Féverole

“ On cultive pour la nourriture des animaux plusieurs variétés de fèves à très petits grains, que l’on réunit habituellement sous la désignation de féveroles, et dont on utilise, soit la plante entière coupée verte, pour fourrage, soit le grain sec. Les féveroles sont vigoureuses et rustiques ; elles se cultivent en plein champ; il y en a même une variété qu’on est dans l’usage de semer à l’automne, et qu’on appelle pour cette raison féverole d’hiver. ”

“ L'igname entre plus avantageusement que la pomme de terre dans la confection du pain.
Les sols neufs, profonds et argileux sont les meilleurs pour les féveroles.Quand les cosses d'en-bas se forment, écime ou étête les tiges, pour fortifier la plante et détruire les pucerons. La féverole s'emploie comme fourrage. ”

“ Comme la féverole se sépare assez volontiers de sa gousse , quand on emploie la faux, il importe de ne s'y prendre que par un temps un peu humide ou bien le matin et le soir, durant que la terre exhale sa fraîcheur. ”

“ La féverole qui lève , quoique très-aqueuse et assez tendre en apparence, cependant n'est pas très-impressionnable au froid ; aussi, dans les terrains bien isolés et où l'on n'a point d'inondations à craindre, sitôt les gelées passées, on peut se mettre à la semer. C'est ordinairement vers la dernière quinzaine de février qu'on se livre à cette opération. Les féveroles que l'on sème fin mars profitent moins, leur grain vient moins gros et mûrit moins bien. ”

“ Dans certaines régions, les cultures de fèveroles sont appelées fèves et, comme elles sont beaucoup plus importantes, c'est un redressement à faire, car la fèverole a une certaine importance et il faut être fixé sur ce point. ”

“ « utilisé pour la nourriture des animaux il leur fournit une nourriture aussi riche que la fève et mieux acceptée parce que le grain est plus petit. La féverole engraisse rapidement boeufs, moutons et chevaux qui la mangent avec avidité. Décortiquée, elle donne la févette. Retournée au moment de la fleur, elle constitue un excellent engrais vert. Récoltée à maturité, elle laisse pour la récolte subséquente un terrain ameubli et enrichi». ”

“ On verra que la Corée est bien pourvue de ce précieux et nutritif aliment, à ce seul fait qu'il y a treize espèces de fèves rondes, deux espèces de fèves longues et cinq variétés de fèves mélangées. De toutes ces nombreuses sortes, la féverole est la plus commune. ”

“ CULTURES DIVERSES.
Féverole. - La féverole est cultivée sous le nom impropre de feve, dans les meilleures terres argileuses de l'Auxois et de la plaine de la Saône sur 1,60a hectares donnant en moyenne 2 5,000 quintaux métriques de graines travaillées par la minoterie spéciale en vue de la production de la farine de feve. Un établissement important à Renève est spécialement affecté à cette mouture et absorbe presque tous les produits de la région. ”

“ La fève ou féverole vient bien dans la plupart des régions de la France. Ses tiges atteignent une hauteur de 40 à 60 centimètres. On cultive généralement cette plante avant une céréale.
On fait la semaille au printemps, à la volée, à raison de 200 à 250 litres de graine par hectare. On donne quelques hersages quand la plante est encore jeune, et on fauche au moment de la floraison.
Le rendement est de 25000 à 30000 kilogrammes de fourrage vert à l'hectare. C'est une bonne nourriture pour les vaches et les chevaux. ”

“ Les variétés le plus ordinairement cultivées pour la table sont : la Fève à longue cosse, la Fève verte de Chine et la grosse Fève.
La FÉVEROLE, F. vulgaris equina, se sème au printemps pour fourrage ou engrais; elle convient surtout aux terres fortes et argileuses; on la coupe lorsqu'elle est en fleurs ou quand les gousses sont déjà formées; seule ou mélangée à quelques Céréales ou à d'autres Légumineuses, c'est l'une des plantes qui épuisent le moins le sol et préparent les plus belles récoltes de Froment. Enfouie verte, la Féverole est un ex-
cellent engrais végétal ”

