Garde-côte

“ Mais ça, c’était du vrai et pur français, quoique aussi roide en son genre que le lyonnais.
GARDE-MANGER, s. m. — Mot bas. Frapper au garde-manger. Donner un coup de pied au derrière.
GARDE-ROBE, s. f. — Grande armoire de noyer où les ménagères serrent le linge. C’était la gloire des ménages. Notre garde-robe, en plein style Louis XV, avec des ferrures immenses, est grande comme une chambre. Quand une dame dit à son mari ! Ma coque, je vais à la garde-robe, gardez-vous de l’entendre dans le sens que les médecins attachent à l’expression.
GARDEUR. — Mieux vaut bon gardeur que bon gagneur. ”

“ Non, Cosquer, mais j'ai une idée. Beaulien l'aubergiste est, j'en suis persuadé, affidé aux contrebandiers ; il faut nous rendre à sa taverne , ce soir, à la tombée du jour, et là, de gré ou de force, le contraindre à parler.
Attendre 1 fit tristement le garde-côte, attendre quand ma petite Tina souffre loin de moi. Ah ! c'est que vous ne connaissez pas les menaces terribles que le misérable a proférées contre elle. Il est capable de la tuer 1 Non, Cosquer. Oubliez-vous là-haut un
Maître puissant qui veille sur la destinée du pauvre et du souffrant?. ”

“ Chaque âge est logé séparément, les garçons d'un côté, les filles d'un autre, parmi les vieilles femmes sont tirées les gardiennes d'enfans, les infirmières, les gardeuses de volailles; les vieux les plus valides sont surveillants d'écurie, balaient les cours etc.. Les enfans les plus forts sont commis à la garde des troupeaux, les heures d'écolages, celles des repas sont réglées. Les alimens sont préparés par les femmes. Pour le repas , les travailleurs seront aussi repartis par groupes ”

“ Oui, répéta encore le premier individu que ses compagnons appelaient Kervasou, oui, tout marcherait comme sur des roulettes si les grèves n'étaient gardées par un démon.
Cosquer ! firent les hommes avec effroi.
Oui, Cosquer, reprit Kervasou. Depuis cinq ans qu'il s'est établi sur notre territoire en qualité de garde-côte, nous avons trouvé en lui un en-
(1) Grlhelnu, noms donnés autrefois aux employés des gabelles et consp.rvjs i n certaines contrées aux douaniers et aux gardes-côtes.
nemi acharné. Cet homme semble avoir le don d'être partout à la fois ; il flaire la contrebande ! ”

“ Lorsque, à table, vous servez des épinards à une dame, c’est une plaisanterie de bon goût de lever la cuillère bien haut, puis de flanquer le contenu avec force dans l’assiette, comme un maçon jette une truellée de mortier contre un mur. Quoique ça, bien prendre garde que les épinards ne jiclent pas sur la robe de la dame. C’est cette fois que l’on ne pourrait pas les raccommoder, les épinards ! ”

“ A la crèche, pas de ces craintes à avoir, les enfants ne sont jamais laissés seuls. La gardeuse, pour vos 60 centimes, approprie-t-elle votre enfant aussi souvent que cela est nécessaire ? A-t-elle pour lui les attentions et les soins que réclament la première enfance ? Non. S'il est malpropre tant pis ; s'il est malade, tant pis, vous lui avez donné votre enfant à garder.
elle le garde! De temps en temps, si le pauvre petit se plaint trop, une cuillerée d'une épaisse panade le calme, et le soir il vous est rendu comme il se trouve. ”

“ A mesure qu’il se sentira vivre, il éprouvera le désir d’avoir un coin bien à lui, sa chambre, son home —— ce petit chez-soi dont tous ceux qui en ont été privés connaissent particulièrement le prix.
C’est là une chose qui manque totalement dans ces grandes collectivités d’éducation que sont les pensions et les orphelinats — oh ! la froideur des grands dortoirs où les lits s’alignent à l’infini ; comparez à la chambre de l’enfant dans sa famille, même lorsque la chambre est occupée par deux frères ou deux sœurs. Le grand dortoir de la pension est uniforme et vide de vie, dénué d’intimité. ”

“ Une pension aussi réduite, mettant d'ailleurs à l'abri de tous frais de layette, berceau, médicaments, médecin, est à la portée des conditions les plus modestes et les plus variées, depuis l'ouvrier, le concierge, le valet de chambre, jusqu'à l'employé de commerce ou d'administration. ”

“ Proportion des écoles maternelles dotées d'une garderie ouverte au moins une heure avant ou après l'horaire scolaire.
(5) Services offerts aux familles : au maximum 4 par commune (travailleuses familiales, colonies de vacances, centres familiaux de vacances, loisirs pour enfants) .
(6) Nombre de lits en maisons de retraite, hospices, foyers-logements, maisons de cure pour personnes âgées.
(8) Services offerts aux personnes âgées : au maximum 5 par commune (repas à domicile, buanderie, alarme téléphonique à domicile, petits travaux, organisation de vacances) . ”

