Paul Jousset, Un tour de Méditerranée, de Venise à Tunis… (1893)
“ PÉRA Dans la rue, la réalité n'est pas moins pénible : les maisons, les magasins et les passants font assaut de vulgarité. A peine si dans la foule quelque fez égaré jette sa note claire et rappelle l'Orient. Péra est une ville européenne : toutes les langues s'y confondent : le français, l'italien, l'allemand, le grec y forment un concert extraordinaire. Mais personne ici n'y prend garde : l'Orient est le pays des contrastes, et toutes les langues sont sœurs en face du turc. ”