“ On récolte les gousses vertes de la fève au fur et à mesure de leur développement ou bien en pleine maturité, quand les tiges, les feuilles et les gousses situées au bas de la tige ont pris une teinte noirâtre.
On coupe à la faucille, puis on met en moyettes.
La féverole a à peu près les mêmes exigences culturales que la fève ; elle aime les terrains argileux frais et de bonne qualité.
Les semailles se font en lignes espacées de 35 à 40 centimètres. ”

“ Ses fleurs blanches et tachées de noir, sont portées deux ensemble sur un court pédoncule.
Cette plante, qui est aujourd'hui naturalisée, est originaire de la Perse et des environs de la mer Caspienne; elle a produit par la culture plusieurs variétés, dont les plus connues et les plus remarquables sont les suivantes : La féverole ou fève de cheval, ou fève des champs, ou grosse gourgane : c'est la plus petite, la plustardive.et la plus abondante. Ses fruits sont presque cylindriques, âpres et durs. On ne la cultive en plein champ que pour la nourriture des, bestiaux et pour servir d'engrais. ”

“ Danssa primeur, on mange cette semence avec sa robe, au maigre ou au gras.
Les fèves et les féveroles sont très-nutritives, très-saines et d'une facile digestion, sous quelque forme qu'on les prépare. Autrefois on leur attribuait des propriétés qu'elles n'ont pas; on disait : Les fèves sont à craindre : elles donnent la goutte.
Allez à la santé, mais par une autre route.
Dans les moments de disette, les Romains avaient la ressource de ce légume ; nous avons suivi leur exemple,
car aujourd'hui on mêle la farine de cette semence à celle du froment ”

“ Les variétés à petits grains de la Fève commune, qu'on désigne sous le nom de FÉVEROLES, constituent une ressource fourragère des plus importantes: soit à l'état vert, soit récoltées à maturité, en plantes entières, soit en grains battus et nettoyés, elles forment un aliment excellent pour les animaux de la ferme et en particulier pour les chevaux. On emploie souvent les Féveroles dans les mélanges fourragers pour soutenir et ramer les plantes à tiges flexibles comme les Vesces ”

“ Les féveroles cultivées sur des terres argileuses fertiles développent des tiges très élevées. Dans les Moëres de la Flandre, ces tiges ont souvent 2 mètres de hauteur.
Les plantes ont terminé toutes leurs phases d'existence quand leurs Piges et leurs gousses sont sèches et noires, ou noirâtres (fig. 27) .
Les graines de féveroles, comme celles des fèves, prennent une teinte rougeâtre avec le temps. C'est dans le but de pouvoir livrer à la vente des graines de féveroles ayant une belle nuance jaunâtre, qu'on ne procède au battage de leurs cosses que le plus tard possible. ”

“ Le chevalier était comme les enfants qui pleurent à chaudes larmes et qui rient de tout cœur avant que leurs yeux soient séchés.
— L’Amour ! murmura-t-il avec un commencement de sourire, — l’idée n’était pas mauvaise, ma parole d’honneur, et ces coquins-là ne manquent pas absolument d’esprit !
Il ôta son bandeau et arrangea sa perruque devant la glace.
— Malgré tout, reprit-il, je crois m’être conduit là-bas avec assez de fermeté... Il y a bien des gens qui auraient été effrayés de ce que je viens de voir... Mon Dieu ! je puis bien vous le dire, Johann, je n’ai pas eu peur. ”

“ Le petit chevalier la guettait, et c’était un garçon agile s’il en fut.
Lola le trouva planté entre elle et la porte.
Lola voulut crier ; il lui mit sans façon la main sur la bouche.
— Silence, madame, dit en même temps le vicomte, ou malheur à vous !...
— Vous ne m’assassinerez pas, peut-être !... criait la marquise en se débattant ; vous êtes des hommes !
Le petit chevalier éclata de rire ; et, dans cet accès de gaieté, sa voix, qu’il ne contraignait plus, avait des notes très-peu masculines. ”