“ L'époque des vacances agrandit encore le cercle de la famille: des jeunes gens à peine délivrés du collège, des jeunes personnes à peine arrivées de pension, se joignirent à leurs frères et soeurs, pour soigner le vieil hôte de leurs parents. ”

“ En résumé, les chefs de discipline doivent faire dans les dortoirs, deux inspections au minimum, l'une
le matin, pour s'assurer que les lits sont défaits, l'autre le soir, pour s'assurer de leur bonne confection.
Les soins du ménage dans les établissements peuvent comporter d'autres nécessités que celles que nous venons d'énumérer, telles que : aide aux travaux de la cuisine, balayage du réfectoire, entretien des tables, mise et lever du couvert, transport de l'eau, etc. ”

“ La pension, quoi qu'il advienne, est payable pendant vingt ans.
- Oui, jusqu'à la majorité de l'enfant.
— Oh! l'enfant n'a plus à être mis en jeu là dedans, la famille le réclame.
— Et la pension reste. ainsi qu'elle est établie?
— Absolument.
— Ah! très bien. C'est pour cet enfant que vous veniez?
— Oui, monsieur. Je dois vous dire que la mère, que j'accompagnais chez la sage-femme. Mais, au reste, vous le savez bien, puisque vous étiez couché dans une pièce voisine.
— Ah! ragea Henri, elle vous a tout conté., la Costolade. ”

“ Rien ne s'oppose à ce que vous donniez un agrément à un établissement dans lequel seraient intégrés plusieurs modes de garde différents, sous forme de section (exemple : crèche, halte-garderie, jardin d'enfants) à condition que pour chacun la réglementation soit respectée et que les conditions de vie des enfants vous paraissent satisfaisantes. ”

“ Dès qu'ils auront satisfait à la condition d'âge et que des vacances auront lieu, les premiers emplois de garde général leur seront acquis par préférence aux autres élèves qui auraient postérieurement terminé leurs cours. ”

“ Examinons la situation d'une famille d'ouvriers au sein d'une grande ville abondamment pourvue, comme la nôtre, d'institutions de bienfaisance. La crèche, la salle d'asile, l'école, recueillent tour à tour les enfants. ”

“ Mais vraiment, ma chère Madame Stein, il faut absolument que je vous paye la pension de mes enfants, qui sont toujours chez vous, et
qui, si je les écoutais, y dîneraient et même y coucheraient tous les jours ; ils ne trouvent rien de bon à la maison comme chez vous. ”

“ Crèche. — On désigne sous le nom de crèches des établissements charitables, dans lesquels on reçoit, pendant le jour, des enfants en bas âge que la mère ne peut garder avec elle, pat suite de son éloignement du domicile. A côté de ces établissements, entretenus les uns par les munici-
palités, les autres par la charité publique, existent des garderies où l'enfant est reçu moyennant une faible rétribution:
15 à 20 centimes par jour. ”

“ L'allemand, l'anglais, le dessin, le chant, la gymnastique sont compris dans le prix de la pension.
Les fournitures de librairie et de papeterie, les frais exceptionnels d'infirmerie, les frais de garde-malade, les bains chauds et les bains froids, les frais de transport en omnibus sont à la charge des parents.
Pour des motifs d'ordre dans les services, les élèves ne fournissent ni couchette, ni objets de literie, ni pupitre, ni couverts, ni timbales. ”

“ Lorsque les assistantes maternelles assurent la garde effective d'un enfant jour et nuit, l'équivalence à prendre en compte pour la détermination de la durée de travail exigée pour l'ouverture des droits à l'allocation de base et à l'allocation spéciale est de seize heures pour une journée de garde de vingt-quatre heures. ”

“ La maison reçoit gratuitement quatre cents élèves; les autres, au nombre d'une centaine, payent une pension annuelle de 900 francs.
Il serait sans intérêt et même peut-être indiscret d'introduire nos lecteurs dans les classes de l'institution ou de leur décrire ces grands dortoirs, dans lesquels cent lits en fer, sans rideaux, alignent leur froide perspective. Plus agréables à parcourir seraient le parc et le potager; mais nous sommes ici dans un établissement où la curiosité doit savoir se borner. ”

“ A côté des pensionnaires permanentes de la table et du logement, elle reçoit, le dimanche, les jeunes filles de même condition qui ont, ce jour là seulement, des loisirs sans emploi.
Elle ouvre des réfectoires., pour le repas de midi, à celles qui, en raison des distances, ne peuvent rentrer dans leurs familles qu'à la fin de la journée.
Enfin une infirmerie pour les malades, un asile pour le
chômage, des cours professionnels ou autres, complètent l'organisation de l'œuvre. ”

