Fain

“ La garde impériale prend les armes et forme la haie ; à une heure Napoléon sort de son appartement, il trouve rangé sur son passage ce qui reste autour de lui de la cour la plus nombreuse et la plus brillante de l'Europe : c'est le duc de Bassano, le général Belliard, le colonel de Bussi, le colonel Anatole Montesquiou, le comte de Turenne, le général Fouler, le baron Mesgrigny, le colonel Gourgaud, le baron Fain, le lieutenant-colonel Athalin, le baron de la Place, le baron Lelorgned'Ideville, le chevalier Jouanne, le général Kosakowski et le colonel Vonsowitch ”

“ Vous, pourtant, vous attendez, l’estomac dans les jambes, la tête en feu ! Mais la saucisse ne vient pas : les boyaux grognent, le cœur se serre ! le cœur, le vrai malade. Dans ce duel avec la faim, ce n’est pas l’estomac qui souffre, c’est l’âme. Mille maux pour un sont plus douloureux ”

“ Nous donnons le nom de faim et de soif aux sensations particulières que nous fait éprouver le besoin d'alimentation.
La sensation de la faim a son siège dans l'estomac; à un degré plus développé, son siège peut, en outre, se trouver placé dans l'intestin grêle et dans le gros intestin. ”

“ Ils enduraient ce supplice de la faim qui est à coup sûr le plus affreux de tous, car il résulte de la privation qu'a le plus en horreur la nature. Tous, nous connaissons l'appetit, mais qui connaît la faim, cette douleur de tout l'organisme, que l'on ressent à la fois dans ses muscles, dans ses nerfs, dans ses os, et jusques dans ses pensées? Le cerveau crie, il se livre à des hallucinations terribles ; une poignante langueur vous torture; la vie vous est arrachée fibre à fibre; on ressent mille souffrances dont l'intensité va croissant jusqu'à la fièvre, jusqu'au délire, jusqu'à l'agonie ”

“ Quoique apaisée, ma faim était loin d’être assouvie ; mais je craignis que cet excès de nourriture ne me fît mal, je bus deux ou trois verres d’eau, et j’interrompis mon frugal repas.
Peu à peu je me sentis revivre. L’espèce de fièvre dont j’étais atteint, se calma, et j’envisageai ma position d’un regard plus ferme et moins désespéré.
Le bandit m’avait silencieusement observé pendant que je dévorais le pain ; il me dit ensuite :
― À la bonne heure, tu as mangé par faim... maintenant tu vas manger par gourmandise.
— Non...
— Allons donc !
On apporta les mets demandés par le cul-de-jatte ”

“ Ce qui ne l’empêchait pas de se plaindre et de gémir que sa constitution était délabrée et faible dans les organes vitaux de l’estomac. Quand il disait : Je n’ai pas faim, c’est alors qu’il avait le plus faim ”

“ Leur estomac, affaibli par une faim qui a duré des mois, ne supporte plus la nourriture. Si on leur donne du pain, ils le laissent de côté avec indifférence ; ils sont là tranquilles, et attendent la mort. ”

“ APH. XVI. — Avec la faim, il ne faut pas se livrer au travail. APH. XXXVIII. — Il faut préférer une nourriture et une boisson un peu moins bonnes, mais plus agréables, à de meilleures, mais plus désagréables.
Comme on le voit l'alimentation tient encore une place considérable dans la section 2e des Aphorismes ; elle n'est plus envisagée au point de vue de l'hygiène thérapeutique, mais co sont des remarques — nous serions tenté de dire physiologiques, — sur la faim, les aliments, les boissons. ”

“ Quelle terrible chose que les sanglots de cet homme qui n'avait pas mangé depuis trois jours !
Connaissez-vous la faim? Avez-vous jamais regardé un homme à moitié mort de faim, qui s'assoit à une table, qui porte à sa bouche un morceau de pain, un morceau de viande, et qui mâche la première bouchée avec ses pauvres dents, affaiblies, branlantes dans les gencives? L'avez-vous jamais regardé? Et votre coeur ne s'est-il pas fendu de tristesse et de tendresse? ”

“ Quand je suis pressé du sentiment de la faim , je trouve hors de moi des alimens pour me nourrir, et en moi, une bouche pour les prendre, des dents pour les mâcher, une langue pour les savourer, un estomac pour les digérer, des vaisseaux pour en répandre les sucs nutritifs dans les différentes parties du corps, et enfin des organes destinés à en évacuer tout ce qui n'était pas propre à la nutrition. ”

“ Et qui ne font jamais œuvre de leurs dix doigts Sinon lorsque la faim trop fort leur crie au ventre Et lorsque dans le dos leur estomac leur rentre, Par les autres, qui vont partager avec eux, Ils sont mal vus, ces faux haleurs, mauvais péqueux Qui flibustent leur tour et rognent leur salaire. ”

