Porion

“ Il n'est personne d'entre vous qui, au milieu d'une transpiration plus ou moins abondante, n'ait songé aux myriades de pertuis dont est criblée l'enveloppe extérieure de nos corps, personne peut-être, qui ne se soit dit : Nous nous passerions bien d'être perforés ainsi pour ne pas être gênés, mouillés comme nous le sommes. Eh bien ! messieurs, les petites ouvertures dont nous parlons, et que l'on nomme des pores, nous sont absolument indispensables. Dans une saison autre que celle dans laquelle nous nous trouvons, ils livrent passage à un excédant de calorique qui nous serait nuisible. ”

“ SÉMIOTIQUE DU POULS.
Comme par sa couleur l'urine se décèle, Ainsi le pouls mobile à ton doigt se révèle : Sa plénitude indique une abondante humeur, Son aridité sèche en marque la maigreur ; Un excès de chaleur hâte le pouls rapide ; Au contraire, le froid le rend sec et rigide; Le sang du pouls vivace accroît le mouvement, Plus grêle, avec la bile il marche activement ; Le phlegme paresseux avec la plénitude Lui donnesa mollese et sa lente habitude.
Des humeurs dans le pouls naît la variété, Où s'instruit la science avec sagacité. ”

“ La nutrition de l'organisme s'effectue par une série de phénomènes chimiques. Ces phénomènes se déroulent au niveau des divers étages du tube digestif. Aux aliments incorporés par la voie buccale viennent se mêler les divers sucs digestifs, salive dans la bouche, suc gastrique dans l'estomac, bile, sucs pancréatique et intestinal dans l'intestin, tous produits qui sont, au demeurant, de puissants réactifs chimiques dont l'action a pour résultat la transformation des substances si complexes qui sont absorbées en une bouillie liquide et homogène, alimentaire, assimilable. ”

“ PORREIU ou POIREAU. La racine de porreau, c'est-à-dire son bulbe avec toute la partie blanche des feuilles, entre dans les potages et comme assaisonnement dans plusieurs mets. Etant crue, elle a une odeur forte, et une saveur acre que l'ébullition lui fait perdre en grande partie. Cette racine passe pour incisive, diurétique, emménagogue et béchique; extérieurement elle est très adoucissante. Sa décoction offre un médicament assez actif, qui a réussi quelquefois dans les maladies cutanées chroniques, comme les dartres, etc. ”

“ Mille faits, mille expériences parlent en faveur des pores, & il en est peut-être de l’épiderme végétal comme d’une glace qui est très-transparente, quoique le meilleur infiniment n’y puisse distinguer des pores : je dirois plus ; les pores de l’épiderme doivent être plus considérables, puisqu’ils laissent un passage, non-seulement aux molécules de la lumière, mais encore à des corps plus grossiers, comme l’air, l’eau, les sucs séveux, gommeux, &c. &c. Nous examinerons cette question plus en détail, lors que nous parlerons de la transpiration des plantes.
§. II. Du réseau cortical. ”

“ En hiver, les pores sont encore plus resserrés ; aussi l’urine, les matières fécales, la salive, doivent couler plus abondamment. Enfin, au printemps, les pores commencent à s’ouvrir, & les évacuations sensibles diminuent. Les femmes transpirent beaucoup moins que les hommes ; les jeunes gens, plus que ceux qui sont à la moitié de leur course, & ceux-ci plus que les vieillards. Dans ces derniers, les parties se sèchent, la transpiration doit donc être moins abondante ; aussi la matière qui ne peut passer par la peau, se jette sur les poumons & sur les intestins. ”

“ L'estomac et les intestins peuvent être en bon état, la respiration bonne, les poumons dégagés, et malgré cela, si la peau n'est pas en bon état, tout le système sera bientôt mis en désordre rappelezvous que les trois quarts de ce que vous mangez et de ce que vous buvez passent par les pores de la peau, et vous verrez la nécessité de tenir ces pores ouverts, afin de ne pas arrêter la transpiration. ”

“ Le mot d'ordre, lui dit-il tout bas, est porosité.
— J'y suis! j'y suis! s'écria bientôt le petit collégien: l'eau bouillante, s'infiltrant dans les pores du bois, l'oblige à se gonfler tellement, que la pierre même doit forcément céder. Est-ce cela, cousine?
— J'allais te le dire ; mais mon oncle a préféré, avec raison, que je te laissasse trouver. Ainsi, tu compreuds facilement que les porcs ne sont pas
autre chose que certains petits intervalles qui se trouvent entre les molécules des corps. ”

