Quinta

“ Il y a également dans cette partie une autre quinta appartenant à l'une des princesses, je crois, l'infante dona Maria, qui est assez agréable. Il y a de beaux lauriers, des orangers et des myrtes. Cela, avec de l'eau, compose les quintas portugaises : ne leur en demandez pas plus.
Il existe aux environs de Lisbonne un seul jardin qui mérite qu'on en parle : encore à Paris on n'y ferait attention que pour le jeter à bas.
Mais c'est une vraie beauté au milieu de ces incultes terrains enclos de grandes et grosses pita (aloès) , qu'on appelle des jardins. ”

“ Le parc de la Quinta Normal est surtout remarquable par la beauté de ses plantations et la richesse des variétés d'arbres et d'arbustes qui le composent; il forme un véritable champ d'étude pour les plantes d'ornement. ”

“ A une demi-lieue de Mogadouro, vers l'est, ou trouve une Quinta nommée de Nogueira, qui appartenait autrefois à la famille Tavora. Cette campagne formée d'un petit château et d'une forêt de chênes nains et clair-semés, entrecoupée de buissons et de collines; le parc 3 où l'on entretient beaucoup de gibier, est entouré d'un mur. Une autre Quinta, nommée de MirmÙziz, est plus rapprochée du village vers le sud ; il est vrai qu'elle est plus petite, mais elle est agréablement mélangée de buissons et de prairies. Ces deux Quintas
appartiennent au comte de San Vicente ”

“ Ce n'est pas un village, Seigneurie ; c'est un grand rancho, une espèce de casa de campos, ou quinta, comme il vous plaira de la nommer ; elle appartient à don Matias Vivanco, le père de don Horacio, notre maître. ”

“ Cette quinta était déserte, abandonnée. aucun être humain n'y demeurait, et quelquefois le mur de clôture avait des brèches par lesquelles on pouvait pénétrer. La
victime ne pouvait-elle avoir été saisie sur la route, en passant, et avoir été entraînée dans la quinta pour y mourir!. Je ne sais pourquoi jamais cette pensée ne m'a abandonnée, et lorsque, quelques mois plus tard, je quittai le Portugal pour revenir en France, je l'empor-
tai avec moi. Je partis de Lisbonne pour reve. ”

“ Venez demain à midi déjeuner avec nous, nous pourrons causer. Puis il me fait parcourir le jardin, couvert en partie par de belles treilles de vignes. Nous traversons les cours plantées de grands orangers, et à l'église je remarque de magnifiques tableaux, scènes de l'Évangile copiées par un Italien sur les parchemins d'un ancien bréviaire. À cinq heures et demie j'étais à la quinta de Don Benjamin. C'est ainsi qu'on appelle ici ce sénateur. Il est fort populaire et connu de tout le monde. Il me reçoit avec beaucoup de bonté et me fait parcourir son magnifique jardin. ”

“ A Santiago, les serres ont beaucoup moins d'importance que dans les pays froids. Cependant, pour la culture des plantes tropicales et pour la multiplication de certaines plantes délicates, des installations spéciales sont nécessaires.
La Quinta Normal, qui a un bureau de vente de plantes et qui a son grand parc à entretenir, possède, en plus du jardin fleuriste de pleine terre, des serres de multiplication et un jardin d'hiver. ”

“ Collections agricoles envoyées à té/ranger. — L'Institut Agricole a formé de nombreuses et importantes collections des principaux produits de l'agriculture chilienne. Plusieurs ont été envoyées dans la plupart des pays européens où il y avait intérêt à faire connaître le Chili.
Renseignements fournis aux agriculteurs. — Chaque jour, de nombreux agriculteurs viennent à la Quinta Normal pour y
demander des renseignements sur des questions agricoles. ”

“ Mais les cultures de la Quinta Normal ne constituent point une simple spéculation, elles ont un autre but. Elles doivent satisfaire à certains besoins des différentes sections de l'étatablissement, auxquelles elles servent de base, et, avant tout, servir à l'enseignement comme champs d'essais et d'expériences.
Les prairies, les fourrages annuels et. les autres plantes agricoles servant à l'alimentation des animaux domestiques, forment les cultures les plus importantes et occupent une surface
bien plus considérable que les autres. ”

“ Il faut mentionner ensuite: la quinta de Regaleira, charmant lieu de promenade pour les habitants de Cintra; celle de Setiaes (les sept soupirs) , ainsi nommée d'un écho du palais qui répète sept syllabes, et où fut signée en 1808, entre Wellington et Junot,
la célèbre convention dite de Cintra; puis encore, la Penha Verde
Verde au comte de Castro, qui renferme plusieurs tombeaux du XVIe siècle, entr'autres celui du grand Joâo de Castro, qui fut vice-roi des Indes et qui avait assisté, avec Fernand Cortès, à la fameuse expédition de la Goulette que Charles-Quint edirigea contre Tunis. ”