“ Que les petits jeunes gens dont l’estomac regorge ne se permettent pas à propos de cette phrase d’insulter à la misère par quelques plaisanteries très spirituelles ! Comme eux je sais que la faim se cache du mieux qu’elle peut sous ses haillons. ”

“ D'abord, j'eus le bonheur de recevoir la décoration que le Roi m'avait conférée, et, d'autre part, je pus me procurer la nourriture dont mon corps affamé avait si grand besoin. Mais nos estomacs affaiblis étaient déshabitués de fonctionner. A peine avions-nous mangé et croyions-nous être rassasiés, la faim recommençait à nous torturer, et si nous mangions à notre faim, cela nous valait des crampes d'estomac et des pesanteurs dans le ventre.
Le danger continuel de notre situation avait
une action démoralisante sur tous les esprits. ”

“ De tout ce qui vient d'être dit, il faut conclure que la faim, l'abstinence, l'inanition, sont trois degrés d'un même état qui mettent l'organisme en péril selon leur durée et leur intensité.
Que la faim, premier degré, n'occasionne du côté de l'estomac qu'une sensation qui ne devient pénible que lorsque le besoin n'est pas de longtemps satisfait, et que, par conséquent, la privation d'aliments se prolonge. ”

“ La faim, qui doit régler la mesure et le nombre des repas, est aussi le principal élément d'une digestion vraiment réparatrice. Ne mangez jamais sans y être convié par cet aiguillon salutaire.
Se livrer à des travaux fatigants ou de corps ou d'esprit immédiatement après le repas, nuit à l'élaboration convenable des aliments. L'estomac est jaloux, quand il digère, du travail des autres organes, parce que ce travail simultané distrait des forces dont il a besoin et le frustre de leur concours au détriment de son œuvre ”

“ La faim a fait entendre sa voix intérieure, elle veut être apaisée sur-le-champ. Rien autour de lui : le vide, le silence ! Alors le désespéré, jetant contre le ciel un dernier blasphème, arrachant à son corps palpitant des morceaux de chair, les porte à ses lèvres, et ses lèvres ne refusent pas cette pâture sacrilège ! Il mord ses mains, ses bras, et la moelle des os, jaillissant sous l'effort de ses dents, coule en ruisseaux tièdes le long de son cou et de sa poitrine...; mais les douleurs redoublent, un feu subtil arde ses entrailles ! ”

“ Ces phobiques de la faim sont presque toujours des dégénérés , des névropathes avérés .
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La sensation de la faim présente d' autres aberrations , que nous ne ferons que signaler : la boulimie , ou faim exagérée , qu' on observe chez les diabétiques , ou dans certains états nerveux , comme l' hystérie . L' absence d' appétit , ou anorexie , se voit chez les hystériques , les mélancoliques , etc. La dépravation de l' appétit ( pica , malacia ) , qui fait que le sujet absorbe n' importe quel aliment sans faire un choix , constitue une perversion véritable de la sensation de la faim . ”

“ Vous vivez ici comme le rat dans son fromage, sans air, sans mouvement, sans distraction. Par suite, le sang circule mal, les humeurs s’épaississent, les muscles inactifs ne réclament plus leur part de nutrition ; l’estomac s’allanguit et le cerveau se fatigue.
Secundo. Nourriture irrégulière. Le caprice est votre cuisinier, l’estomac un esclave qui doit accepter ce qu’on lui donne, mais qui se venge sournoisement, comme tous les esclaves. ”

“ J’avais alors de telles convulsions d’estomac, provoquées par le manque de nourriture, que je ne saurais en donner une idée ; et de fréquents déchirements, des transes de faim telles que rien n’y peut être comparé, sinon les tortures de la mort. ”

“ La faim, comme nous l’avons dit ailleurs, est le balai de l’estomac, de tout le canal intestinal, de l’homme tout entier, et de l’homme moral ainsi que de l’homme physique. Dans un homme sain et vigoureux, un petit excès en plus ne produit d’autre effet qu’une demi-indigestion qui occasionne une évacuation par bas, un peu plus abondante qu’à l’ordinaire, et qui équivaut à une purgation. ”

“ Pendant dix ans, ils ont gardé suspendu un point d'interrogation dans leur estomac creux. Mangerai-je aujourd'hui? mangerai-je demain? Ils ont cru que la faim ne mordrait pas sur leur santé parce que la fièvre les soutenait, colorait leurs joues pâles, allumait leurs yeux noirs ; ils ont ri au nez de la misère, et elle s'est vengée. Ils ne pourraient même plus se
traîner jusqu'au parloir, et pour causer avec eux du temps passé, pour écouter leurs suprêmes paroles, le jour est mal choisi. ”

