Moulin à bras

“ On assure que la construction d'un moulin à manège ne seroit pas plus chère que celle d'un moulin à eau. Une charpente légère suffit. Il ne faut presque pas de fondations, à moins qu'on ne veuille y joindre des greniers & des magasins. Il y a chez Durand père, un beau moulin à manège en activité : il peut servir de modèle ; c'est une chose à examiner & à calculer. On trouve chez lui des moulins à bras de 400 liv., de 600 liv, & jusqu'à 1,000 liv., y compris la bluterie. Toutes ses meules sont prises à la Ferté-sous-Jouarre, où l’on fait que se prennent les meilleures meules. ”

“ Le propriétaire d'un moulin peut acquérir par prescription les eaux d'une source située sur le terrain d'autrui, si des travaux de dérivation ont été faits sur ce terrain, et s'il est prouvé que c'est lui ou ses auteurs qui les ont faits, lors même que les eaux de la source ainsi dérivés arrivent à la rivière qui alimente le moulin non pas directement, mais après être entrées dans un bras secondaire de cette rivière. ”

“ M. Legendre, à St-Jean-d'Angely, (Charente-Inférieure) . Encore un concasseur auquel M. Legendre donne le nom de moulin, nous plaindrions l'exposant s'il était forcé de moudre sa fournée, et de manger le pain qui en proviendrait.
M. Mercier, à la Ferté-sous-Jouarre (Seine-et-Marne) . Le moulin à bras ou à manège de M. Mercier est bien exécuté, le nettoyeur et la bluterie fonctionnent bien. Cet exposant mérite d'être encouragé.
M. Poissant y à Amiens (Somme) .
L'exposition de M. Poissant se composait d'un moulin anglais, inventé et exécuté par lui ”

“ Il est indispensable d'ouvrir aux abords du moulin des bras de décharge suffisants pour recevoir toutes les eaux au moment des grandes pluies ; ceux qui existent actuellement sur le bief du moulin devront être agrandis et recevoir des dispositions meilleures. ”

“ Les moulins exposés aujourd'hui n'ont pas la prétention de rivaliser avec les belles et puissantes machines qui mettent 3o ou 40 paires de meules en mouvement; ils veulent seulement s'introduire dans les localités où les moteurs naturels manquent et où les besoins sont relativement faibles; en un mot, ce sont des moulins à bras ou tout au plus de la force d'un ou deux chevaux.
Le moulin à cylindre de M. REINHARDT, de Strasbourg, nous a paru bien conçu, mais peut-être un peu fort. Il se compose d'une meule mobile tournant sur une meule
fixe , disposée d'une manière nouvelle ”

“ St un moulin est en-dessous avec une huche de bout, il convient de mettre le babillard à mont l’eau ; & avallant l’eau, toujours près du Tourillon, si c’est un moulin en-dessus. Le mouvement en est bien plus doux.
Lorsqu’un moulin va très-fort, il y a toujours de l’avantage de préférer, comme on l’a dit, une croisée à trois bras & trente pouces de diamètre, quand le lieu le permet. On peut faire la croisée de trois morceaux de jantes ”

“ Cette section était représentée cette année par vingt-huit exposants.
M. Grellet, à Rouen (Seine-Inférieure) , expose deux moulins; l'un à bras, l'autre à force motrice, qui lui ont valu une médaille de bronze.
M. Baillargeon, à Rennes (Ille-et-Vilaine) . L'exposition de M. Baillargeon consistait en un moulin à blé, dont le bâti est en fonte, d'un cône héliçoïdal, et d'une petite bluterie à brosses, munie d'un crible sasseur, destiné à extraire les pierres, le sable et la poussière.
Ce moulin, monté par M. Turpin, nous paraît appelé à rendre de bons services, surtout dans les pays pauvres ”

“ Prenez donc garde, répliqua Sancho ; ce que nous voyons là-bas ne sont pas des géants, mais des moulins à vent, et ce qui paraît leurs bras ce sont leurs ailes, qui, tournées par le vent, font tourner à leur tour la meule du moulin. ”

“ Autrefois, les bâtisses de la ferme, avec ces bras de moulin en guise de mât, paraissaient, — dans la houle des blés et amarrées au quai des chemins — des navires à l’ancre ; et ce qui est exquis, des navires qui ne partent jamais. Maintenant, les bâtiments farauds s’écrasent autour de la grange fardée qui a, la plupart du temps — humiliante réminiscence — une girouette : ça vire toujours, ça crie souvent, ça reluit quelquefois, et avec tout cela c’est inutile. ”

“ Le moulin à bras vous donnera la société avec le suzerain ; le moulin à vapeur, la société avec le capitaliste industriel. ”

“ Les moulins-à-vent.
e notre temps, c’est-à-dire à une époque, mon Dieu ! oui, tout à l’heure reculée, le voyageur qui montait de la Pointe-Lévis à Pain-Sec, ou qui descendait de Sommerset à la Rivière-du-Loup, apercevait partout dans les campagnes, comme un clocher au-dessus des bâtiments des cultivateurs, un bras de moulin-à-battre. C’était un peu comme les stylos de nos jours, tout le monde en avait. Personne d’ailleurs ne songeait à s’en plaindre, le paysage moins que tout autre ”