“ Ces fermes sont d'une grande étendue. Peu d'entre elles ont moins de deux lieues de long et d'une lieue de large ; et, quand les propriétés ne sont pas naturellement séparées par une chaîne de collines, un ruisseau ou une vallée, on les distingue, faute de bois, par des rangées de pierres d'une forme particulière. Avant la guerre, les quintas, ou maisons de plaisance des habitans riches, présentaient, à leurs propriétaires, des retraites rurales pleines de charme, dans des jardins remplis de fleurs et de fruits ; tout y annonçait l'harmonie et le bonheur ”

“ Depuis longtemps déjà, il sort chaque année de cet établissement des milliers d'arbres fruitiers des meilleures espèces et variétés importées d'Europe et multipliées dans la section spéciale.
La Quinta Normal en a aussi envoyé une certaine quantité dans les pays voisins: au Pérou, en Bolivie et dans la République Argentine.
Enfin, la section d'arboriculture fruitière sert à l'enseignement du public et aux démonstrations et applications pratiques des cours de Tlnstitut Agricole et de 1'Ecole Pratique. ”

“ Les quintas du Tucuman, où l’on jouit de tout le luxe de la civilisation, sont surtout renommées pour leurs jardins charmants ; les plantes de l’Europe méridionale y mêlent leur robuste végétation à la végétation des tropiques. ”

“ Deux quintaux de belle et bonne chair bien musclée, solidement établis et sans une seule tare, un seul défaut essentiel, offrent une image de stabilité qui convient, en général, aux colonnes de tout ordre, et qui, dans l’état actuel de l’Église, convient plus particulièrement aux siennes. ”

“ QUINTANA. Je suis bandit, comme votre ami Moffetta, et mon maître va être votre chef.
TISBEA. Qui, votre maître ? l’ermite ? Fi ! vous mentez ! allons, laissez-moi !
QUINTANA. Mon intention n’est pas de vous obéir ; j’ai ouï dire qu’entre brigands tout était commun et se partageait comme entre frères...
Scène IV.
Les Mêmes ”

“ Rien ne tient lieu ordinairement de la nature, on le sait; mais je crois que là plus qu'ailleurs on en a la preuve.
Parmi les quintas des environs de Lisbonne,
1 Ces jardins s'appellent quintas lorsqu'il y a une maison annexée au jardin. Un jardin situé derrière votre maison, à la ville , s'appelle quintal; et tout jardin ordinaire, jardin, en faisant sonner l'ii; un potager, ou un jardin ouvert, hoita.
la plus agréable était celle du marquis d'Abrati- tès. Il aimait les plantes rares, et on cultivait chez lui toutes celles que le climat de Lisbonne ne pouvait rendre indigènes ”

“ Au nord , on trouve aussi plus de quintas qu'au sud. Il n'y a , à proprement parler , point de quintas dans l'intérieur de la ville ; ce qui le paraît être et ce que les étrangers nomment ainsi, sont les grands jardins des couvens, entourés de hautes murailles et appelés cercas. Ainsi lisez, T. I, p. 262 , cercas au lieu de quintas.
Les environs de Lisbonne sont très-fertiles: La plus grande partie au nord est formée par des collines calcaires ; des montagnes
calcaires, lorsqu'elles ne sont ni trop hautes ni trop rocailleuses, surpassent en fertilité les montagnes sablonneuses. ”

“ Les habitants de la contrée eurent des femmes légitimes et des enfants régularisés, le tout moyennant quelques quintaux de laine elles meilleures peaux de bestiaux, sans compter les tas de patacas et les mesures de maïs, que chacun avait coutume de donner à son prêtre familier. ”

“ N'était-ce pas un honneur insigne pour un manant que sa femme fût déflorée par un noble et lui donnât, neuf mois après, un enfant qui, sans être bâtard, avait le nez et le menton de celui qui l'avait flétrie ?
Heureusement que toutes les femmes n'étaient pas jolies, et ne méritaient pas toutes l'attention du seigneur ! C'est pour celles-là que la quintaine avait été sinon inventée, du moins religieusement gardée.
Le baron obligeait ainsi le vilain dont il avait dédaigné la femme, à frapper le poteau de quintaine avec une lance, histoire de lui faire payer quelques boisseaux d'avoine. ”

“ Et de combien de quintaux est-il dans notre région ? A peu près de deux à trois quintaux, selon la qualité des terres, parfois aussi d'un quintal et demi, pour les terres médiocres, et de quatre quintaux pour les meilleures.
Je ne vous dis rien des herbages. J'en connais, dans le Sud de l'Eure, un lot. qui serait, au cadastre, classé en 2e et 3e classes. Il est loué 44 kilos de viande de bœuf, de première qualité, par hectare, soit, au cours actuel du Marché de La Villette, 450 frs aussi par hectare. ”

“ Il suffit pour s'en convaincre de constater que, d'un même sol de la Plaine de Caen par exemple, un excellent agriculteur tire une moyenne de 28 à 30 quintaux et ses voisins récoltent seulement 14 à 15 quintaux. ”

