Dr Geoffroy, Thérapeutique et diététique de l'eau froide… (1843)
“ Pour les nouveaux établissements hydriatiques, on préfère les endroits bien élevés, bien aérés, abondant en sources d'eau riche en acide carbonique, ayant également de beaux sites bien variés et boisés pour les promenades et autres agréments pareils, sans être exposés à des courants de vents nuisibles, comme ceux qui passent dans des gorges de montagnes ou qui viennent d'autres lieux malsains. ”
