Louis Auzoux,
Leçons élémentaires d'anatomie et de physiologie…
(1839)
“ Si au contraire l'assimilation est parfaite, le pylore livre passage au chyme, qui d'abord arrive dans le duodénum, parcourt toute l'étendue de l'intestin grêle et se divise en deux parties, une partie désignée sous le nom de fèces, qui est rejetée au dehors après avoir séjourné un temps plus ou moins long dans le gros intestin, et une autre partie qui est le chyle. Pour que cette séparation se fasse, il faut que de la bile préparée par le foie, qu'un liquide semblable à de la salive, suc pancréatique, élaboré par le pancréas, soient versés dans le duodénum et mêlés avec le chyme. ”
