La pierre précieuse désigne une catégorie de gemmes naturelles, rares et d’une certaine dureté, dont le diamant, le saphir, le rubis et l’émeraude sont les plus célèbres. Étudiée à la fois pour ses propriétés physiques et son symbolisme culturel, cette notion a été formalisée par des auteurs comme Émile Bayard, qui souligne sa « brillance » et son « touchante » histoire, ou Joseph Anglade, qui compare sa splendeur à celle d’une étoile purifiée par le soleil.
Les approches varient entre l’analyse scientifique, comme chez Étienne Gilbert de Drée, et les réflexions poétiques, comme chez Alphonse de Lamartine, qui y voit une éternité sculptée par la main humaine. La CIBJO, en classant ces gemmes selon leur composition et leur rareté, a défini des critères de valeur liés à la couleur, la clarté et la demande du marché.