Grasserie

“ Des lésions différentes se manifestent lorsque l'infection principale est due à une autre cause morbide que le Streptococcus bombycis, par exemple au virus de la grasserie. En étudiant cette dernière maladie, j'ai fait mention d'une épidémie observée dans l'Ardèche, en 1926, et caractérisée par une multiplication anormale du Bacille sporulé dans le contenu intestinal. ”

“ L'observation montre en effet que, dans les magnaneries, la gravité de la grasserie est très souvent fonction de la température ; celles où l'on maintient une température moyenne élevée et où l'apparition des vers gras est précoce, souffrent généralement plus de la maladie que les autres. ”

“ Lorsqu'on étudie par les méthodes mitochondriales la marche des processus qui se déroulent dans les différentes cellules de l'organisme sensibles à l'action du virus de la grasserie, on constate des différences assez importantes de cellule à cellule et de tissu à tissu. Cependant la destruction du noyau aboutit dans tous les cas à la formation de corpuscules polyédriques qui sont mis en liberté dans le sang après destruction de la cellule. ”

“ La grasserie est une autre affection dont l'intensité peut être assez faible chez la larve pour ne pas l'empêcher de coconner et même de devenir chrysalide ; mais la vie de l'animal ne va pas plus loin; ses téguments brunissent, puis se déchirent ; tout le corps est réduit en une bouillie noire qui tache le dedans du cocon. Cette variété de fondus se distingue de ceux fondus par flacherie, en ce que le microscope y montre les granules polyédriques caractéristiques de la grasserie, tandis que les fondus par flacherie sont remplis de germes de ferments et de vibrions. ”

“ On a cru durant quelque temps, mais à tort, que les vers des races à soie blanche et les vers moricauds résistaient mieux à la pébrine; on sait aujourd'hui qu'elle atteint à peu près proportionnellement toutes les races. Quant à la maladie dite la grasserie, à celle de la jaunisse et enfin à celle de la muscardine, on sait aujourd' hui que les grosses races y sont plus exposées que les petites. ”

“ Comme les granules intranucléaires trouvées dans les cellules de Ver à soie atteint de grasserie présentent les plus grandes analogies avec ces derniers éléments, et qu'ils évoluent sensiblement de la même manière, il apparaît logique de les considérer comme des microorganismes assez voisins l'un de l'autre. Ils semblent assez différents cependant des Bactéries et des Protozoaires que l'on rencontre chez les Insectes : on ne connaît, en effet, pas d'espèce bactérienne dont l'évolution ne puisse avoir lieu que dans l'intérieur des cellules ”

“ Contrairement à l'opinion de divers auteurs, le sang de ver gras, bien qu'il soit très infectieux, ne donne le plus souvent aucune culture lorsqu'il est ensemencé sur les divers milieux utilisés en bactériologie soit pour la culture des microbes aérobies, soit pour la culture des anaérobies. Les divers microbes que l'on peut rencontrer dans le sang de vers atteints de grasserie ou ceux qu'on a observés dans le sang des chenilles de L. monacha atteintes de « Polyederkrankheit », ne sont, à mon avis, que des microbes d'infection secondaire. ”

“ L'introduction, dans la technique courante, de cette méthode d'investigation, m'a permis d'élucider le problème des maladies à virus filtrant chez les Insectes, en particulier celui de la grasserie du Ver à soie.
d) Coloration de frottis de sang à sec ou par la voie humide.
L'étude du sang est indispensable en pathologie ; c'est dans le sang en effet que l'on observe les réactions d'immunité les plus importantes : réactions humorales et réactions cellulaires (phagocytose et caryocinétose) . La coloration des frottis par la méthode de Giemsa est celle qui m'a donné les meilleurs résultats ”

“ Les graineurs ne peuvent espérer pouvoir éliminer avec certitude les papillons atteints de grasserie par l'examen microscopique ; l'examen sur fond noir n'est pas assez pratique ni assez sûr pour être conseillé ; d'autre part, un certain nombre de papillons en état d'infection peuvent mourir avant l'apparition des corpuscules dans les tissus. Pour toutes ces raisons, je crois que l'élimination des porteurs de virus, par le seul examen microscopique, n'est guère possible en l'état actuel de nos connaissances. ”

“ Le Ray-grass anglais ou Ivraie vivace est l'herbe qui forme les plus beaux gazons, et celle qu'il convient particulièrement d'employer dans les jardins où l'on peut donner tous les soins d'entretien nécessaires pour obtenir les plus belles pelouses; arrosements, fauchages et roulages fréquents, terreautages, engrais, etc. Quelques personnes emploient jusqu'à 300 et même 400 kilogrammes de graine par hectare, surtout lorsqu'il s'agit d'obtenir un résultat immédiat, ou qu'elles n'ont seulement que de petites étendues à convertir en tapis de verdure (1) . ”

