Pommard

“ De si sages représentations firent renoncer madame de Pompadour à ce régime insensé ; elle eut recours à l'expérience de Quesnay, son médecin, et celui-ci lui conseilla, pour parvenir au but qu'elle se proposait, d'avoir soin de se bien porter, de tâcher de bien digérer et de faire de l'exercice. « Je crois que le docteur a raison, disait-elle au bout de quelque temps; je me sens tout autre. J'adore le Roi; je voudrois lui être agréable; mais, hélas ! quelquefois il me trouve froide comme une macreuse; je sacrifierois ma vie pour lui plaire 1. » ”

“ Ma foi, tant pis, il y a plus d'une Rosita en ce monde qui s'appelle Pomaré.
Notre Pomaré naquit à Paris, rue Poupée, vers la fin d'un vendredi soir, en 1813. — Son père, après avoir été enfant de chœur, était parvenu à la dignité de bedeau de Saint-Nicolas-des-Chanips; sa mère, femme de bien, quoique ouvreuse de loges,
le soir, au théâtre Saqui, tenait, durant la journée, une échoppe de revendeuse à la toilette. ”

“ Pommereul, sous l’Empire, a joui d’une sorte de renom par sa haine pour la noblesse. Quand un gentilhomme s’était fait chambellan, il s’écriait plein de joie : « Encore un pot de chambre sur la tête de ces nobles ! » Et pourtant Pommereul prétendait, et avec raison, être gentilhomme. Il signait Pommereux, se faisant descendre de la famille Pommereux des Lettres de madame de Sévigné [16] .
Mon frère, après le dîner, voulut me mener au spectacle, mais mon cousin me réclama pour madame de Chastenay, et j’allai avec lui chez ma destinée. ”

“ Tant qu’on a pu croire à la cour que madame de Pompadour avait des couleurs au visage, elle n’a pas pris du rouge apparent ; elle s’est contentée d’une nuance ; alors elle a eu la faiblesse de dire beaucoup de mal et du rouge et des dames de la cour qui s’enluminaient la mine. Ses yeux ont reçu d’ailleurs de la nature un ton de vivacité tel, qu’il semble qu’un corps s’en détache quand elle donne un coup-d’œil. Ses yeux sont châtains, ses dents très-belles, ainsi que ses mains. Quant à sa taille, elle est fine, bien coupée, de moyenne grandeur et sans aucun défaut. ”

“ Un revêche et noueux Poirier A son voisin,' jeune et lisse Pommier, Qui se trouvait fort bien d'appuyer sa faiblesse
Aux flancs pleins de rudesse Du tuteur qu'il avait reçu du jardinier. Dans cet utile dépendance Il grandissait, gagnait en consistance ; Né courbe et corrigeant ce vice originel, Il acquit une ampleur immense, Se fit un nom presque immortel, Porta des fruits en abondance, Et, pendant près d'un siècle entier, Fut réputé pour un maître Pommier. ”

“ Pombal, en paix avec sa conscience, affronta la mort comme avait affronté la colère de ses ennemis, avec une tranquillité Philosophique qu'il puisait dans la certitude d'avoir fait son devoir, et d'avoir vécu en honnête homme. ”

“ Mais voyez donc, — ajouta le comte ; — voilà déjà le gros Pommerive sorti de sa loge ; il est à cette heure dans celle des deux belles amies : Oreste et Pylade en femmes. Ah çà, que leur conte-t-il donc, en regardant madame de Pënâfiel, avec tous ces gestes ridicules ? Quels rires elles font : mon Dieu que cet homme-là est platement bouffon : à son âge, c’est révoltant...
À la pantomime de M. de Pommerive, je reconnus facilement l’histoire d’Ismaël, qui allait ainsi faire le tour de la salle. ”

“ Notre Pomaré, à nous, est une femme que nous n'avons pas la prétention de citer comme un type de beauté. Elle a des yeux, un nez, une bouche, des pieds, des mains, tout enfin comme une femme de son sexe; — tandis que la Pomaré-Mabille, au dire d'un de nos confrères qui l'a vue comme un amant voit sa maîtresse, quand il l'aime, la Pomaré-Mabille, disons-nous, est un phénomène de grâce, que la nature a parée de tous ses trésors et que la polka a douée de toutes ses désinvoltures. ”

“ « Qui est cette belle dame ? » demandai-je un jour à M. Antoine, en rougissant sans savoir pourquoi. M. Antoine prit son air grave, et après avoir réfléchi : — « Je ne connais pas le joueur de flûte, me répondit-il, mais la dame doit être madame de Pompadour. » Madame de Pompadour ! ce nom éclatant et doux comme un sourire de favorite, ce nom amoureux et royal que je n’avais jamais entendu, produisit sur moi un effet extraordinaire. Madame de Pompadour ? ”

