Borraginacées

“ BORRAGINÉES (de Borrago, bourrache, g.-type) , famille de plantes Dicotylédones gamopétales à ovaire supère, à fleurs disposées en épis unilatéraux, à feuilles alternes et souvent hérissées de poils rudes, à racine vivace. Les Borraginées sont, en général, mucilagineuses et émollientes, et aussi diurétiques, à cause de l'azotate de potasse qu'elles contiennent; quelques espèces fournissent à la teinture un principe colorant. — Genres principaux : Bourrache, Héliotrope, Buglosse, Cynoglosse, Consoude, Myosotis, Vipérine, etc. (Voy. ces mots) . ”

“ Jules : ainsi presque toutes les borraginées, la bourrache, la grande consoude (fig. 61) , etc., sont couvertes de poils durs qui piquent comme des épines : il est même parfois impossible d'arracher avec la main un pied d'échium, ou de lycopsis; il est donc très probable que les moutons ne mangent pas les borraginées pour ne pas exposer leur palais à ces piqûres désagréables.
Ces mêmes poils peuvent agir autrement en empêchant les fourmis et autres insectes de grimper sur leur tige pour atteindre les fleurs. ”

“ Si la maladie est grave, la ronce ne suffit pas pour en venir à bout, mais elle peut encore fournir un de ces remèdes « expectants » dont la plus grande vertu est de calmer l'impatience du malade, ce qui est bien quelque chose, car les malades sont, en général, impatients.
Dans les prés, nous trouverons une borraginée : la consolide, symphitum, qui élève au milieu des hautes herbes ses longues grappes de fleurs roses ou blanches. Nous attendrons, pour parler en détail des Borraginées, la floraison de la bourrache à laquelle elles doivent leur nom ”

“ Ainsi les Borraginées sont caractérisées par : des fleurs régulières, à corolle gamopétale ; — cinq étamines égales entre elles, alternes avec les pétales et concrescentes avec la corolle; — un ovaire libre, à deux loges contenant en tout, quatre ovules qui fournissent quatre akènes ; — une inflorescence en cyme unipare scorpioïde ;— des feuilles alternes et couvertes de poils rudes. ”

“ Nous avons autant de maîtres et de bourreaux que nous avons de désirs violents. Le méchant porte son bourreau dans son cœur. On met des fleurs de bourrache sur les salades. Le bouracan est une espèce d'étoffe quisert principalement à faire des manteaux pour se préserver de la pluie en voyage. Dans quelques pays, on cultive la bourrache comme plante potagère, et l'on mange ses feuilles comme les épinards. La bourrasque n'est pas seulement un vice d'éducation ; dans bien des cas elle décèle une insolence qui ne veut pas s'imposer de bornes. Le bour-
relier est le tailleur des chevaux. ”

“ Genre Bourrache, Borrago.
Calice étalé à cinq divisions profondes. Corolle en roue ou en cloche très-évasée, à cinq lobes planes, aigus; cinq écailles , glabres et échancrées, placées à l'entrée de la gorge.
Étamines presque sessiles, à filamens surmontés d'une corne située en dehors.
Bourrache officinale, Borrago officinalis.
Feuilles toutes alternes. Calice étalé. Fleurs d'un bleu d'azur, solitaires, axillaires et extraxillaires. @. Lieux cultivés. Toute la plante est usitée. ”

“ Genre de plantes de la famille des Borraginées ayant pour caractères : calice à cinq divisions, corolle campanulée tubuleuse, à limbe cinq-lobé, quatre akènes implantés au fond du calice. Ce sont des herbes vivaces hérissées de poils. — La principale espèce du genre est la Consoude officinale, plante connue dans presque toutes les parties de l'Europe, où elle croît dans les prés humides et sur les bords des fossés. Sa tige est haute de 6 à 12 décimètres, rameuse, velue et succulente ; ses feuilles sont ovales, pointues, d'un vert foncé, rudes au toucher ”

“ Si vous avez des dartres, écrasez les feuilles et faites-en des applications que vous renouvellerez souvent. Par ce moyen, vous vous débarrasserez promptement de ces vilaines maladies de la peau.
Les feuilles de la bette sont douces, émollientes ; on les met sur les plaies des vésicatoires, des érysipèles. On en fait des décoctions émollientes, des cataplasmes et des lavements.
BOURRACHE
La bourrache est le type de la famille des borraginées.
Je l'emploie souvent dans mes potages, mêlée à d'autres plantes. Je suppose que plusieurs personnes, connaissant toutes ses qualités, font comme moi. ”

“ Le fruit consiste en 4 akènes (fig. 92, a) dont la graine est à - 2 cotylédons.
La Bourrache est une
Dicotylédone gamopétale; elle a donné son nom à la famille des Borraginées, plantes qui ont, comme les précédentes (46) , de grands rapports avec les Solanées; elles s'en distinguent surtout par leur ovaire à 4 loges et par leurs fruits. Elles ont peu d'applications : la Bourrache est employée en tisane, comme sudorifique; le Myosotis et
Y Héliotrope du Pérou sont souvent cultivés dans les jardins. ”