“ Nous remarquons que la graine était bonne, que le lin est assez dru. Nous avançons dans la pièce, et nous sentons sous nos pieds que la terre a eu une culture convenable. Nous savons que nous y avons mis une grande partie des engrais qui peuvent être nécessaires à la végétation. Il ne manque plus, me dit mon guide, que la bénédiction du Ciel sur cette jeune plante pour assurer une superbe récolte et un grand bénéfice à notre maître. ”

“ Les fraisiers, ceux à gros fruits principalement, constituent aussi d'excellentes bordures.
Le sol et le sous-sol. — On appelle sol, en culture, la couche superficielle de terre que les instruments de. culture retournent et divisent. C'est lui qui reçoit les engrais et qui nourrit les premières racines des arbres. En horticulture, on remue la terre bien plus profondément qu'en agriculture, le sol est donc variable en épaisseur, suivant qu'il a été foui plus ou moins profondément. ”

“ Quatre vers de chacun des deux lots en expérience sont placés à l'étuve à 27-28° C le 15 juin.
Le 18 juin, les vers inoculés avec l'émulsion de corpuscules polyédriques, comme ceux du lot inoculé avec la partie claire du sang centrifugé sont tous en état d'infection ainsi qu'il résulte de l'examen microscopique du sang ; mais l'évolution de la maladie est nettement plus avancée chez les derniers que chez les autres ; les vers mis à l'étuve sont de même en état de grasserie plus avancée
que les vers correspondants laissés à la température ordinaire. ”

“ Ces arbres sont dévorés par la mousse, les lichens, &c, & la main attentive du jardinier ne peut complettement les détruire. Je préfererois un sol graveleux., ou caillouteux, ou sabloneux, parce, qu'avec de l’eau & des engrais appropriés, je me procurerois des arbres passables, mais dont le parfum du fruit seroit admirable. Lorsque le terrain est goûteux, les fossés d'écoulement sont le seul moyen de les assainir, s'il n'est pas possible d'en ouvrir, il vaut mieux renoncer à l’établissement du jardin. Heureux, cent fois heureux, celui qui trouve une bonne & profonde couche de terre végétale. ”

“ Sur leurs flancs s'échelonnent les zones de végétation depuis les plantes des plaines jusqu'à celles des neiges éternelles. Ce sont d'abord les arbres vigoureux ; après les pins, les chênes, les noyers,
les romarins, les genêts, les lis martagons, après les thyms odorants, les lavandes, mêlés aux buis rabougris, apparaissent les hêtres qui cèdent la place aux rhododendrons, aux sapins, aux mélèzes, aux aulnes verts, aux saxifrages. Puis les prairies sont moins grasses, l'herbe moins haute, les pentes deviennent plus rapides et se recouvrent d'un gazon serré. ”

“ Il existe des terrains, quelquefois d'une grande étendue, dont le sol superficiel et le sous-sol sont à la fois tourbeux. On les reconnaît aux caractères suivants : ils sont noirs ou bruns, spongieux, élastiques, chargés d'un excès de matières végétales que l'œil distingue facilement; ils s'échauffent et se refroidissent avec une égale lenteur, en sorte qu'ils conservent, en partie, leur fraîcheur en été et leur chaleur en hiver; ils sont perméables en grand, absorbent l'humidité en petit et la retiennent avec beaucoup de force. ”

“ D’ailleurs, on n’était pas mieux renseigné sur la plante : le sol lui sert-il seulement de support, ou bien lui fournit-il ses sucs nourriciers ? Et si le sol nourrit la plante, d’où vient que des récoltes énormes se succèdent sur un même champ sans en diminuer la matière ? comment peut-il se faire que dans le creux des rochers, des végétaux, parfois même de grands arbres, se développent comme sur une terre fertile ? ”

“ Allons par ordre et voyons la nature du sol : voici deux ans que tout ce qui est du jardinage, qui ne lève que trop, a été mangé par la vermine, qui provient ou du voisinage des bois, ou de ce que la terre n’est pas bien encore exercée et purifiée ni aérée. ”

“ Pour notre climat, où les terres sont promptement sèches par l'ardeur du soleil, nous conseillons de semer le lawn-grass ou gazon anglais, mélangé avec des graminées à feuilles fines, résistant à la sécheresse, produisant une herbe bien verte et de longue durée ”

