La pression sanguine correspond à l'intensité de l'action du sang sur les parois des artères, exprimée en millimètres de mercure (mmHg) et donnée par deux indicateurs : la pression systolique (PAS) et la pression diastolique (PAD). Cette notion, abordée par des auteurs tels que Jules Chéron, qui la décrit comme la « force avec laquelle le sang pénètre les vaisseaux », ou Raphaël Dubois, qui associe ses fluctuations aux mouvements respiratoires et cardiaques, met en évidence la complexité de son régulation physiologique.
Les recherches de Potain ou Dastre soulignent ses liens avec le système nerveux ainsi que les réactions à l'effort ou au stress. La détermination, des techniques manuelles aux appareils contemporains, demeure essentielle pour diagnostiquer l'hypertension ou l'hypotension, soulignant son importance dans l'évaluation de la santé cardiovasculaire.