“ La face inférieure, c'est-à-dire celle qui regarde la terre, qui est destinée à seconder les racines en absorbant par des pores nombreux, que l'on appelle stomates ou pores de nutrition, les vapeurs nutritives de l'atmosphère, et qui est ordinairement terne et couverte d'aspérités et de petites côtes en relief de nervures. ”

“ LES FONCTIONS DU FOIE ET DE LA VEINE PORTE,
ET SUR
LES PROPRIÉTÉS DE LA BILE.
1. Une des causes qui concourent le plus à couvrir d'obscurité la question long-temps débattue sur les fonctions du foie, et sur la source des matériaux de la bile, c'est l'impossibilité où l'on est d'obtenir des notions précises au moyen des expériences. Il est si rare d'ailleurs de pouvoir interroger les organes vivans avec fruit! ”

“ Les différentes substances qui s’échappent par les pores de la peau, et celles qui coulent continuellement par ceux du canal intestinal, et dont une grande partie passe avec les excrémens, le débarrassent des autre. ”

“ Elle devient son caractère principal. Le foie, par là, se trouve être par excellence un organe de transformations, d'opérations métaboliques, un laboratoire chimique de grande importance. Le terme ordinaire de ces opérations chimiques est la mise en réserve, dans l'organe hépatique, de substances accumulées, de véritables provisions d'hydrates de carbone, de graisses, de substances protéiques, de fer, de phosphate de chaux, etc., tous matériaux utiles aux échanges de l'organisme. ”

“ Pour prouver que la matière sucrée est bien réellement formée dans l'organisme, qu'elle ne vient pas du dehors et qu'elle prend naissance surplace dans le foie où on la trouve, j'instituai une expérience physiologique qui est nette et décisive. ”

“ Le foie et la rate sont les organes où, dans les circonstances en question, on rencontre le pigment noir de la manière la plus constante. Cependant on le trouve fréquemment dans d'autres viscères, où il est porté par le sang, quand il pénètre en forte proportion dans le courant circulatoire.
3° Poumons. — Le pigment noir existe ordinairement en grandes quantités dans les capillaires des poumons. Chez les individus d'un certain âge, la démonstration précise de.son existence est difficile à administrer, par suite des pigmenlisations de nature diverse qui ont lieu dans cet organe. ”

“ L'exhalation et la transpiration sensible, s'exercent toutes les deux par de petites ouvertures ou pores dont tout le tégument de la peau est pour ainsi dire criblé. En outre, il sort encore de ces pores une matière grasse, épaisse, plus abondante surtout sous les aisselles, à la tête, et à la plante des pieds. Or, remarquez que les produits de l'exhalation et de la transpiration, ainsi que la matière grasse se déssèchent , souillent la peau, et forment sur sa surface une couche qu'on nomme vulgairement crasse. ”

“ Commettez un excès, que l’estomac soit irrité, le pouls un peu fébrile, cette transpiration insensible se supprime, la peau devient sèche, perd son éclat, sa transparence, les cheveux n’ont plus de souplesse. ”

“ Les boudins, quoique d'une digestion difficile, sont quelquefois utiles dans l'anémie. Je prescris fe sang de veau encore chaud, pris à l'abattoir, aux glycosuriques exténués.
Foie. — Les foies des animaux constituent un aliment qui se rapprocherait plus que toute autre partie de l'aliment complet par sa richesse en matériaux gras et glycogéniques. Outre les principes de la bile, des graisses de la cholestérine, de la glycose, de la dextrine, des matériaux du sang, les foies renferment des principes immédiats albuminoïdes spéciaux. ”

“ Les différents organes contenus dans l'abdomen (estomac, foie, intestin, etc.) sont reliés les uns aux autres et à la paroi du corps par une membrane séreuse, le péritoine.
Les glandes annexes. — Glandes salivaires, pancréas et foie.
1. Glandes salivaires :
G. parotides. G. sous-maxillaires. G. sublinguales.
Les aliments. — Les aliments sont destinés à réparer les pertes subies par l'organisme. La nécessité de prendre des aliments se manifeste par la faim et la soif. L'organisme ne peut résister longtemps au jeûne. ”

“ Il est très important que ces trois dernières substances, si elles sont employées en nature, le soient en petite quantité; car elles dessèchent et irritent la peau.
3° Des corps gras et des excipients solides, qui constituent la base des crèmes et leur donnent leur consistance crémeuse. Ces corps gras et ces excipients sont : Axonge. — Graisse de porc ou saindoux, substance difficilement stérilisable, rancissant facilement, insoluble dans l'eau, inutilisable si elle n'est pas mélangée au benjoin (qui empêche la fermentation) , dans la proportion de 3 à 5 grammes p. 1000. ”

“ Les traits sont effilés; la physionomie est la même que dans la colique intestinale, hépatique, ou dans l'étranglement.
La peau se couvre d'une sueur froide. Le pouls est petit, déprimé et filiforme au moment des exacerbations. ”

