de récoltes, il enrichit le cultivateur, ne lui demandant que quelques soins dans le premier âge, et, au moment où il tombe sous la hache, lui léguant encore en héritage un capital ligneux qui parfois est une petite fortune. ”

“ Cependant, au point de vue de la production, la taille des arbres ne représente qu’une des deux faces de la question, le succès, en arboriculture, dépend peut-être plus encore du choix des espèces et variétés cultivées. ”

“ Les formes auxquelles les arbres doivent être soumis, ont une grande importance en arboriculture. Ces formes ont été considérées jusqu'à ce jour comme des objets de pure fantaisie ; on a constamment cherché l'excentrique, l'impossible même, sans jamais se préoccuper de la fertilité ni de la longévité, et cependant l'une et l'autre sont subordonnées à la forme donnée aux arbres. ”

“ Après avoir choisi l’arbre qu’il désire, l’acheteur le fait étêter dans la pépinière, & les ouvriers armés d’une bêche ou d’une pioche, enlèvent la terre tout autour du tronc, & à la moins grande distance qu’ils peuvent, afin de ne pas endommager les racines de l’arbre voisin. ”

“ Les arbres forestiers, les arbres livrés à eux-mêmes, depuis la première germination de leur graine, ne poussent point de bois gourmand, (voyez le mot Branche, il y est question des différentes branches gourmandes) parce que les racines sont en proportion des troncs, des branches, & que la force des branches conserve un parfait équilibre entr’elles ; enfin, parce que c’est l’arbre naturel. Au contraire, l’arbre éduqué, maniéré, maîtrisé par la serpette, & les trois quarts du temps gâté & massacré, en pousse beaucoup ”

“ Il n’est pas surprenant que les pepiniéristes invitent, conseillent & insistent sur la plantation rapprochée, par exemple, de six à huit pieds ; ils vendent deux cens pieds d’arbres tandis que cinquante ou soixante auroient suffit. Le jardinier ou tailleur d’arbres ignorant, tient le même langage, parce que toute sa science consiste à ébrancher & a étronçonner les malheureux arbres fournis à sa barbare ignorance. ”

“ LES arbres qui peuplent les forêts sont, comme toutes les plantes en général , des êtres organisés , fixés à la surface de la terre , susceptibles d'exécuter différentes actions que l'on a appelées Jonctions. En les considérant à l'extérieur , on y remarque aussi la racine, la tige, les feuilles, le fruit et la semence ; et si on les considère dans leur tissu intérieur, ils offrent également, comme les autres y des vaisseaux, des organes très-multipliés pour porter et élaborer la séve; pour faire circuler les sucs et l'air ”

“ Si l'on ajoute à ce premier fait, qu'un arbre planté dans un bon sol produit des couches annuelles plus épaisses, on reconnaîtra les avantages qu'offre la plantation faite dans ces conditions favorables, puisque, dans le même nombre d'années, elle donnera lieu à une production abondante de bois et particulièrement de bois parfait, le seul qui ait une valeur réelle pour la mise en œuvre. ”

“ Quoique l’arbre trouve dans l’atmosphère, par son appareil foliaire, une grande partie de sa nourriture et quoique ses exigences minérales soient restreintes, il n’en tire pas moins, tout comme les autres plantes, ses éléments constitutifs du sol sur lequel il vit. ”

“ Nous pouvons affirmer que depuis plus de 40 ans de travail & d’expérience dans le jardinage, nous avons bien vu des arbres ébottés, étripés, recépés, étronçonnés & mutilés de toutes les façons imaginables, mais que nous n’en avons pas vu un seul réussir. ”

“ L'arbre, en forêt, donne du bois d'oeuvre supérieur à celui de l'arbre isolé; de plus, par ses racines, il ameublit le sol qui est ensuite fertilisé par l'humus des feuilles.
2. La sylviculture est l'art d'exploiter la forêt et de la régénérer sous forme de taillis ou de futaie et de taillis sous futaie. ”

“ Quiconque n'a pas une connaissance approfondie des arbres et des arbustes d'ornement, du sol qui leur convient, de leur grandeur, de la nuance de leur feuillage et de la couleur de leurs fleurs et de leurs fruits, comme de leur époque de floraison et de maturité, est incapable de planter un massif ayant le sens commun. ”

“ Dès sa jeunesse et jusqu'à son age mur, il réunit tout ce qu'il faut pour être un de nos plus beaux arbres conifères. La symétrie de ses parties, son port imposant, la longueur et l'épaisseur de ses aiguilles, serrées les unes contre les autres, sa belle verdure, l'odeur balsamique qu'il répand, la position régulière de ses branches, sa magnifique couronne et ses cônes d'un brun jaunâtre, forment un ensemble harmonieux qui frappe par sa régularité. ”

“ L’arbre est d’une bonne croissance. Notre confrère M. Van Herzeele, jardinier chef de M. de Ghellinck de Walle, en a des spécimens conduits en U double qui témoignent hautement qu’en dehors des vastes cultures artistiques de plantes de serres, on peut s’occuper aussi avec goût et talent de la modeste arboriculture. ”

“ Ce sont des branches ou des rameaux des arbres qui sont produits par la nature avec une capacité plus grande, pour contenir plus de sève que les branches ordinaires. Le jardinier intelligent trouve le secret de former son arbre par le moyen de ces branches gourmandes, & d'avoir des arbres prodigieux en étendue & en grosseur, produisant des fruits à l’infini. ”

“ Un jardinier indiscret, qui s’aviseroit chaque année de casser toutes les branches secondaires de ses arbres & celles de faux-bois, les mettroit tellement à fruit, qu’elles ne pousseroient que des brindilles & point de branches à bois. ”

“ Ce n’est point ici le lieu de donner la maniere de planter & de cultiver les Arbres, pour leur faire produire le meilleur effet qu’on peut désirer. C’est aux Traités d’Agriculture & de Jardinage, qu’un pareil détail appartient. ”

“ La plupart des sols favorables à la culture des arbres fruitiers en contiennent, en effet, huit à dix fois plus qu'il n'est nécessaire pour subvenir aux besoins de la végétation pendant une longue période d'années. ”

“ Le nombre des abrisseaux, arbustes et arbres qu'on cultive pour l'ornement des jardins naturels est assez considérable; il se compose de tous les arbres de nos forêts, de la plupart des arbres à fruits et d'une multitude de végétaux naturalisés, dont la quantité s'est accrue chaque année par les découvertes des voyageurs et les essais des cultivateurs. Ces conquêtes immenses ont entièrement changé l'aspect de nos jardins en décuplant les végétaux de toute espèce qui étaient cultivés ”

“ Nous avons une foule d'excellentes poires, telles que le van Mons-Léon-Leclerc, les délices d'Ardempont, etc., à la culture desquelles on renonce, parce que la végétation des arbres est désespérante, il faut des années pour obtenir un arbre rabougri et maladif. ”

“ En plantant un jardin, un verger, un parc, on y met ordinairement des arbres beaucoup trop nombreux, pour jouir plus tôt. Vingt ans passés, ils se gênent et se dégradent. De même nos plantations sont généralement trop serrées; on le voit aussi une vingtaine d'années après, souvent un peu tard. Cherchez en forêt un peuplement venu naturellement et qui n'ait pas d'avenir ; c'est chose rare. Cherchez, au contraire, une plantation qui soit parfaite. Dans les pineraies des Landes, précitées, les pins sont trop serrés dans la jeunesse et les feuillus font défaut. ”