“ Et ils marchèrent côte à côte vers le moulin qui tournait en jetant à intervalles égaux ses deux notes mélancoliques. Ils ne disaient plus rien.
Pour passer le pont tremblant, le chevalier voulut soutenir sa compagne; mais d'un saut de biche, elle gagna l'autre bord.
—Vous ne savez pas, dit-elle, on m'a parlé de vous, ce matin.
—De moi? fit Nicolas, qui donc?
—La pauvre Lisela.
—Est-ce qu'elle me connaît?
—Du tout... mais je lui racontais que vous étiez si bon pour mon père!... Est-ce vrai que ceux qui sont pour quitter cette terre voient les choses de l'avenir? ”

“ À l’aide du propre mouchoir d’Angèle qui résistait, mais en vain, elle lui lia les bras solidement.
Et, tout en travaillant, sans élever la voix, elle disait :
— Vous avez deux enfants dont l’un, mon Georges bien-aimé, mon Clément d’autrefois, est M. le duc de Clare. Je sais cela, maintenant que vous me l’avez appris à travers la cloison. Hier, je croyais encore le contraire, parce que vos mensonges m’avaient abusée. Celui-là est un cœur héroïque, ah ! n’est-ce pas, madame ? Vous connaissez aussi bien que moi sa chère et belle âme... Votre Albert est-il un lâche ? Non. Eh bien ! ”

“ Moi, le moins que je risque, c’est d’être au pain et à l’eau. Ah ! ajouta-t-il en se frappant la poitrine, je sens que je l’ai bien mérité !
— M. de Fleury, gouverneur du roi, était au petit lever, dit Gonzague.
— Naturellement, repartit le marquis, c’est sa charge.
— M. de Fleury est sévère.
— C’est son métier.
— M. de Fleury a su ton histoire aux Feuillantines avec mademoiselle de Clermont.
— Aïe ! fit Navailles.
— Aïe ! aïe, répétèrent Oriol et consorts.
— Et tu m’as empêché d’être exilé, cousin ? dit Chaverny : grand merci !
— Il ne s’agissait pas d’exil, marquis. ”

“ Il écoutait.
— Vous êtes un excellent garçon, Verdier, disait l’homme su paletot blanc. Soyez tranquille... je me charge de vous faire faire votre chemin dans le commerce.
— C’est que vous m’avez dit cela déjà trois ou quatre fois, monsieur le chevalier, et Dieu sait si j’ai fait fortune !
L’homme au paletot blanc prit un ton paternel :
— De mauvaises habitudes, Verdier, mon enfant ! répliqua-t-il. — Il faut être juste... Vous avez maintenant une tenue passable... mais il n’y a pas longtemps !... je vous parle d’un mois à peine : vous sentiez l’estaminet d’une lieue... ”

“ Petite fit un geste de la main ; ce n’était pas une prière en faveur du chevalier, c’était seulement un signe indiquant qu’elle voulait prendre la parole.
Le pistolet du Madgyar retomba, docile.
— J’ignore, dit Petite, si M. le chevalier ment ou non... mais l’impatience du seigneur Yanos m’a empêchée d’obtenir la réponse de M. le docteur.
— Et moi, celle de mon jeune ami Abel, ajouta Van-Praët ; il en faut un peu pour tout le monde.
— Monsieur le docteur, reprit Sara d’un ton d’ironie amère, prétend-il aussi n’avoir point touché les cent mille écus ? ”

“ Seigneur Dieu ! ayez pitié de nous !
— Qu’avez-vous, la Poupette ? répéta le fatout dont les dents claquèrent. Ne faut pas jouer avec moi pour les peurs, vous savez bien ; on ne se fait pas. Rien qu’à vous voir comme ça, j’ai envie de vous lâcher et de m’en sauver. La demoiselle est brave, elle ; je vas aller chercher la demoiselle !
— Non, non ! reste ! dit Mariole qui se cramponna à lui. Je ne veux pas que ma sœur sache cela... elle n’aime pas le roi.
— Le roi ! répéta Nicaise ébahi. Est-ce que la folie prend la petiote ? ”

