Ludovic ou Le jeune voyageur en Suisse (1830)
“ Le torrent qui traverse cette ville roule souvent des eaux rapides et furieuses, souvent aussi, épuisé de sécheresse, il infecte l'air de ses miasmes. Le terrain autour de la ville est inégal et montueux; c'est un pays de vignes, de champs et de fruits. On appelle Lavaux, cet espace montueux qui est entre Lausanne et Vevay , de trois lieues en longueur et une lieue en largeur. C'est une chaîne de collines dont la pente est fort rude, et qui porte le meilleur vin de tout le canton de Berne. ”
