Paul Jousset, Un tour de Méditerranée, de Venise à Tunis… (1893)
“ Non loin de là s'élevait la puissante cité de Tanis, capitale des Pharaons, témoin des prodiges accomplis par Moïse. Aujourd'hui, le lac Menzaleh est le paradis des chasseurs. Des oiseaux de toutes sortes, grues, ibis, cormorans, s'ébattent sur les îles touffues qui peuplent l'eau peu profonde où le poisson foisonne. En face du lac, sur la rive opposée du canal, c'est le désert sans fin : à peine si, à de rares intervalles, un chameau dessine sur l'horizon sa silhouette ridicule. ”
