Cotte

“ Cote, cotte II, 225, long habit de dessus, tunique; mot qui aujourd'hui a une signification fort différente; cote à armer (II, 135) ; de là cotele, cotelet, petite cotte, et notre cotillon; sorcot, sourcot, surcot, sorquot, surcot. On a dérivé cote de l'ahal. ”

“ FOLIIS VARIEGATIS Hort.
La panachure de cotte plante est constante et très jolie. Elle est très traçante et sa vigueur est si grande qu'on l'emploie dans certaines régions, notamment au Mont-Dore, pour faire des bordures. ”

“ C’est quand les femmes, se mettant devant un grand feu, troussent leur cotte par devant et l’agitent pour chasser l’air chaud par dessous. Les bonnes femmes disent que, par les grands froids, c’est fort champêtre. ”

“ Il avait des bottes et son pantalon froncé sur les hanches le serrait à la ceinture comme une robe de femme.
C’était lui qui « bloquait » le plus de billes et qui plaçait le plus de « mots. » Son succès était complet ; tous les hommes l’admiraient, toutes les dames le caressaient du regard. Cocotte, c’était le nom qu’on lui donnait, acceptait ces hommages comme une chose due et gagnait gaiement les sous de ses partners en guenilles. ”

“ Cotignac se dit aussi de la pâte ou gelée de quelques autres fruits. On fait du cotignac de groseilles.
Cotignac de Bacchus, mot burlesque ; pour dire, du fromage. Caseus.
O doux cotignac de Bacchus,
Fromage que tu vaux d’écus ! S. Amant.
COTILLON. s. m. diminutif de cotte, partie de l’habillement des femmes. Petite juppe de dessus. On le dit particulièrement de celles des femmes du commun. Tunicula, crocotula. On a troussé son cotillon pour lui donner le fouet. On dit qu’un homme aime le cotillon, pour dire qu’il aime les femmes. Expression populaire. ”

“ Quelques secondes encore d'une attente perplexe et les spectateurs de cette scène si palpitante d'intérêt voient, quoi?... une cocotte en papier!
Vivier, qui n'a pas l'air de s'apercevoir qu'on l'observe, prend délicatement cette cocotte par la
queue, la contemple sous toutes ses faces, la caresse, l'embrasse avec transport et la cache ensuite précieusement dans sa poitrine. ”

“ La cotte disparaît lorsque l’armure de plates est définitivement adoptée vers 1420 ; ou si elle persiste alors, elle est ample : c’est une sorte de chemise courte sans manches et destinée à empêcher l’armure de s’échauffer ou de se rouiller (fig. 10 [16] ) ; aussi pour éviter le bruissement du fer, lorsqu’on voulait surprendre un ennemi la nuit. ”

“ Papa, que j'ai interrogé depuis, m'a appris que les cocottes sont des femmes de mauvais ton qui mènent grand train et font beaucoup trop de bruit, mais qu'entre gens bien élevés, on ne dit pas cocottes, on dit coquettes. ”

“ Sous Charles VIII et Louis XII, ces cottes d’armes, très-courtes de jupe, faites en façon de chemise, possèdent des manches aussi très-courtes et larges. Elles sont fendues latéralement et se portent sans ceinture (fig. 12 [19] ) . Cette cotte est armoyée irrégulièrement, en ce que le champ est d’azur et la tour de gueules. Elle recouvre un haubergeon de mailles à manches courtes. Les gardes de fer du colletin dépassent son encolure, et par-dessus le haubert on voit les extrémitées des tassettes attachées certainement à une braconnière. Les jambes et les bras sont entièrement armés. ”

“ Cocodète ou Dandye. Femme du monde qui imite la cocotte—dans sa mise—et quelquefois la surpasse par l’excentricité.
Cocotte. Fille de mœurs excessivement légères, qui se fait grimper par l’homme aussi souvent que la poule par le coq.
Cocotte, terme enfantin pour désigner une poule;—petit carré de papier plié de manière à présenter une ressemblance éloignée avec une poule.—Terme d’amitié donné à une petite fille: ma cocotte;—et quelquefois à une grande dame dans un sens un peu libre.
Littré.
Cocotier. Homme qui a la chaude-pisse, que les maquereaux et les ouvriers appellent la cocotte. ”

