Venaison

Définition et enjeux

Portrait de Jules Verne Jules Verne,  Le Pays des fourrures (1907)

“ La réserve de venaison sèche s'était accrue. D'autres morses avaient été tués. Mac Nap avait eu le temps de construire une étable bien close pour les rennes domestiques, et, en arrière de la maison, un vaste hangar, qui renfermait le combustible. L'hiver, c'est-à-dire la nuit, la neige, la glace, le froid, pouvait venir. ”
Source : Gallica

Portrait de Émile Littré Émile Littré,  Revue des Deux Mondes

“ Un serpent à venin subtil enfonce ses crochets dans la chair ; comme il n’y a de danger que si la substance malfaisante est absorbée et entre dans la circulation, que faut-il faire ? Détruire le venin dans la partie blessée, et, pour cela, nous qui n’avons que des ressources bornées, nous y portons le feu ou un caustique chimique. Au contraire, que fait la nature ? elle se hâte de pomper le poison comme elle pomperait une matière salutaire, et bientôt éclatent les accidens redoutables qui amènent la mort. ”
Source : Wikisource

Portrait de Jean-Henri Fabre Jean-Henri Fabre,  Les Ravageurs (1870)

“ Venimeux se dit d’une chose qui, introduite dans le sang au moyen d’une blessure quelconque, provoque des accidents plus ou moins graves, à la manière du venin de la guêpe et de la vipère. Vénéneux se dit d’une chose qui, avalée, introduite dans l’estomac, peut faire du mal. ”
Source : Wikisource

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