“ Elles forment ainsi, une sorte de poussière dont les grains, visibles seulement au microscope, peuvent, en raison de leur ténuité, pénétrer par urne véritable effraction à travers l'épithélium intestinal et le tissu conjonctif de la muqueuse, jusque dans les capillaires sanguins et les vaisseaux chylifères, L'émulsion des graisses est opérée dans l'intestin grêle par la bile et par le suc pancréatique, et, à propos de ces liquides, nous aurons à déterminer les conditions spéciales et l'importance relative de leur action dans la digestion des corps gras. ”

“ Pour expliquer l’action des bains, il faut d’abord poser pour principe que l’eau qui en fait la base, penetre par sa fluidité presque tous les corps, & surtout ceux dont la texture est assez lâche, pour que l’eau puisse trouver entre les fibres dont ils sont composés, des interstices que l’on appelle pores. Voyez Pore.
Le corps humain est un de ceux dans lesquels on en remarque en plus grand nombre ”

“ Le meilleur terrain sera non pas celui qui présentera le plus grand volume de pores, mais celui qui aura les pores les plus larges à travers lesquels l'air et l'eau circuleront. plus librement, ce sera en d'autres termes le plus perméable. ”

“ Cependant, chez les uns et chez les autres, l'absorption se fait par les porosités de la matière organique; dans les uns et dans les autres, elle fait pénétrer les matières qui jouent le rôle d'aliments. ”

“ C’est en ce sens surtout qu’on pourrait plus aisément admettre l’existence des pores ; ils seraient ainsi dans les corps, comme, dans les métaux, s’étendent quelquefois des veines continues de la matière susceptible d’une certaine affection. ”

“ ÉLIMINATION DES POISONS INTESTINAUX. 111
Ce sont les fibres musculaires, les grumeaux de caséine, les grains d'amidon, les gouttes de graisse.
On y trouve de la cellulose, de la corne, substances qui résistent à la digestion.
On y trouve du mucus, des glaires; des cellules de la muqueuse, des produits de sécrétion des glandes intestinales. La plupart de ces corps étant de nature azotée ont subi l'influence des. microbes protéolytiques et sont en pleine putréfaction. ”

“ Le pouls capillaire présente de bien grandes variétés de formes ; ces variétés dépendent d’une foule de causes, de l’heure de la journée, du repas, de la température, de l’état physique et moral de l’individu, et aussi de sa personnalité. Chaque personne a son pouls capillaire qui se distingue de celui des autres personnes par quelque particularité. ”

“ Tous les corps sont plus ou moins pourvus de pores. L'expérience ou l'analogie sont là pour le prouver. — Les anatomistes ont appelé de ce nom les orifices par lesquels les divers ordres de vaisseaux s'ouvrent à la surface des membranes et de la peau. On appelle porcs exhalants ceux par lesquels se terminent les ramuscules des artères et des vaisseaux exhalants et qui versent les fluides exhalés , et pores absorbants ceux par lesquels les vaisseaux lymphatiques pompent les liquides qui doivent entrer dans le corps. ”

“ ANALYSE DE LA GRAISSE DU FOIE
ComposUion de la graisse. - 3 gr. de graisse sont traités dans une capsule de porcelaine, au bain-marie, par une solution saturée de carbonate de potasse ; tous les acides gras libres sont transformés en sels potassiques.
On dessèche complètement et on épuise par l’éther pur qui dissout les graisses libres et la cholestérine ; la solution éthérée, évaporée puis desséchée, est pesée; on obtient ainsi par différence les acides gras libres contenus dans la graisse. ”

“ Aussi, lorsque les pores de la peau sont en partie obstrués et ne peuvent remplir convenablement leur fonction, une partie de leur office, qui est de purifier et de régulariser le volume du sang, est reportée sur certains organes internes, tels que les intestins et les reins, et si ces organes sont faibles, malades ou seulement surchargés de travail, il peut en résulter promptement de sérieux désordres dans le système tout entier. ”

“ Pour extraire la graisse du foie j’ai suivi le procédé suivant: Le foie est broyé, puis mélangé avec deux fois son poids de sable fin; on déssèche à l’étuve à 105°, la masse est ensuite pulvérisée et épuisée dans un appareil Sohxlet par l’éther à 65°. Le dissolvant laisse par évaporation les matières grasses dont on termine la dessiccation à l’étuve.
La graisse ainsi obtenue se présente sous l’aspect d’une masse d’un brun foncé, gluante, et d’une O&QWV suigeneris.
La saveur d’abord nauséabonde, devient amère; vue
en couche mince, elle paraît d’un jaune franc. ”