“ Le surcot était, au temps de saint Yves, un vêtement ample et flottant, que l'on passait (son nom le dit) par dessus la cotte, mais moins long qu'elle, tantôt sans manches, tan-
1. Viollet-Lc:luc, Dictionnaire du Mobilier français, t. III et IV, in-8°, publiés en 1872 et 1873, consacrés au costume civil et religieux. Jules Quicherat, Histoire du Costume en France, 1877, gr. in-8°.
2. Les femmes portaient aussi des vêtements dits cotte et surcot; nous n'avons pas à nous en occuper ici.
tôt à manches fort larges, moins longues aussi que celles de la cotte. ”

“ Et, comme les trois quarts du temps nous travaillons surtout chez quelques cocottes intelligentes recevant beaucoup de Messieurs, qu’elles veulent attirer en leur montant le tempérament grâce à nous, les Messieurs ne demandent presque jamais notre adresse.
— Cette fois, c’est le contraire qui arrive : l’amant de la cocotte nous invite à aller aguicher les sens de sa belle. ”

“ Ecoliers qui avez courageusement risqué plus d'un pensum pour mettre une cocotte sur ses pattes, vous comprendrez facilement les sentiments que j'éprouve à ce lointain souvenir, et quant à ceux qui n'ont jamais péché en savourant ce fruit défendu au collége, j'ose espérer qu'ils ne me jetteront pas la première pierre. La cocotte, à mon avis, peut exercer sur le caractère du gamin qui lui consacre ses heures de liberté, une influence morale infiniment plus grande qu'on ne pense : elle doit nécessairement faire naître en lui des idées sages. ”

“ Femme galante. — Mot à mot : courant au coq. — On disait jadis poulette. « Mme Lacaille disait à toutes les cocottes du quartier que j’étais trop faible pour faire un bon coq. » — 1817, Sabbat des Lurons. — Aujourd’hui une cocotte est un embryon de lorette. — « Les cocottes peuvent se définir ainsi : Les bohèmes du sentiment... Les misérables de la galanterie... Les prolétaires de l’amour. » — Les Cocottes, 1864.
Coenne de lard : Brosse (Vidocq) . — Allusion aux soies qui garnissent la coenne. ”

“ Beurrez donc grassement vos petites cocottes, cassez-y un oeuf frais dans chacune, assaisonnez de sel, poivre et une petite cuillerée de crème bien fraîche. Placez vos cocottes dans un plat à sauter et versez-y de l'eau bouillante de manière que les cocottes trempent aux deux tiers dans l'eau; les laisser pocher doucement en les poussant au four. Avoir soin de ne pas les laisser trop cuire. Lorsqu'ils sont cuits, ils doivent être très moelleux comme un oeuf poché. ”

“ Gérald B..., un de nos compagnons, nous raconte qu’il a passé la nuit chez une des plus jolies cocottes de Bruxelles...
— Très jolie, ma foi !... et bonne fille... Et un appartement d’un goût... qui m’a beaucoup gêné... Au moment du grand délire, la jolie cocotte se met à pousser des soupirs, des soupirs, et, tout d’un coup, elle s’écrie : « Il y a du bon... sais-tu... il y a du bon ! » ”

“ « J’ai été aussi, moi, dans la poche de la caissière, mais il n’y avait plus personne. Elle tenait bien le poisson ! »
Ils entrèrent chez le liquoriste et se firent servir l’absinthe sur le comptoir.
« Le coupé du baron Schwartz nous a dépassé sur la route, reprit Cocotte ; l’as-tu vu ?
— Oui, répliqua Piquepuce. Et aussi la calèche de Mme la baronne.
— Elle venait la seconde. C’est le mari qui est le bœuf !
— Qu’est-ce qu’ils peuvent manigancer à Paris, le dimanche au soir ?
— Demande au patron ! s’écria Cocotte en riant. Ceux-là ne pêchent pas aux foulards et aux tabatières ! » ”

