Anémone de mer

Définition et enjeux

Portrait de Alexandre Dumas Alexandre Dumas,  Grand dictionnaire de cuisine

“ — Vulgairement appelée ortie de mer, anémone de mer, à cause de sa ressemblance avec l’ortie et l’anémone. Elle se compose d’une masse charnue très-contractile, couronnée à son sommet par un grand nombre de tentacules ; au centre est une ouverture qui sert à la fois de bouche et d’anus. L’actinie se fixe par la base, soit sur le sable, soit aux rochers qui bordent les côtes à une faible profondeur, et son adhérence y est si forte qu’on la déchire plutôt que de l’arracher. ”
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Alexandre Acloque,  Sous les flots (1911)

“ En dehors de leurs œufs et de leurs larves, le Créateur a donné aux anémones de mer un moyen bien curieux de se reproduire, moyen qui, si je suis bon juge, constitue le trait le plus remarquable de leur histoire. Bien souvent j'ai pris plaisir et intérêt à en suivre l'exécution et les progrès, qui sont un peu lents.
Près du pied de l'anémone se forment de petits bourgeons, qui bientôt se détachent, se fixent à leur tour, et deviennent - de nouveaux individus n'ayant point passé par l'état de larves.
N'y a-t-il pas des plantes que l'on peut multiplier de cette manière ?
”
Source : Gallica

Portrait de Henri Filhol Henri Filhol,  La vie au fond des mers : les explorations sous-marines et les voyages du Travailleur et du Talisman (1885)

“ L'association singulière des Pagures et des Anémones de mer, des Actinies, nous était déjà connue depuis longtemps à la suite d'observations faites sur nos côtes, et nous ne devons pas être surpris de la voir se continuer à quelques mille mètres de profondeur. Ces animaux ont pensé que la vie devait être plus facile à deux et ils ont mis alors au service l'un de l'autre leurs aptitudes diverses. Tous les pêcheurs de la Méditerranée connaissent un Bernard-l'Ermite, le Pyade comme ils le nomment, qui a pour commensal une Anémone. ”
Source : Gallica

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