“ Le duc rougit sous le bronze de son teint. Peut-être qu’il avait honte.
— Je vous aime, reprit-il pourtant, parlant avec effort et cherchant les mots de notre langue qui lui était rebelle ; je vous aime passionnément, douloureusement. Je donnerais une portion de mon sang pour ne pas vous aimer.
Lily n’écoutait pas. Elle se disait :
— J’ai cru que c’était lui. C’est le dernier espoir trompé. Voici douze jours que Justin a ma lettre. Il ne reviendra jamais.
Elle se tourna tout à coup vers le duc et le regarda hardiment :
— Êtes-vous riche ? fit-elle. ”

“ Bien heureux si le lutin mignon ne l'a pas attiré dans quelque trou !
C'était un ignorant que ce petit Jeannin.
Prendre une fée à la course ; prendre la lune avec ses dents ! On surprend les fées, on ne les prend pas. Voilà ce que tout le monde sait bien.
Si le père Le Priol avait entendu le petit coquetier répéter en courant : Elle est à moi ! elle est à moi ! il aurait ri comme un bossu.
Pourquoi le chevalier breton de la légende avait-il réussi ? C'est qu'il avait saisi la fée au moment où elle se baissait pour ramasser les friandises achetées chez le marchand d'épices de la ville de Dol... ”

“ La part de la bonne Fée ! murmura-t-on à la ronde. Maître Vincent Gueffès, le vilain Normand, fut tout seul à hausser les épaules. Ce ne fut pas long, mes petits enfants, poursuivit Simon Le Priol ; le Breton commençait un Ave dévotement, parce qu'il se reconnaissait en faute pour s'être mis sous une protection autre que celle de la vierge Marie, lorsqu'il sentit un grand choc.
C'était le cheval noir qui prenait pied sur le rocher du Mont.
Le Breton rouvrit les yeux. La Fée se balançait comme une vapeur aux rayons de la lune. ”

“ Oui, bonne fée, ce vent annonce que la mer monte.
— Montera-t-elle vite, aujourd'hui ?
— Assez.
— Combien faut-il de temps pour aller d'ici au Mont-Saint-Michel ?
— Vous me le demandez ? La fée frappa son petit pied contre le sable.
— Un gros quart d'heure, en courant comme nous le faisions, ajouta Jeannin.
— Et la mer fermera la route ?
— À peu près dans une demi-heure. La fée prit l'escarcelle à sa ceinture et la jeta sur le sable, où les écus parlèrent leur langage joyeux. Jeannin poussa un grand cri d'allégresse, lâcha la fée et se précipita sur l'escarcelle. Mais un doute le prit soudain. ”

“ Et il ne m'a même pas prévenu!
—La lettre du chevalier nous disait, répliqua Mlle de Vandes, que, sous ce rapport-là, toutes les hôtelleries de Paris se ressemblent. Rien ne servait de vous inquiéter inutilement. Il veillait sur vous.
—Ah! ah! fit le vieillard, souriant non sans amertume, alors vous vous entendiez tous les quatre, mon Nicolas et mes trois Jeanne? Quand je crois me soustraire à la chère tyrannie des unes, je tombe sous la tutelle de l'autre. Je suis surveillé, gardé, presque emmailloté, et dès que je veux faire un mouvement, je sens que j'ai une lisière... ”

“ Le duc se prit à rire et fit un geste ; les deux noirs s’ébranlèrent.
— Vous mentez, dit-il, votre fille est dans le pavillon.
— C’est ma fille ! répéta madame de Chaves qui fit un pas à la rencontre des deux Noirs.
Ceux-ci reculèrent, interdits.
Monsieur le duc avait une cravache qui siffla deux fois, le sang jaillit de l’épaule gauche de Saturne et de l’épaule droite de Jupiter.
— Combien donc avez-vous de filles ? demanda-t-il brutalement, en verrons-nous une chaque semaine ? Diabo me cogo ! moi qui perds toujours, j’ai eu du bonheur ce soir ! Celle-ci est achetée et payée. ”