“ Côte de veau en Cocotte à la Paysanne. — Sauter la côte au beurre dans la cocotte avec deux rectangles de lard de poitrine blanchi.
— L’entourer ensuite de : 4 petits oignons colorés au beurre et 100 grammes de pomme de terre, émincée en paysanne. Compléter la cuisson à l’étuvée et servir la côte telle quelle.
Côte de veau à la Dreux. — Clouter la noix de la côte avec langue, jambon et truffe ; la cuire doucement au beurre.
Lorsqu’elle est cuite, la parer à vif sur les deux faces pour que le cloutage apparaisse nettement. — Dresser et entourer d’une garniture Financière. ”

“ Drôlesse,—la femelle du cocodès,—comme la chatte est la femelle de la souris. COCO ÉPILEPTIQUE, s. m. Vin de Champagne,—dans l'argot des gens de lettres qui ont lu la Vie de Bohème. COCOS, s. m. pl. Souliers,—dans l'argot des enfants. COCOTTE, s. f. Demoiselle qui ne travaille pas, qui n'a pas de rentes, et qui cependant trouve le moyen de bien vivre—aux dépens des imbéciles riches qui tiennent à se ruiner. Le mot date de quelques années à peine. Nos pères disaient: Poulette.
COCOTTERIE, s. f. Le monde galant, la basse-cour élégante où gloussent les cocottes. ”

“ Quand venait la coupe des foins et des blés, c'était toujours lui qui donnait le premier coup de faux ou de faucille, aussi la première botte de foin étaitelle pour Cocotte et la première gerbe de blé pour monsieur le curé.
Cocotte ! encore une bête, celle-là, qui avait eu la chance d'entrer au service de la cure. Tout le
jour, dès qu'il faisait beau, elle était là qui se promenait dans le pâtis, tondant l'herbe d'une langue paresseuse, quand elle ne jouait pas aux quatre coins avec les biques et un ou deux chiens de métairie. ”

“ Quoi qu'il en soit, la cocotte cause un immense préjudice à la fortune agricole ; elle se montre en France assez régulièrement une fois tous les vingt ans, sévit sur le quart de la population du gros bétail, soit 2,500,000 têtes ”

“ J'ai vainement parcouru tous les bals publics... rien!.. rien!.. des cocottes! J'allais renoncer à mon œuvre... lorsqu'il y a trois jours, chez Bourbonneux, un pâtissier, je me trouve en face d'une apparition... qui mangeait un petit pâté chaud, aux crevettes. ”

“ C’est pour le même motif qu’on avait adopté, vers le milieu du xiiie siècle, les housses d’étoffe pour les chevaux de guerre (voy. Harnois) . De 1420 à 1440, les gens de pied portaient aussi des cottes d’étoffe par-dessus le jacque de mailles ou de peau piquée, dont les manches ne couvraient que les arrière-bras. Ces cottes étaient larges sur la poitrine, très-courtes de jupe, avec manches amples (fig. 11 [17] ) . Un camail de mailles recouvrait les épaules par-dessus la cotte fendue par devant aux manches et des deux côtés de la taille. ”

“ Laitues en cocotte (à partir de 4 ans) . — Faire cuire avec 3 cuillères de bouillon une laitue blanchie ; la passer au tamis fin, la faire sécher un instant sur le feu. Ajouter à la purée de laitue une quantité égale de purée de cervelle de veau. Lier le tout avec jaunes d'œufs et finir comme il est dit à la recette des épinards en cocottes.
(Voir n° 345.) 361. Endives au fromage (à partir de 7 ans) . — Endives cuites, égouttées et rangées sur plat long beurré. Recouvrir de béchamel, saupoudrer de fromage, mettre au four quelques minutes. ”

“ Toujours des cocottes, on dirait vraiment que j’ai seulement des cocottes dans le ventre. ”