“ MARIE On dirait une bourrache grise, avec des étamines jaunes, en petit dôme pointu, mais elles ne sourient pas aux yeux comme la bourrache.
LE PÈRE Elles ont l'air sinistre, comme le visage d'une conscience troublée.
GRAND'MÈRE Linné disait : la sombre famille des Solanées. ”

“ La racine de grande Consoude est usitée à titre d'astringente, et l'on assure que la Cynoglosse jouit de propriétés faiblement narcotiques. Il est des Borraginées qui fournissent à l'industrie leur racine, d'où l'on retire un principe tinctorial d'une belle couleur rouge. Tels sont, par exemple, VEchium rubrum, VOnosma eclüoides et l'Alkanna tinctorial dont les racines se trouvent confondues dans le commerce sous le 'nom
Enfin les Borraginées, .quoique revêtues généralement de poils raides, ne sont point, pour la plupart, dédaignées des bestiaux. ”

“ Famille des Borraginées (llorraine,,') " Elle est composée d'herbes, d'arbrisseaux et même de quelques arbres, remarquables par les poils roides dont ils sont hérissés, et qui les rendent souvent fort rudes au toucher. Ces végétaux ont les feuilles alternes, simples, sans stipules. Leurs fleurs, complètes, régulières ou quelquefois un peu irrégulières, réunissent les principaux caractères des Solanées au pistil et au fruit des Labiées. ”

“ Sur ce, madame Borrowdale passa tendrement la main sur la chevelure de son incomparable Laure et répondit:
—Mon bon?
—Je vais sortir, ma chère, poursuivit Borrowdale.
—Vraiment?
—Oui, vraiment, et je m'en vais en veillée, qui plus est, continua mystérieusement Borrowdale.
—Que voulez-vous dire, papa? exclama Laure.
—Simplement que je vais en veillée, mon ange. Et qui plus est, à une veillée de noce, mon amour.
—Mon Dieu! qu'est-ce à dire? De quoi parle ton père, ce soir? s'écria madame Borrowdale.
—Que je vais à la noce! répliqua-t-il en souriant.
—A la noce! à cette heure? ”

“ Plante de la famille des borraginées, qui croît dans les prés humides, où, quoique mangée par les chevaux et les autres herbivores, lorsqu'elle est jeune, n'en constitue pas moins un fort mauvais fourrage à son état de dessiccation. ”

“ L’ovaire est libre, à deux carpelles et à deux loges, devenant plus tard, par formation d’une fausse cloison, à quatre logettes dont chacune abrite un ovule. Le fruit consiste le plus souvent en quatre akènes (fig. 227, a) ; le style est basal. La plupart de ces plantes contiennent dans leurs tissus une quantité assez notable de salpêtre qui explique leurs propriétés sudorifiques ou diurétiques.
La Bourrache officinale (fig. 227) [Borrago] , type de la famille, est une herbe annuelle des lieux cultivés; l’infusion des feuilles et des fleurs est un remède populaire. ”

“ Variations sur le thème borgne.
BORRIAU, s. m. — C’est le nom que, dans tous les ateliers, l’on donne à l’apprenti. « Un borriau de canut qui chinait un 4500 cartons en 600 (600, c’est le nombre des crochets de la mécanique) , » m’écrivait mon correspondant anonyme Forducou, « michi-mitron au bas de la Grand’Côte ». À quoi je connus bien qu’il n’était point mitron, mais bien dans la canuserie. — Forme lyonnaise de bourreau. Quant à la dérivation du sens, elle vient de ce que le borriau, lorsqu’il remonde, saigne les fils comme le bourreau saigne un chrétien. ”

“ Le souvenir des Borromée se trouve partout. Le comte de Borromée est le véritable roi de ce beau lac, qui a dix-sept lieues de long sur deux de large ; la pêche lui appartient; il la loue 24 000 francs par an ; il a vingt-cinq rameurs en livrée à sa disposition.
En me retirant, j'écris en France à ce saint curé de.
votre ami et le mien. Les Borromée sont grands sur la terre, sur les eaux et dans les cieux. Rappelez-vous, mon enfant, ces deux cardinaux : Charles, et Frédéric son successeur, sur le siège de saint Ambroise. ”

“ L’émétique cause quelquefois d’étranges bourrasques. Il se trouve très-foible & très-abbattu par cette bourrasque. Dom Quichote.
BOURRE. s. f. Poil de plusieurs animaux, comme bœufs, vaches, chèvres, cerfs, &c. qu’on enleve de dessus leur peau quand on les prépare dans les tanneries. Tomentum. La bourre sert à garnir des chaises, des selles, &c.
Ce mot vient du latin burra, selon Ménage, d’où il dérive aussi le mot de bourrée & de bourgeon.
Bourre-lance, est la laine qui se tire des draps, quand on les prépare avec le chardon de Bonnetier. ”

“ Quelques ménagères, à la campagne, mêlent ses fleurs à celles de la capucine pour en orner leurs salades ; rien n'est plus agréable à l'oeil que ce joli mélange et la salade en parait meilleure.
On dit que la bourrache croit naturellement en Normandie; je ne le pense pas; on la trouve, il est vrai, le long des chemins, mais jamais éloignées des jardins, d'où probablement elle se répand au dehors, soit qu'on en jette de jeunes plantes parmi les sarclages, soit que les graines s'y propagent seules. ”

