André Narod Narodetzki, La Médecine végétale et le régime biologique… (1912)
“ FIG. 455. — Bistorte. 1306. — BITTER. — Ce sont des teintures amères préparées avec des amers tels que gentiane, quassia amara, écorce d'orange, de cerisier, de rhubarbe. Le public les consomme comme apéritifs sans savoir pourquoi et sur la seule affirmation des fabricants. Mais le seul vrai résultat que les bitters donnent, c'est le délabrement complet de l'estomac, la perte d'appétit et l'alcoolisme. ”