“ Il y a un Cotin près de Vire qui figure dans le poème en patois, par Lallemant, la Campenade En Pic, Coter sign. possesseur d'une maisonnette de campagne, et l'a. possède Cottier, habitant d'une chaumière. Le n. p. Cottard est commun en B.-N, en b. l.Cottarius. Toutefois, cette famille pourrait bien partir du breton Koat, bois, d'où vient le f. Cotteret. Il y a. à Vauville une lande des Cottes, où se trouvent des vestiges, de campement, des tumuli.
CRÈQUE, crique, en a. Creek, de l'isl. Kring. ”

“ Il est à craindre qu’elle n’y meure de faim. » — Cette dernière expression est dans le Dictionnaire de l’Académie.
COTON : Rixe, dommage. (Halbert.) — « Il y aura du coton : on se battra. — Abréviation de tricoter. — « Le chef de service leur recommande toujours d’éviter le coton, c’est-à-dire d’empêcher qu’il y ait des rixes. » (M. du Camp.)
COTTERET : Forçat libéré. (Dictionnaire d’argot, 44.) — Jeu de mots : le cotteret est un petit fagot. V. Fagot.
COUAC : Fausse note. — Harmonie imitative. V. Canard. — « Il lui échappa un couac épouvantable au milieu d’un couplet. » (A. Signol.) ”

“ On pourrait croire ce mot de la même date que cocotte: il n'en est rien, car voilà une vingtaine d'années que l'auteur Osmont l'a mis en circulation. - Cocotte (femme galante) se dit aujourd'hui pour lorette; de coco, cheval, cocotte, jument. - La haute cocotterie parisienne a fait donner le nom de cocotte à une maladie honteuse dont elle est si souvent la cause. Ce mot date du premier Empire. (Delvau.
Larchey.) Crevé appartient à l'argot des ouvriers qui emploient ce mot dans le sens de: homme maigre, pâle, ruiné de corps et d'âme. B.
Il ne croit à rien en apparence ”

“ R'gardez-moi l'allur' d'un' femm' saint'-nitouche, Ça march' dans la bou'pour n' pas s' retrousser ! Ça n'a pas un mot drôle dans la bouche Et si j'fum' près d'ell' ça la fait tousser!
Tandis qu' la Cocott' fait voir sa jarr'telle, En d'sous d'ses jupons on ne voit rien d'laid ; Elle enl'v'rait plutôt tout c' qu'elle a sur elle Pour que les passants voient mieux son mollet!
La Cocotte est chic, elle est élégante,
Son corps est soigné du bas jusqu'en haut;
C' n'est pas un' momi', très extravagante,
Ell' sait bien mieux rir'qu'un'femm' comme il faut. ”

“ Jean acheva de se décontenancer, au froid accueil de la maîtresse de la maison, furieuse qu’on l’eût fait attendre, et à l’aspect extraordinaire des vieilles parques auxquelles Rosa le présentait de sa voix de charretier. Trois « élégantes », comme se désignent entre elles les grandes cocottes, trois antiques roulures comptant parmi les gloires du second Empire, aux noms aussi fameux que celui d’un grand poète ou d’un général à victoires, Wilkie Cob, Sombreuse, Clara Desfous.
Élégantes, certes elles l’étaient toujours, attifées à la mode nouvelle, aux couleurs du printemps, délicieusement chiffonnées de la collerette aux bottines ; ”

“ L'odeur de l'ail se fait sentir entre toutes, et prend à la gorge en provoquant d'insurmontables nausée5* A travers toute cette fange, où s'ébattent à l'aise les sales enfants de la plus sale des populaces, On voit passer des femmes couvertes de vêtements de soie brodés d'or, et ornées de pierreries. ”

“ Un de mes amis indigènes, négociant à Rabatt., avait fait un voyage à Marseille pour y acheter luimême différentes marchandises ; il y avait choisi du fil de coton d'une grosseur déterminée et portant un numéro de marque qui rendait toute erreur impossible. On convient que plusieurs milliers d'écheveaux de la même marque, de la même grosseur , lui seront expédiés à Rabatt. Il paye, et s'en revient au Maroc. Peu de temps après, il reçoit.
par une caravane venant de Tanger, les ballots de coton qu'il attendait. Il examine les écheveaux : tous portaient le numéro de marque de l'échantillon. ”