“ Il ne faut que vous regarder pour savoir que vous avez à présent l’Eau qui danse : mais si j’osais vous donner un conseil, vous songeriez à vous rendre maîtresse de la Pomme qui chante, c’est tout autre chose encore, car elle embellit l’esprit à tel point, qu’il n’y a rien dont on ne soit capable. Veut-on persuader quelque chose, il n’y a qu’à sentir la Pomme qui chante. Veut-on parler en public, faire des vers, écrire en prose, divertir, faire rire ou faire pleurer, la Pomme a toutes ces vertus, et elle chante si bien et si haut, qu’on l’entend de huit lieues sans en être étourdi. ”

“ Fut-il jamais fait par l’homme, dit le barde, un présent semblable à celui qui fut fait a Merlin avant sa vieillesse : sept pommiers et sept vingts de plus, de même âge, de même hauteur, de même étendue, de même grandeur [7] . Ils s’élevaient sur le versant de la montagne ; leurs branches étaient couvertes de feuilles verdoyantes ; une jeune fille aux cheveux flottants les gardait ; Rosée était son nom, rosées étaient ses dents [8] .
Pommiers superbes ! ô vous dont on aime l’ombre et les fruits, dont on admire la beauté ! ”

“ Pombal est la première paroisse ; nous y fûmes reçus au son des cloches, complimentés et conduits en triomphe par le curé archiprêtre, accompagné de tout son clergé. L'église, où deux de nos Pères allèrent dire la sainte Messe, était magnifiquement illuminée comme aux plus grandes solennités. Pour moi, pressé par un sentiment religieux impossible à exprimer, je m'étais esquivé, avec un père et un frère, avant la rencontre du bon curé, et j'avais couru vers l'église des franciscains pour y prier sur la tombe du marquis de Pombal ; mais l'infortuné n'a point de tombe ! ”

“ A un moment donné , le hasard du jeu amena ce tourbillon au pied de l' escalier , sur la plus haute marche duquel il se tenait debout , appuyé à la rampe , les regardant , les admirant silencieusement ; alors Pompon , laissant là chatte et levrette , bondit jusqu' à lui , et avant qu' il sût ce qu' elle voulait faire , elle lui prit la main et l' embrassa à pleines lèvres .
Puis se relevant et le regardant avec un sourire épanoui qui découvrit ses dents blanches nacrées :
– Bonjour , monsieur Georges , dit -elle gentiment .
– Bonjour , mon enfant .
– Vous n' êtes pas fatigué , monsieur ? ”

“ Je suis, moi, une simple pomme normande, assez joufflue pour n'avoir rien à envier à personne. C'est à Guillaume le Conquérant que mes ancêtres durent de s'acclimater dans la Grande-Bretagne, et ce que Guillaume le Conquérant a pu faire de pis aux vaincus, plus d'un Anglais ne s'en soucie guère, je gage, aujourd'hui, quand il peut se donner la joie de contempler un beau pommier normand en fleur implanté et vivant comme chez lui, sur son sol. ”

“ Il s’est même établi en France, en faveur de Parmentier, cette légende populaire, que c’est à lui que l'on doit d’avoir possédé la Pomme de terre, alors qu’avant l’époque où il devait commencer à parler d’elle, il reconnaissait lui-même, en 1771. qu’elle se trouvait partout. Elle se trouvait, en effet, à cette époque, dans la plupart des Provinces de la France, et c'était encore en grande partie la Pomme de terre de Charles de l’Escluse qui y était cultivée. ”

“ Hé! grâce aux saints du paradis et aux conseils de mon ami Mamert Cornet, j'ouvre son coffret sans clef et je connais la place d'où l'on peut épier ses simagrées. Hé! Hé! je soufflerai le sabbat dans sa vie!
Piedfin roula des yeux troubles:
—Ma conscience est à l'abri! Je ne dois pas souffrir qu'un amoureux de Mme de Pompadour vive à proximité du Roi. Ah! si c'était encore quelque petit-maître, plein de jolies fadeurs! Mais un rustre qui manie la bêche et la serpette! Le Roi a peur des assassins. ”

“ GERMAIN. Maudites politesses ! Dieu sait ce qu’elles nous coûteront !
POMENARS. Que veux-tu ? Je ne pouvais pas prévoir que cet imbécille de postillon me verserait au milieu de Laval, en faisant passer ma voiture sur le perron de l’hôtel-de-ville ; et cela pour se donner le plaisir de contempler les préparatifs que l’on fait pour je ne sais quelle fête.
GERMAIN. Belle fête vraiment ! et dans laquelle M. le marquis de Pomenars peut se vanter de jouer un joli rôle.
POMENARS. Ah ! je devine, c’est encore quelque mauvaise plaisanterie du comte de Créance ”

“ Or M. Littré, dans son Dictionnaire de la langue française, dit, au mot Pompa- dour : « Robes à la pompadour, négligés coquets que la marquise de Pompadour avait inventés. Étoffes pompadour, celles sur lesquelles il y a des bouquets de plusieurs
couleurs dans lesquelles, généralement, le bleuet le rose dominent. Il y en a aussi à raies, ayant des bouquets jetés sur les raies. » Et plus loin :
«Pompadour se dit des objets d'art qui datent du règne de Louis XV et de la marquise de Pompadour. » ”

