Cheval hongre

Définition et enjeux

Portrait de Éphrem Houël Éphrem Houël,  Cours de science hippique : professé à l'École des haras pendant les années 1848… (1853)

“ Il est juste, parce que le cheval entier quoi qu'on en puisse dire, n'est qu'un cheval de caprice; le cheval hongre est plus propre à tous les services de force et de durée, il est moins maladif et plus doux. Les nations vraiment cavalières; l'Allemagne, l'Angleterre, ne se servent que de chevaux hongres, castrés de jeune âge. ”
Source : Gallica

Adolphe Guénon,  L'âme du cheval... : étude de psychologie comparée (1901)

“ Au régiment on a pu remarquer l'attitude et la physionomie de cette jument en chaleurs qui, pendant un pansage, se caresse voluptueusement la croupe contre le poitrail de son impuissant voisin, un cheval hongre. Ses lèvres se plissent, se rétractent et s'animent de petits frémissements à peine perceptibles ; elle regarde en arrière, tout oreilles; des manières engageantes se lisent sur toute sa personne. ”
Source : Gallica

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