Carénage

“ Si donc, reprend l’Auteur, l’Eglise est si reservée sur des alimens qui n’ont pas encore eu le tems de devenir chair, que pourra-t-elle penser sur d’autres qui ne sont que la substance même de certaines parties d’animaux, constamment défendus en Carême ? telle est la gelée de corne de cerf... Les sucs qu’on tire des cornes des animaux, poursuit l’Anonyme, participent plus du sang que les chairs mêmes ; ils doivent tout ce qu’il sont à ce qu’il y a de mieux préparé dans le sang, & peut-être de plus essentiel... ”

“ Mais, M. le curé, que vous auriez été édifié lorsque, dans cette chrétienté naissante, le saint viatique fut porté pour la première fois à un malade ! Pendant que le prêtre marchait à l'ombre des bananiers, des cocotiers et des arbres à pain, de pieux néophytes quittaient leurs cases, et venaient, respectueux et recueillis, s'agenouiller dans les endroits où passait le Saint-Sacrement. Le malade, de son côté, se montra au comble de la joie de recevoir la visite de son Dieu, et son unique désir était de s'en aller au ciel. ”

“ Et en vérité, en vérité, je vous le dis, si vous ne mangez ma chair et si vous ne buvez mon sang, vous n’aurez point la vie en vous. Car ma chair est vraiment une nourriture, et mon sang est vraiment un breuvage ”

“ Monsieur le Curé, on a jeté un sort sur mes bêtes; elles ne font que beugler et courir, sans savoir où elles vont.; elles ne veulent plus manger, elles ne donnent plus de lait, ou (si elles en donent) , nous ne pouvons plus faire ni beurre ni fromage ; elles sont malades ; elles vont toutes périr; les médecins n'y connaissent rien , etc. ; veuillez donc, s'il vous plaît, faire quelque chose pour arrêter tout cela; on nous a dit que vous le pouviez si vous le vouliez; nous vous en supplious , venez bénir nos étables et nos animaux. Que faire , Monsieur l'abbé , dans ces circonstances? ”

“ M ÈRE de la douleur, fille de la caresse, Impitoyable épouse au rein jeune et puissant, Majesté que j'adore, hypocrite maîtresse, Femelle dont je suis le mâle obéissant,
Joignant les doigts crispés de leurs mains fraternelles, Les pères décrépits et les fils déflorés Courent vers le miroir de tes froides prunelles, Où monte le levain des crimes ignorés.
Ils vont vers tes bras nus et ta poitrine offerte, Vers les coteaux pourprés et les blondes forets; Ta lèvre est attentive et ta narine ouverte Comme un jeune lion qui flaire du sang frais. ”

“ Pour le jeûne, il y a des maîtres qui exigent de leurs domestiques qu'ils l'observent pendant tout le carême; quant à eux, ils disent qu'ils ne se portent pas bien, et que, jeûner, leur fait mal. Voilà les abstinences et les jeûnes que les absolutistes observent pendant le carême; on peut remarquer qu'ils scandalisent plus qu'ils n'édifient.
Si je considère un peu de près le clergé, je m'aperçois que tous disent : Seigneur! Seigneur! mais qu'il y en a beaucoup qui sont comme les congréganistes laïques, de véritables Pharisiens. ”

“ Le sang qui circule dans tous nos tissus et tous nos organes est donc un véritable pourvoyeur, un messager, qui part à chaque seconde du cœur pour aller distribuer dans tous les coins et recoins de notre corps les matériaux de réparation et d'entretien dont il s'est chargé en partant; il les distribue aux innombrables travailleuses qu'il rencontre sur son chemin, et il revient vers le cœur, rapportant en échange tous les matériaux usés et vieillis, toutes les humeurs et les âcretés de notre corps. ”

“ Epithète que l’on donne aux animaux qui vivent de chair. Mot composé de caro, carnis, chair, & vorare, manger, dévorer.
CARNOK ou COMB. s. m. Mesure qui sert en Angleterre à mesurer les grains, graines, légumes.
CARNON. C’est le nom d’une sorte d’arme ancienne des François.
CARNOSITÉ. s. f. Terme de Chirurgie. Petite excroiscence de chair, tubercule, ou verrue qui se forme dans l’uretère au col de la vessie, dans la verge, & qui bouche le conduit de l’urine, Excrescens in veretro tumor. Les carnosités sont difficiles à guérir. ”

“ Il offrira donc la graisse qui couvre les entrailles, et toute la graisse qui est sur les entrailles,
15 et les deux rognons, et la graisse qui est sur eux, jusque sur les flancs, et il ôtera la taie qui est sur le foie et sur les rognons.
16 Et le sacrificateur fera fumer toutes ces choses-là sur l’autel ; c’est une viande d’offrande faite par le feu en bonne odeur. Toute graisse appartient à l’Éternel.
17 C’est une ordonnance perpétuelle dans vos âges, et dans toutes vos demeures, que vous ne mangerez point de graisse ni de sang.
CHAPITRE IV.
Sacrifice pour les péchés commis par erreur. ”