“ Il alla même si loin qu'il finit par rencontrer le Bon Dieu qui lui demanda :
« — Et où vas-tu comme ça ?
« — Ma foi, je vais me pendre ou me noyer.
« — Il ne faut pas te pendre ; il ne faut pas te noyer. Mais puisque tu es malheureux, je vais venir à ton secours. Tiens ! voici une bourrique que je te donne : tu n'auras qu'à lui dire à haute voix : — « Bourrique, fais ton devoir ! » aussitôt elle fera de l'or et de l'argent autant
que tu en auras besoin. ”

“ Dernièrement, j'étais dans un village du Morvan où il y avait plusieurs guérisseurs de foulures, d'entorses et de borgeons. Le borgeon est une maladie des yeux, la conjonctivite. Elle fait rougir le blanc de l'œil. Un vieux brave homme qui tenait son setret de son père, qui, lui-même le tenait du sien, guérissait les foulures. ”

“ Quant à Borrowdale lui-même, en le voyant se balancer mollement dans sa berceuse (rocking chair) , cette grande institution yankee, la jambe paresseusement appuyée sur un des bras du siège, les lunettes sur le nez, le visage épanoui, resplendissant à la lueur de cette autre grande institution anglaise,—le feu de charbon de terre pétillant dans une grille,—personne n'eût douté une seconde qu'il ne fût le plus heureux et le plus bienveillant des mortels; personne non plus n'eût douté qu'il ne jouît voluptueusement des charmes de son foyer. ”

“ Mais d'ailleurs on trouve sur cette dernière espèce et beaucoup d'autres Echium des détails plus sûrs peut-être dans l'ouvrage de M. Rœmer que dans beaucoup d'autres livres. — Ceux qui à l'avenir décriront des Borraginées feront bien de dire si les échantillons qu'ils ont sous les yeux commencent à fleurir, ou s'ils sont avancés dans la fleuraison, parce que ces plantes changent ordinairement d'aspect à leurs dilïérens âges ”

“ Il y a huit mille ans qu’ils ont commencé à essaimer en Europe et en Asie, laissant sur leur passage des îlots d’hommes à teint blanc, à cheveux blonds, à yeux bleus. Certains groupes de Boréens ont gagné l’Amérique, soit par les terres glacées qui alors reliaient l’Europe à l’Islande et l’Islande au Groenland, soit par le nord de l’Asie et le détroit de Behring, car dans les îles du japon, on retrouve en certains endroits des types boréens primitifs. Donc les Boréens, qui sont nos ancêtres, sont aussi les pères de tous les types à peau blanche d’Amérique. ”

“ Puisque l’anglican, le curieux et le voyageur se soutiennent mutuellement en moi, pourquoi les séparer ? Le seul moyen de faire un livre original, c’est d’exprimer la réalité complexe de mon caractère et de ma vie. Me voici donc tel que je suis, George Borrow, colporteur de bibles, honnête vagabond, missionnaire au service de l’église anglicane, ami des gypsies, gypsy moi-même, savant dans le langage erse et romany, curieux de la langue et de la littérature arméniennes, des poèmes celtiques et des contes populaires de tout pays. ”

“ Cet amour, sans hypocrisie et sans faiblesse, pour les belles et bonnes choses de ce monde peut nous donner l’explication de la vie aventureuse et de l’originalité de M. Borrow. Comment un missionnaire anglican a-t-il pu se complaire en aussi mauvaise compagnie, comment un homme qui se dit pieux a-t-il pu, sans rougir, entendre les propos de toute cette populace qu’il nous décrit ? Il parle leur langage, il partage leurs habitudes, il prend plaisir à pénétrer leurs secrets. Il saurait, au besoin, empoisonner un porc comme un bohémien, et il connaît toutes les ruses des maquignons voleurs. ”

“ Terme de Médecine, qui vient du grec βορβορίζειν, avoir l’odeur de la bourbe, sentir le bourbier. Borborygme est dont ce qui sent la bourbe, ce qui a l’odeur d’un bourbier. Borborygmus. Mais en Médecine il signifie plus particulièrement un vent qui sort des gros intestins avec le son que feroit une liqueur. ”

“ BORGNON-BLEU, s. m. — Qui a la vue si basse qu’il n’y voit goutte. Au fig., qui n’y voit pas plus loin que son nez ; qui n’a point d’ème.
On dit aussi à borgnon-bleu pour « dans l’obscurité ». Je connaissais un bon mari qui avait une femme fort laide. Bah ! qu’il disait, à borgnon-bleu, vous n’en faites pas la différence ! — Composé de borgnon, qui n’y voit pas, et bleu, pris au sens d’obscurité. Voy. bleu, « n’y voir que du bleu. »
BORNE, s. f. — Pus, sanie. J’ai z’un clou au cotivet que jette de borme. — Le radical borb, borm, est celtique. ”