Constant Saucerotte, Petite hygiène des écoles : simples notions sur les soins que réclame la conservation de la santé (1871)
“ Ce sont de petits cordons de substance nerveuse qui se distribuent, en se divisant à l'infini, dans tous les organes, auxquels ils transmettent la faculté de sentir et celle de se mouvoir, dont le cerveau et la moelle épinière sont les instruments matériels, et l'âme la cause première. ”
