Émile Bergerat,
La chasse au mouflon, ou Petit voyage philosophique en Corse
(1891)
“ C'est à l'Ile-Rousse qu'il faudrait venir vivre si l'on voulait passer l'hiver en Corse; tout y abonde, tout y est bon, et les pêches s'y font miraculeuses. Notamment pour les homardivores et les langoustophages, l'Ile-Rousse est le paradis. Elle en envoie tous les lundis des bateaux à Nice, sa voisine d'en face, qui lui rit dans le miroir de la mer. ”