“ La construction en varie beaucoup relativement à la forme intérieure ; quant à la partie qui mout, elle est toujours la même.
La position de l’arbre peut être ou verticale, comme on la voit, fig. 1. ou horisontale, comme elle est fig. 9. où l’on voit une des sortes de moulins à bras garni de toutes ses pieces : nous allons commencer par le détail de celui-ci. Aux deux côtés sont deux platines de fer battu de 6 pouces de large sur 10 pouces de haut ; c’est entre ces platines qu’est placé & suspendu le corps du moulin. Les pieces dont le corps du moulin est composé sont la boîte qu’on voit fig. ”

“ Le moulin tourne au fond du soir, très lentement,
Sur un ciel de tristesse et de mélancolie,
Il tourne et tourne, et sa voile, couleur de lie,
Est triste et faible et lourde et lasse infiniment.
Depuis l’aube, ses bras, comme des bras de plainte,
Se sont tendus et sont tombés ; et les voici
Qui retombent encor, là-bas, dans l’air noirci
Et le silence entier de la nature éteinte.
Un jour souffrant d’hiver parmi les loins s’endort,
Les nuages sont las de leurs voyages sombres,
Et, le long des taillis, qui ramassent leurs ombres,
Les ornières s’en vont vers un horizon mort.
Sous un ourlet de sol, quelques huttes de hêtre ”

“ Ses bras tournent avec la rapidité des ailes d’un moulin quand il vente fort, et l’on entend les coups de poing tomber comme des coups de marteau sur la tête de ses ennemis. Le vieux a roulé à dix pas, et ne s’est relevé que pour aller se baigner les yeux dans l’eau froide... ”

“ Il prit en sus du pré Blanchet pour arriver plus vite, ce qui fit qu’il ne passa pas rasibus la fontaine ; mais comme les arbres et les buissons n’avaient pas de feuilles, il vit reluire au soleil l’eau vive qui ne gèle jamais parce qu’elle est de source. Les abords du moulin étaient bien gelés en revanche, et si coulants qu’il ne fallait pas être maladroit pour courir sur les pierres et le talus de la rivière. Il vit la vieille roue du moulin, toute noire à force d’âge et de mouillage, avec des grandes pointes de glace qui pendaient aux alochons, menues comme des aiguilles. ”

“ Le mistral était en colère, et les éclats de sa grande voix m’ont tenu éveillé jusqu’au matin. Balançant lourdement ses ailes mutilées qui sifflaient à la bise comme les agrès d’un navire, tout le moulin craquait. Des tuiles s’envolaient de sa toiture en déroute. Au loin, les pins serrés dont la colline est couverte s’agitaient et bruissaient dans l’ombre. On se serait cru en pleine mer... ”

“ Il y a encore les troupeaux si paisibles et si lents à se mouvoir, qu’on peut croire que c’est le paysage lui-même qui se déplace. Et surtout, il y a le moulin à vent. Ce moulin change de forme selon que le temps est clair ou couvert et toujours il attire notre attention. Lorsque par temps gris il est au repos, il devient pour nous un cerf en péril venant de gravir précipitamment la côte, et arrêté net devant l’étendue du plateau. ”

“ Dans tous les cas, un moulin est une usine qui permet de tirer un meilleur parti, et, par suite, un plus haut prix de vente des denrées agricoles, et qui ne peut qu'augmenter la valeur d'un domaine.
L'usage le plus ordinaire des moulins, et surtout des moulins à vent, est de servir à moudre le blé ou les autres céréales, à les réduire en farine. Mais ces utiles appareils sont encore employés à broyer les graines et fruits oléagineux, ainsi que leurs tourteaux, à diviser les écorces, à scier le bois, à retirer l'eau des sols inondés, et à bien d'autres usages. ”

“ Tout juste comme ils arrivaient là-haut, maître Cornille venait de sortir. La porte était fermée à double tour ; mais le vieux bonhomme, en partant, avait laissé son échelle dehors, et tout de suite l’idée vint aux enfants d’entrer par la fenêtre, voir un peu ce qu’il y avait dans ce fameux moulin...
Chose singulière ! la chambre de la meule était vide... Pas un sac, pas un grain de blé ; pas la moindre farine aux murs ni sur les toiles d’araignée... On ne sentait pas même cette bonne odeur chaude de froment écrasé qui embaume dans les moulins... ”

“ C’est une justice à nous rendre : à partir de ce jour-là, jamais nous ne laissâmes le vieux meunier manquer d’ouvrage. Puis, un matin, maître Cornille mourut, et les ailes de notre dernier moulin cessèrent de virer, pour toujours cette fois... Cornille mort, personne ne prit sa suite. Que voulez-vous, monsieur !... tout a une fin en ce monde, et il faut croire que le temps des moulins à vent était passé comme celui des coches sur le Rhône, des parlements et des jaquettes à grandes fleurs. ”

