Charles Charbonnier, Les petites causes peu célèbres (1847)
“ Elle gèlerait, la pauvre ! mieux elle a fait de le quitter pour aller dominer l'âtre de nos paysans où, le dimanche, elle peut encore savourer le parfum de la grillade et l'omelette au lard. Tout ingrat qu'il est, Paris a cependant conservé le culte de la crémaillère ; le peuple n'en fait plus usage, mais il se rappelle les fêtes autrefois célébrées en son honneur, une surtout qu'il aime encore à pratiquer, et que nous ne pouvons faire autrement connaître que par ces mots consacrés : pendre la crémailtère. ”