“ Entre temps, vous aurez examiné sérieusement mon pauvre confrère, et je connaîtrai votre avis.
— Vous le connaissez depuis longtemps ! dit le jeune praticien, non sans gaieté. Une nourriture peu substantielle, pas d’exercice, le séjour dans un presbytère vermoulu, l’église humide, le confessionnal sans lumière et sans air, une hygiène du xiiie siècle, ma parole !... Angor pectoris à part, il n’en faut pas plus pour achever un organisme déjà surmené !... ”

“ Nous les avons vus se disputer l'honneur de soigner nos varioleux, en ne quittant pas un instant ces pauvres malades, presque tous voués à la mort, et leur prodiguant les plus tendres soins, malgré l'infection et la pourriture de leurs corps. Ce sont de trop nobles exemples pour qu'ils ne soient pas cités, et je suis bien heureux, Monseigneur, de porter à votre connaissance ces faits, qui font tant d'honneur à votre séminaire. ”

“ Je veux tracer l'hygiène du prêtre, montrer à chaque ecclésiastique les droits qu'il a d'exercer la médecine de charité; enfin, je veux les avertir des signes qui présagent une catastrophe, des princi paux symptômes qui annoncent la fin de la vie. Or ces différents caractères sont
si complexes, si bizarres, qu'en vérité j'ai l'appréhension de paraître étrange moi-même en les analysant. ”

“ Faire le Carême, c’est observer les régles du jeûne ; ne faire usage que des alimens que l’Eglise permet pendant le Carême. Rompre le Carême, c’est y contrevenir. manger gras. On appelle fruits de Carême, les fruits secs & réservés pour le Carême, comme raisins, figues, pruneaux, brugnoles, &c. Viandes de Carême, le poisson & tous les autres mets, à la réserve de la chair.
Le VIIIe Concile de Toléde, canon 9, dit : Ceux qui sans une évidente nécessité auront mangé de la chair pendant le Carême, n’en mangeront point pendant toute l’année, & ne communieront point à Pâque. ”

“ Monsieur le Curé , je puis vous faire part d'une recette qui peut , dans certains accidents , sauver la vie à de pauvres malheureux. Que de fois des individus à la fleur de l'âge , faute de petits secours et d'un remède bien simple, ont succombé à d'atroces douleurs. Je sais , Monsieur le Curé, que ne pouvant faire le chirurgien en aucune circonstance, vous le pouvez encore moins en celle-ci ; mais vous pouvez donner des conseils et rendre par là de très-grands services à l'humanité souffrante. ”

“ Et maintenant qu'y a-t-il, je vous prie, dans cet homme mutilé, réduit aux parties molles du tronc, - que je viens d'imaginer? Un cœur avec ses artères, des poumons, un foie, un intestin, un estomac et un œsophage, c'est-à-dire les organes de nutrition, purement et simplement. ”

“ Je connais toutes vos occupations, ma chère et bonne abbesse, et le désir que vous avez de remplir vos obligations. Pourquoi donc vous amusez-vous à trembler la fièvre ou à suer dans votre lit ? C'est bien mal à elle de vous dérober un temps que vous voudriez et que vous sauriez employer plus utilement, au moins pour les autres. ”

“ On dit autrement, le mettre à cran, par corruption de carène.
Caréné, ée, part. passif. Vieux vaisseau caréné.
CARENTAN, s. m. Carentonium. Ville de France dans la basse Normandie au Confluent de la Douvre & du Carentey, ou Carentan, qui lui a donné son nom.
CARESSANT, ANTE, adj. Qui a coutume de caresser. Blandus. Vous n’êtes ni trop caressante, ni trop flatteuse. Le Ch. de M. Remarquez dans Térence un vieillard avare & rébarbatif, qui s’avise tout d’un coup de devenir caressant & libéral. P. le Boss. Les petits chiens sont des animaux fort caressans. ”

“ Mais je suis revenu toujours vers mon troupeau,
Aimant, pour l’en guérir, jusqu’à ses maladies.
Je peux soigner et les brebis et les béliers
Et leur langue et leurs yeux, et leurs cornes et leurs pattes. ”

“ Faut-il que les hommes soient des canailles tout de même !
Et elle ajouta , en me regardant , pendant qu' abruti , j' étendais sur la toile une montagne de farine de lin :
– Tenez , vous autres , vous ne valez pas quatre sous !
Cependant le médecin n' arrivait pas . La malade se tordait dans d' horribles souffrances . Au cataplasme avait succédé un lavement ; au lavement , des frictions ; aux frictions , d' autres soins plus délicats encore . J' étais en eau , je n' en pouvais
pouvais ; et mon amie , toujours févreuse et tournant autour de moi , répétait :
– Canailles d' hommes !... ”