“ Autre temps, il s’y faisait un grand commerce de meunerie, et, dix lieues à la ronde, les gens des mas nous apportaient leur blé à moudre... Tout autour du village, les collines étaient couvertes de moulins à vent. De droite et de gauche on ne voyait que des ailes qui viraient au mistral par-dessus les pins, des ribambelles de petits ânes chargés de sacs, montant et dévalant le long des chemins ; et toute la semaine c’était plaisir d’entendre sur la hauteur le bruit des fouets, le craquement de la toile et le Dia hue ! des aides-meuniers... Le dimanche nous allions aux moulins, par bandes. ”

“ Pierre oblongue divisée par des moulures aujourd'hui abattues à fleur du champ en deux compartiments juxtaposés; in pistrino dom. « de la Cassagne » (RULMAN, GUIRAN, MÉNARD, SÉGUIER) ; à l'angle du moulin à eau du quai Roussy; retrouvée au même moulin lors de sa démolition en 1865 (E.,GERMER-DURAND) . ”

“ Construction de nouveaux moulins en 1835 et en 1836.
Le fondateur de l’Industrie poursuivait les travaux et les améliorations qui devaient assurer à sa fondation un avenir prospère. Sur les bords de la rivière, on vit s’élever deux nouveaux moulins ; le premier destiné à la mouture des avoines et appelé pour cela : « moulin à avoine. » Il n’existe plus aujourd’hui ”

“ La même méchanique fait mouvoir l’un & l’autre, & ils sont pour ainsi dire inséparables. Les moulins à huile & à vent, si multipliés dans les environs de Lille en Flandres, en sont les diminutifs, quant à l’effet & quant à la perfection.
Le moulin que je vais décrire n’est point une machine nouvelle, enfantée par une imagination plus brillante que réglée ; une machine dont le succès soit douteux. ”

“ Il faut noter d'ailleurs, pour qui pourrait l'ignorer, qu'habituellement les clients d'un moulin de campagne sont de deux sortes. D'une part ceux qui amènent eux-mêmes leur grain, s'installent de droit, pendant que la mouture s'effectue, au moulin, où ils trouvent au besoin, moyennant deniers, bien entendu, pitance et boisson, et qui, la mouture achevée, s'en retournent emmenant farine et son au lieu de grain. Ceux-là, ou demeurent trop loin pour que la charrette du moulin en tournée dans les alentours puisse leur éviter et l'embaras du transport et la perte
de temps du séjour au moulin ”

“ Le moulin sert à tous les usages, à élever l'eau, à presser les graines oléagineuses, à battre le chanvre, à moudre, à scier le bois, et surtout à pomper, sur ce sol putride, l'éternel excédent de matières aqueuses, à dessécher le marécage qu'on transformera en terres endiguées ou polders. ”

“ L'habitation du propriétaire, les moulins, la bouillerie, l'aquéduc en bois, supporté par des piliers en maçonnerie, forment un quadrilatère qui renferme les ateliers de l'établissement, tels que la forge et autres, relatifs à la construction et aux réparations des moulins. Sur la gauche de l'enceinte est le dôme polygone, élevé sur un moulin à sucre de la force de huit chevaux , mu par la vapeur et faisant tourner dés rouleaux horizontaux , tendis qu'adroite un moulin à eau met en mouvement d'autres rouleaux verticaux ; entre ces deux moulins est la bouillerie, avec une tourelle au centre. ”

“ Les anciens ne connaissaient pas les moulins : de leur temps c’étaient des hommes qui broyaient le froment dont on fesait le pain ; on estime que la chute d’eau qui fait aller un moulin, équivaut à la force de cent cinquante hommes. ”

“ Le sommet d'une hauteur assez escarpée occupe tout le premier plan et se montre sur un ciel lumineux.
Sur cette hauteur est placé un moulin rond, qui se trouve absolument dans l'ombre. Une rivière coule et tourne au bas du monticule ; l'horizon est assez vaste, mais très-bas, comparé à la ligne sur laquelle le moulin est placé.
Tels sont, qui le croirait, les élémens d'une composition charmante. Mais aussi, comme ce moulin est élégant dans sa forme rustique!
Comme l'œil se promène dans ce sentier circulaire et s'étonne du ravissement qu'il éprouve ! ”

“ La partie rembrunie de l’intérieur du moulin est un assemblage de pieces de bois de la largeur d’un pouce & plus, montée en forme de chassis, de figure ronde, comme la figure du moulin, laquelle tournant sur un pivot par le secours d’un homme, de l’eau ou d’un cheval, donne le mouvement à toute la machine. ”

“ On comprend qu'il est impossible au locataire d'un moulin de rendre, à la fin du bail, le matériel industriel exactement dans l'état où il l'a reçu, car, si tous les organes étaient neufs au moment de son entrée en jouissance, une partie d'entre eux subit, par l'usage même, une certaine détérioration ; ce sont : la roue hydraulique, les vannages, les dentures en bois, les coussinets, les tourillons, les pointes et pointaux, les pas, les courroies, les nettoyages et bluteries, les marteaux à rhabiller et autres accessoires. ”