“ Ce village, qui fait partie de la province de Burgos, compte 200 habitants. On y remarque une belle église paroissiale; la campagne environnante produit du blé, de l'orge, des légumes, du lin et des fèves. On élève beaucoup de bétail dans les montagnes voisines. C'est en ce point que se séparent les vallées du Duero et de l'Èbre. La route royale qui traverse Quintanapalla est remarquable par une
côte énorme, située à un quart de lieue du bourg, et connue sous le nom cle Côte de l'enfer ou de la sorcière. ”

“ Il était depuis longtemps membre de l'Académie de Madrid ; il reçut en 1845 la couronne d'or de poëte lauréat. Quintana continua la tradition des grands poètes espagnols : il éleva le vol de la poésie populaire, et par ses vers, où respirait un enthousiasme vrai, il enflamma toutes les âmes. Outre ses œuvres originales, on lui doit un recueil estimé des poètes castillans (Tesoro del Parnasso) . J. M. Maury a traduit quelques-unes de ses poésies dans l’Espagne poétique (1826) ; Laffon de St-Marc a trad. sa Vie du Cid (1843) .
QUINTE-CURCE, Quintus Curtius Rufus, historien latin. ”

“ XIII. Le dimanche 27, Jehan de la Porte (2) nous bailla une commission, signée Gui de Daillon, en date du 21 de ce mois, par laquelle nous étoit mandé lever, sur nous et sur trente paroisses dénommées, par certain département y attaché, 1,000 quintaux de foin, 500 quintaux de paille, 1,000 quintaux d'avoine mesure de Niort; plus la somme de 400 livres, pour une fois, y compris 6 deniers pour le receveur ; plus aussi la somme de 300 livres compris aussi
(1) Il n'est pas possible qu'une épitaphe de cette espèce ait été placée sur la tombe du professeur Raphelin. ”

“ ADOLESCENCE DE SAINT QUENTIN. L'ÉDUCATION CHRÉTIENNE AU IIIe SIECLE.
Le chêne et ses branches touffues, le cèdre et ses vastes ombrages sont dans la graine que foule le pied, ou qu'emporte le vent. Mais cette graine, pour accomplir les mystères de sa vie et préparer ses magnificences, a besoin de trouver, dans une bonne terre, la culture qui lui est propre et toutes les conditions nécessaires à son développement.
Ainsi en est-il dans l'éducation.
La graine qui doit germer et croître, dans la vie intellectuelle et morale de l'enfant, c'est le vrai pour son esprit et le bien pour son cœur. ”

“ Mais ce que je me rappelle surtout du père et du fils Germain, c’est leur jardin. Passionnés de culture florale, ils n’avaient malheureusement qu’une cour sombre, humide et glaciale, que jamais n’égayait le soleil. C’est de cette cour qu’ils avaient fait leur jardin. J’y voyais les plantes s’allonger, s’étioler, prendre un aspect absolument différent des mêmes plantes cultivées chez nous en plein air. Un genêt d’Espagne me navrait par ses attitudes ; il avait perdu la faculté de fleurir ; visiblement, il ne pouvait vivre longtemps ; en le voyant ainsi languir, je pensais au fils Chastel. ”

“ Et, néanmoins, elle remplit ce souterrain tout entier ; elle y est ombre en même temps que lumière ; elle y fait couler les larmes et elle les essuie ; les cœurs s'abattent et se relèvent; il y a là des rayonnements, qui transpercent d'abord et qui ramènent ensuite en remplaçant la tristesse par le sourire, les frissonnements do l'âme par la douce chaleur des consolations intimes. Il y a quelque chose de plus. Dans le fond de la caverne, une vigne, soigneusement entretenue, étend ses pampres de tous côtés et olfre à la femme ses fruits tentateurs. ”

“ À présent, nos ailes sont lassées ; nous allons tomber dans l’abîme, si un doigt ne nous retient. Tous les mâts sont rentrés dans le port ; toutes les villes sont fermées. Nous avons mendié chez les rois de la terre : « Donnez-nous, rois de la terre, un brin d’herbe pour nous y reposer. Donnez-nous dans vos royaumes une branche de bois sèche pour nous y asseoir une heure. » Pas un d’eux n’a pu trouver, chez lui, ni brin d’herbe, ni branche sèche. Les vallées tremblent ; les sommets frémissent comme un feuillage d’automne. ”

“ Quand les feuilles de chêne tourbillonnent sous le vent dans les carrefours de bruyère, elles ne regrettent pas davantage la cime de l’arbre, ni le creux de la grotte. Mes larmes pleuvent l’une après l’autre sous mon auréole. Mais que pensent-ils de tourner leurs yeux vides du côté de l’horloge ? à présent ils se pendent avec les dents aux grilles du chœur ; ils se cramponnent avec leurs ongles aux dragons des piliers ; ils s’accoudent dans les niches ; ils se heurtent, ils se broient sous les voûtes, sur les degrés du maître-autel. à présent, les portes sont fermées, l’église est pleine. ”