“ Si au contraire les arbres présentent un aspect rabougri, que les pousses annuelles soient courtes, ainsi que les espaces interfoliaires, que les couches de bois soient pressées, que l'écorce des jeunes arbres soit gercée, couverte de mousse et de lichen ; si la végétation du gazon est composée de nard resserré, d'agrostis vulgaire , d'eriophorums, de caille lait, d'airas, d'arenaires, d'oseilles, de joncs, d'euphraises; que les bords des champs présentent la bruyère, le genêt, l'epervière piloselle, le cnique des marais, on pourra juger que les terres sont de qualité inférieure. ”

“ Si vos terres ont un peu de profondeur, si elles sont plutôt fraîches qu'ardentes, créez des herbages en ray-grass et en trèfle blanc, de la manière que nous vous avons indiquée à l'article ray-grass. En semant cette graminée, nous vous recommandons de nouveau de bien la fumer, quelle que soit, d'ailleurs, la fertilité du terrain dans lequel vous la mettrez ; plus vous donnerez d'engrais à votre ray-grass, et plus il vous rapportera de bénéfice. ”

“ Un mélange où la terre grasse, l'argile domine, forme ces terres qu'on nomme terres fortes ou grasses. Elles sont naturellement fertiles ; elles se chauffent lentement au printemps, les pluies les rendent tenaces et la sécheresse les durcit et les fait crevasser. A mesure que la quantité de sable augmente dans le mélange, il forme des terres argileuses douces, terres franches, terres à blé qui par excellence, conviennent à la culture des légumes. ”

“ D’autres plantes qui grènent sur le sol, consomment, à la vérité, une grande partie des engrais qui y sont déposés ; mais les racines de quelques-unes ameublissent le sol à une grande profondeur ; elles couvrent sa surface des feuilles qui se détachent de la tige pendant les progrès de leur végétation, et elles rendent à la terre plus que les autres. ”

“ Aucune plante ne forme un aussi agréable tapis de verdure que le ray-grass, lolium perenne, ivraie vivace. Toutes les fois qu'on voudra former un gazon près de la vue, près de la façade d'un appartement, ou sur lequel on voudra se promener, s'asseoir, il faudra le former avec le ray-grass; on peut y mêler avec avantage le trèfle fraise, incarnat blanc, et même un peu de lolier corniculé; mais il faut que la terre soit bonne, substantielle : si elle était légère ou sablonneuse, le ray-grass y périrait ”

“ La nature du sol est aussi beaucoup à considérer; il faut qu'il ne soit ni trop sec, ni trop humide, ni trop léger, ni trop compacte; autrement vous devrez le modifier par les amendements et les engrais qui lui sont propres, de telle sorte qu'il devienne frais, riche en humus et facile à remuer. Vous tiendrez à ce qu'il y ait du fond; les racines y pénètrent plus avant, et les plantes s'y développent beaucoup mieux. Un sol légèrement tourbeux a aussi ses avantages.
Une bonne distribution du terrain n'est pas non plus une chose indifférente ”

“ On nomme terre franche un sol formé d'un tiers ou d'un quart d'argile, de la moitié de sable et du reste en calcaire ; elle convient à toutes les cultures si elle renferme en outre, sous forme de terreau, de fumier, d'engrais, etc., la nourriture nécessaire aux végétaux qui doivent y pousser. ”

“ Le sol inerte et le sous-sol collaborent aussi à la nutrition des racines, et, comme nous le verrons plus loin, la végétation de certaines cultures est plus active à une certaine profondeur qu’au voisinage de la surface. ”

“ Quand les arbres se fixent sur un sol, leurs racines le consolident en l’enserrant dans leur réseau ; leurs rameaux le protègent comme une tente contre le choc violent des gouttes de pluie et de la grêle. Leurs troncs et en même temps les rejetons, les broussailles, les gazons et tous ces végétaux variés qui croissent à leur pied, opposent des obstacles aux ruisselets qui tendraient à le creuser. ”

“ Les délicats qui croyeraient ne pouvoir manger des herbes et des fruits d'un arbre fumé avec un bouillon de vidanges sans ressentir un arrière-goût de l'engrais lui-même, n'oublierons jamais que les plaines de Grasse, riches en fleurs parfumées dont les essences sont répandues dans toute l'Europe, sont fécondées par ces mêmes matières fécales. ”

“ Ces soins ont pour objet : 1° la culture annuelle du sol dans le-jardin fruitier; 2° d'éloigner des arbres l'influence fâcheuse des gelées tardives du printemps ou du soleil trop ardent de l'été.
La culture annuelle du sol dans le jardin fruitier a pour but : de le maintenir, à l'aide des labours, constamment perméable aux agents atmosphériques; d'y entretenir, au moyen d'engrais, une suffisante quantité de principes fertilisants; enfin, de le défendre de l'action nuisible de la sécheresse.
Labours. — Les labours maintiennent le sol dans un état d'ameublissement convenable. ”