“ Et quand ce serait l’espoir de jouir demain de votre maîtresse qui vous rendrait heureux aujourd’hui, le seriez-vous d’un plaisir physique ? Vous confondez le plaisir de l’attente et celui de la jouissance, comme vous avez confondu la douleur actuelle avec la douleur de prévoyance. Lorsque vous vous mourez de faim, qu’éprouvez-vous ? La défaillance, la contraction de l’estomac, une sensation particulière et cruelle des organes de la déglutition : qu’ont de commun ces symptômes avec la faim que vous prévoyez, avec vos inquiétudes, votre trouble, votre désespoir ? ”

“ J'ai eu froid, j'ai eu faim, mais la grande faim, vous savez, celle qui soûle, qui tord l'estomac, vous fait des ronds dans la tête, vous empêche d'y voir comme si on vous vidait l'intérieur des yeux avec un couteau à huîtres. ”

“ Ne confondez pas la faim réelle avec la faim apparente, sensation due à des tiraillements, à des maladies, à l'irritation ou à l'embarras de l'estomac. Mangez peu et souvent et n'oubliez pas que la gloutonnerie a tué plus de monde quefépée. Soumettez longtemps les aliments à la mastication.
La nourriture est suffisante et cependant les forces ne reviennent pas: c'est que la convalescence n'est pas vraie et franche ; il se couve une récidive ou quelque rechûte, et, en mangeant, ce n'est pas vous que vous nourrissez, mais bien la maladie. ”

“ La faim est le désir de satisfaire une sensation locale qui peut se rapporter à l'estomac où les besoins physiologiques de l'organisme se concentrent. La base de la sensa tion de faim et de l'appétit des aliments réside dans les branches stomacales du nerf vague et dans les centres cérébraux de celui-ci. Et comme les conditions locales de l'estomac peuvent diminuer ou augmenter la sensation de faim, de même une maladie du centre nerveux peut provoquer une faim dévorante ou sitophobie, fait dont.on rencontre des exemples dans la folie. ”

“ Et vous pensez si j’y vais gaiement, au travail, avec le front serré, la gorge sifflante, l’estomac mal en train, les jambes molles !... Et comment voulez-vous aussi que les enfants ne soient pas malades !... Et la femme, je me demande où elle trouve la force de résister à ce lent et continuel empoisonnement. Moi, ça va encore, parce que je me saoule de temps en temps, et que de me saouler ça me nettoie la carcasse... Mais la femme !... Mais les gosses !... Ils n’ont pas toujours de quoi manger à leur faim !... ”

“ La faim, cette sensation du corps qui demande à réparer ses pertes, revient; elle est bientôt impérieuse, mais la digestion comme les autres fonctions est restée faible ; il faut donc régler la quantité d'aliments, les choisir bien digestibles, les donner avec prudence en augmentant un peu chaque jour. ”

“ Vivre cinq mois accompagné par la faim ! Manger assez pour se tenir debout, pour végéter, mais pas assez pour chasser le malaise qui vous noue les intestins, vous contraint à mâcher à vide ! Se réveiller la nuit entouré de moustiques, chercher autour de soi, des dix doigts, dans un demi-sommeil, une croûte de pain au fond de sa musette, n'importe quoi, pourvu que les dents puissent mordre dedans et l'estomac accepter ; se mettre enfin sur son séant, songer qu'il est minuit, qu'il faudra attendre douze heures encore avant qu'apparaissent betteraves et oeufs de poissons ! ”

“ Le motif ou la raison suffisante de cet appétit, est la représentation distincte du bien attaché à un objet.
Appétit, se dit plus particulièrement de la faim, du désir de manger. ☞ Appétits corporels. Désirs qu’excitent en nous les besoins du corps, tels que l’envie de manger, de boire, &c. Quand le corps est pressé par la faim, la soif, &c, Cibi appetentia, aviditas. Ce malade a perdu l’appétit, il a un appétit déréglé. Les salines excitent l’appétit. On dit, chercher ses appétits, prendre ses appétits, pour dire, choisir les viandes, les ragoûts pour lesquels on a le plus d’appétit. ”

“ Une sensation générale de malaise ou de souffrance partout répandue est due à une insuffisance de nutrition de l' organisme : telle est la base physiologique de la faim . Elle est accompagnée d' une sensation spéciale , localisée ordinairement dans l' épigastre et l' abdomen , quelquefois plus envahissante . Mais en fait la faim est l' expression d' un état du corps tout entier , elle est totius substantiæ : cette sensation interne est la résultante d' une multiplicité de sensations partielles , vagues , obscures , mal définies qui surgissent des diverses parties de l' organisme . ”

“ Et pourtant je ne puis éviter le plaisir qui chasse les douleurs du besoin : car la faim et la soif sont aussi des douleurs, brûlantes et meurtrières comme la fièvre, si les aliments ne les soulagent, et votre bonté consolante mettant à la disposition de notre misère les tributs du ciel, de la terre et des eaux, nos angoisses deviennent des délices. ”