“ « Oui, sieur Pommier, oui, nous dirons toutes vos turpitudes; nous publierons au besoin les noms des nombreux mineurs souillés par votre immonde lubricité. » Vos amis les plus beaux, ceux à qui vous offrez des bijoux, le soir aux Champs-Elysées sur des bancs, sont recrutés partout, même parmi les voleurs et les assassins. Pommier, homme sans honneur et sans scrupules. espère que les administrateurs intimidés chanteront.
Pommier est simplement une personnalité répugnante qui demande au chantage les moyens de continuer une existence tout entière consacrée aux vices les plus méprisables ”

“ POMARÈDES entendit prononcer sa condamnation avec un calme apparent, démenti cependant par la sueur qui inondait
son visage. Il dit aux gendarmes qui, en le reconduisant en prison, lui enjoignaient de se hâter : « Cela ne presse pas », et comme ils lui faisaient voir l'escalier du banc des accusés qu'il fallait descendre : « N'ayez pas peur, je ne tomberai pas. » Il passa tranquillement cette nuit et dormit bien ; mais, à son réveil, il parut bien plus affecté que la veille : la nuit porte conseil et ses réflexions durent être cruelles. ”

“ Vous êtes Mme la marquise de Pompadour .
– Et savez -vous aussi qui est la personne qui vient de sortir .
– Madame ... dit la jeune fille en hésitant .
– Le savez -vous ?
– Je l' ai entendu nommer , sans le vouloir .
– On entend donc de cette chambre ?
– Oh ! très-peu ! s' empressa de répondre la jeune fille .
– Il ne fallait pas y rester , dit M me de Pompadour , légèrement confuse .
– Je n' ai pas osé sortir .
L' accent d' ingénuité de cette jeune fille désarma la marquise , qui , d' ailleurs , était trop heureuse en ce moment pour se montrer longtemps sévère . ”

“ Croyez-vous donc que le souverain maître de toutes choses ait créé le pommier pour la jouissance d'un seul? Le péché originel prouve le contraire.C'est le fruit de cet arbre qui a perdu nos premiers parents; et puisque leur descendance tout entière subit la peine que le pommier nous a value il est évident que le profit qu'on en peut retirer doit nous être commun à tous tant que nous sommes.
Peu convaincu par ce raisonnement, le villageois s'obstina à revendiquer la propriété exclusive de ses pommes et exigea qu'Isidore lui remboursât les dommages. ”

“ Le peuple est comme un éditeur infatigable des mêmes légendes, ou plutôt il invente peu, il retrouve. Entre tous ces récits, quel est le véritable ? Aucun peut-être, et le mot le plus vrai sur l’histoire de la pomme a été dit par Willimann, qui a soulevé le premier la question à voix basse en quelque sorte et dans une lettre à un ami. « Apparemment cette fable a pris son origine dans une façon de parler du vulgaire, qui, voulant donner une haute idée de l’habileté d’un archer, dit qu’il abattrait d’un coup de flèche une pomme placée sur la tête de son fils sans le blesser. » ”

“ Puis elle s’enferma dans une chambre secrète où personne n’entrait, et y prépara une pomme empoisonnée, superbe à voir, blanche et rose de peau, fraîche à croquer ; cette pomme avait le pouvoir de tuer quiconque en goûterait un morceau. Lorsqu’elle l’eut bien apprêtée, la reine se peignit la figure, et, déguisée en paysanne, retourna dans les sept montagnes, au pays des sept nains. Parvenue à la cabane où demeurait Blanche-Neige, elle frappa, et la jeune fille mit la tête à la fenêtre. ”

“ « Pompée, » lui dit-il, « on voit bien que tu as fréquenté Focart et que tu l’as choisi pour modèle ; mais ton impiété a courroucé le Tout-Puissant, et tu sentiras le poids de sa vengeance. » À compter de ce jour, la victoire abandonna Pompée : il n’entra plus dans une seule ville qu’il n’en sortît honteusement ; il ne livra plus de combats qu’il ne fut jeté hors des lices. Sa première gloire fut oubliée, et l’on ne se souvint plus que de ses revers.
Telle était donc la Roche du Port périlleux, sur laquelle le roi Mordrain avait été transporté. ”

“ L'arbre est vigoureux, peu ramifié, à rameaux très tomenteux dans le jeune âge ; à feuilles ovales ou presque obovales. Le fruit, déprimé, plus large que haut, sans côtes, a la peau vert foncé, un peu tachetée de brunâtre, et la chair de saveur relevée, agréable.
Ce Pommier a une racine pivotante et longue; on le multiplie par marcottes et par boutures, et il est recherché comme porte-greffe pour les Pommiers à cultiver en demi-tiges (vases, pyramides, etc.) , dans les terres de bonne qualité. ”