Alphonse Foy, Essai sur les principes de l'économie politique… (1878)
“ Ces associations qui ont tant de peine à réussir, lorsqu'il s'agit de fonder une.entreprise industrielle, ont, au contraire, des résultats presque toujours heureux lorsqu'elles ont polir objet de gérer la consommation commune des travailleurs manuels; partout où elles ont été établies, elles ont amélioré immédiatement les conditions matérielles de la vie des ouvriers. En effet, toutes les économies réalisées par l'acquisition en gros, et elles sont considérables, tournent entièrement au profit de chaque dépense individuelle. ”
