Quassia

Définition et enjeux

André Narod Narodetzki,  La Médecine végétale et le régime biologique… (1912)

“ FIG. 455. — Bistorte.
1306. — BITTER. — Ce sont des teintures amères préparées avec des amers tels que gentiane, quassia amara, écorce d'orange, de cerisier, de rhubarbe. Le public les consomme comme apéritifs sans
savoir pourquoi et sur la seule affirmation des fabricants. Mais le seul vrai résultat que les bitters donnent, c'est le délabrement complet de l'estomac, la perte d'appétit et l'alcoolisme.
”
Source : Gallica

A. Joltrain,  Que doit-on boire ? : boissons bienfaisantes… (1902)

“ Il existe une grande quantité de formules pour préparer des boissons hygiéniques. Comme c'est en été que le besoin s'en fait le plus sentir, les substances qui entrent dans la composition de ces breuvages sont généralement rafraîchissantes. Les plus employées sont le café, la glycirizine, le sirop de calabre, le vinaigre, la gentiane, le quinquina, le quassia, le houblon, etc. ”
Source : Gallica

Portrait de Pierre de Coubertin Pierre de Coubertin,  À travers l’Histoire Sud-Américaine

“ Quesada remonte le Magdalena et franchit les Andes. Le Napo et l’Amazone, l’Orénoque jusqu’au Méta, le Haut Pérou jusqu’au Gran Chaco sont explorés. Voici encore les fondations d’Assomption, de Bogota (1538) , de La Paz, de Santiago de Chili (1541) et bientôt de Caracas et de Rio de Janeiro. Prenez une carte et situez tous ces points. Avez-vous jamais conçu quelque chose d’aussi merveilleux ? Il y a trente ans à peine que Pizarre a pris pied sur le sol péruvien ; il n’y a pas cinquante ans que l’existence de ces régions est révélée aux Européens ”
Source : Wikisource

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