“ Eh bien, les parties de notre corps sont comme ces convives, chacune d'elles a besoin d'être servie, nourrie ; et le sang est le serviteur qui circule dans notre corps, pour porter à toutes ses parties l'aliment dont elles ont besoin. ”

“ Quant aux autres hommes inadmissibles et méprisables ci-dessus mentionnés, la nourriture qu'on leur donne a été déclarée par les Sages devenir de la sécrétion séreuse, du sang, de la chair, de la moelle et des os. ”

“ La chair d'un animal tué ainsi ne se mange jamais. Après l'enterrement, on égorge la bête destinée au sacrifice; on allume un feu où l'on carbonise des branches d'arbres et des racines, sur lesquelles on fait
32 L'ÉGLISE CATHOLIQUE ET LA CAFRERIE.
des sortilèges et que l'on broie pour en faire de la poudre. Le prêtre fait ensuite des incisions dans les corps de tous les habitants du kraal et y introduit cette cendre. Le reste est mêlé avec du lait sûr, tous en boivent, et l'on rase la tête à chacun des assistants. ”

“ Mais, en recommandant maintenant au prêtre l'étude de la structure de l'homme, je m'attache moins à ces hautes idées philosophiques et chrétiennes qu'au sentiment pur de la bienfaisance et de l'utilité. Le prêtre, dans son ministère sacré, aborde presqu'aussi souvent que le médecin le lit du patient que la maladie consume. Des accidens imprévus ont souvent lieu en sa présence. Que fera-t-il si l'on réclame son assistance et s'il ignore à la fois la structure des organes et les moyens simples qui régularisent leur action?. il gémira. il apprendra au malade à mourir. ”

“ Ayant appris qu'un de ses paroissiens était tombé malade, le bon Curé, ne consultant que son cœur et n'écoutant que son zèle, profita d'un petit moment de mieux, pour faire, à la sourdine, sa visite au malade, avant d'être guéri lui-même. ”

“ Comment en effet dispenser d'un labeur pénible celui qui n'a pas d'autres moyens d'existence et dont le travail soutient quelquefois une famille entière ? Comment lui procurer de la bonne viande, du bon vin, une habitation salubre, des vêtements chauds, propres, etc., toutes conditions indispensables pourtant pour amener et consolider la guérison ? ”

“ Cependant il en est bien certains parmi eux qui sont atteints de quelques infirmités, ne serait-ce que de ces infirmités contractées par les jeûnes, les abstinences et les macérations de toute espèce qu'ils font subir à leur corps. Or, quand les prêtres ont la fièvre ou la colique, c'est toujours au médecin qu'ils s'adressent. Ce matin encore, à votre procession, j'étais auprès d'un vieux et respectable ecclésiastique qui s'en allait ployé sous un faix de quatre-vingts années, et se faisait de son valet une béquille. ”

“ Avant qu'il eût été couvert de terre, une dame de qualité, qui était travaillée d'une fièvre quarte depuis plusieurs mois, descendit dans la fosse ; et, embrassant la bière, elle conjura le saint homme, avec une foi et une ferveur très-grandes, d'obtenir de Dieu sa guérison. ”

“ Toute la surface du corps,
ou la peau, est le siége d'une chaleur douce et humide; lès yeux sont luisants, les narines lubréfiées par une sécrétion particulière, par le mucus nasal; la bouche enfin s'humecte de salive pour préluder à l'exercice d'un nouveau besoin.
Pour faire de bon sang, capable de nourrir notre corps, il ne nous suffit pas de le recomposer, de le réchauffer au contact de l'air par l'action des poumons et du cœur; ce sang doit encore être travaillé, épuré par un autre ordre d'organes à l'ensemble desquels on donne le nom d'appareil des sécrétions. ”

“ Le développement de cet organe s'étend sous la partie inférieure et postérieure de l'os pariétal.
Chez les animaux qui vivent du sang des autres, et chez les hommes, quand les organes des besoins du corps l'emportent en puissance ou en activité sur ceux des facultés de l'âme, le courage et l'alimentivité font naître la cruauté.
(Voir, page 38, cruauté.) Cette combinaison, jointe à la prévoyance, crée le mensonge, la ruse; exagérée, elle inspire les abominations attribuées par la Bible et l'histoire aux peuples de tous les temps. ”

“ Terme populaire, qui ne se dit qu’en cette phrase proverbiale, tout le cariage ; pour dire, toute une famille, tout un ménage de pauvres gens, comme si tout pouvoit tenir dans une charrette, ou cariole. ”

“ Les Infirmiers seront au nombre de deux par section de vingt-huit malades. Ils seront plus nombreux dans la section des agités et des malpropres. La douceur, la tolérance, l'honnêteté, le zèle, le dévouement et les bons procédés feront la base de leur conduite de chaque instant envers les aliénés, et toujours ils donneront l'exemple de la soumission, de l'ordre et de la discipline. Les soins de propreté dans la tenue de leurs malades, de leur propre personne, dans le service de leurs sections, feront aussi l'objet de leur continuelle sollicitude. ”