“ Plusieurs sont spécialement désignées pour faire le service des dortoirs des préposés garçons. Un plus grand nombre exercent une industrie ou travaillent au dehors à la journée, ce qu'elles peuvent faire sans inconvénient, assurées qu'elles sont que, pendant leur absence, leurs petits enfants sont bien soignés à la salle d'asile. ”

“ Cependant, si des difficultés d'ordre domestique devaient vous amener à trop vous occuper par vous-même des détails du ménage, n'hésitez pas, allez à l'hôtel ou dans une pension de famille où vous n'aurez qu'à vous laisser vivre. ”

“ Vous avez peine à croire, bonne mère, que pour deux heures de travail, on me donne ma pension et des appointements. Voici, chère maman, l’exacte vérité pour les deux heures de répétition du soir, on me défraie de la pension et de tout le reste, et l’on m’assure, en outre, des répétitions particulières que je donnerai quand je voudrai et dont tout le profit sera pour moi. Vous ne sauriez croire, bonne mère, comme ces répétitions se paient ici énormément cher. Vous saurez qu’une heure par jour (sans compter les jours de congé, etc.) ”

“ Je ne saurais trop vous recmmander, dit le ministre de l'intérieur aux préfets, dans sa circulaire du 3 août 1869, de veiller à ce que les hospices dépositaires n'exagèrent pas la durée du maintien à la crèche. Restreint à de justes limites, le séjour de la crèche peut être utile à l'enfant; prolongé outre mesure, il peut avoir des inconvénients sérieux. L'agglomération des tout jeunes enfants présente toujours des dangers. ”

“ L' emplacement de l' établissement , limité par trois rues et par une propriété particulière , ne se serait pas prêté à ce luxe sans y sacrifier la salubrité des classes et des dortoirs que l' on voulait vastes et bien aérés . On sait que , dans l' acquisition de l' immeuble , ces conditions exceptionnelles , au centre d' une grande ville , avaient pesé dans la balance et que la santé physique des enfants était l' une des préoccupations des jeunes maîtresses de pension . Une propreté rigoureuse , des soins hygiéniques bien entendus devaient assurer la sécurité des familles . ”

“ Pour les enfants non scolarisés, une garde sera organisée pendant les heures de formation en ayant recours à des équipements collectifs existants (centre de P. M. I., centre social, halte garderie, crèche, etc.) ou avec l'aide éventuelle des assistantes maternelles. ”

“ Ou bien la mère dépose le matin son enfant dans une garderie, misérable réduit où s'entassent, où viennent s'étioler tous ces pauvres petits êtres qui ont tant besoin d'air, de lumière, de propreté et de soins. ”

“ Ce sont des pensions , c'est - à - dire des hôtels où , pour une somme modique , on peut mener à peu près la vie de famille sans le souci du ménage . Qui a besoin d' air pur , de soleil tiède et d' ombre fraîche n' a qu' à louer une de ces chambres si bien exposées . ”

“ Mais c'était, à ce qu'il paraît, chez eux, un parti pris de repousser avec mépris ces farineux, qu'ils voyaient avec déplaisir faire partie du menu hebdomadaire de la pension. Et, à ce propos, je ne suis pas fâché de dire en passant aux écoliers qui pourraient se trouver amenés par le hasard à lire mon histoire, qu'ils sont bien les commensaux les plus difficiles à satisfaire qu'il y ait au monde, et qu'ils ne tiennent nul compte des peines inouïes que doit éprouver une maîtresse de pension pour varier leur nourriture en certaines saisons. ”

“ Sans être astreints à un travail réglé, ils doivent s'efforcer de rendre tous les services qu'ils pourront à leurs parents nourriciers, faire les commissions, aider aux soins ménagers.
En général, dans les colonies d'internat, chaque enfant doit faire son lit le matin, cirer ses souliers, balayer à tour de rôle le dortoir et le réfectoire, les escaliers, aider la cuisinière à peler les pommes de terre, à laver les légumes. ”

“ Depuis deux jours, les petits estropiés de Tavistock Place sont dispersés à la campagne sous la garde d’infirmières, dans des cottages choisis à cet effet ; leur congé annuel laisse la place libre pour l’école des vacances. Tandis que je me renseigne sur les guérisons déjà réalisées par de bons soins, le grand air et la suralimentation, Mrs Humphry Ward arrive. ”

“ Nous pouvons et nous voulons, tous deux, donner, sans appointements, notre dévouement à l'oeuvre.
(a) Cinq berceuses, sous la direction de la première, auront chacune à soigner quatre enfants au berceau, et quatre d'un an.
(b) Les soins de l'éducation seront partagés entre la directrice et deux sous-directrices. — Chacune des sept femmes de service aura vingt-trois enfants à soigner.
(c) La cuisine et la lingerie emprunteront, au besoin, les secours des employés de la salle d'asile, des ateliers et de l'infirmerie, qui ne seront pas continuellement occupés dans leurs services. ”