Spergule

Définition et enjeux

Portrait de Pierre Joigneaux Pierre Joigneaux Agriculture (1865)

Au printemps, dès que la plante se mettra en fleur, tu l'arracheras pour la donner aux vaches, ou tu la feras pâturer par les moutons.
Spergule ou spargoltte. - Il y en a de deux sortes, la petite et la grande. Tu choisiras la petite, car elle est la meilleure. Le principal mérite de la grande, c'est que l'on peut au besoin la faucher, la faner et en retirer 3,000 kil. à l'hectare.
La spergule ne redoute pas les climats froids, mais elle ne s'accommode pas de toutes les terres. Les sols argilo-sablonneux, le schiste, par exemple, semblent lui convenir.
Source : Gallica

Portrait de André Thouin André Thouin Cours d’agriculture

Le Gentilhomme cultivateur parle cependant d’une autre espèce de spergule, qu’il nomme spergule de mer, à cause de son abondance dans les terres marécageuses voisines de la mer, et qu’il seroit également avantageux de cultiver : l’auteur observe, avec raison, qu’on devroit profiter de cette plante qui convient à tous les bestiaux d’une ferme, pour en couvrir une grande étendue de terrains vagues et inutiles sur le rivage de la mer.
Source : Wikisource

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