Vêlage

“ Sur les plaques de glace, des phoques somnolent béatement ou s’étirent avec volupté sous les caresses du soleil.
Les flots sont peuplés de cétacés. De quelque côté que nous regardions, nous en voyons des jeux de trois ou quatre individus. Durant la nuit, nous entendons leur grand souffle profond qui, seul, avec le cri perçant des manchots et les sourdes détonations produites au loin par le vêlage des glaciers, rompt l’impressionnant silence qui règne autour de nous. ”

“ Pour obtenir des bêtes d'attelage ou de boucherie, on donnera la préférence à un taureau de deux ans et demi à trois ans.
Quand une génisse est couverte pour la première fois, elle doit l'être en juillet pour que la naissance du veau arrive en avril, et qu'elle coïncide avec la pousse de la première herbe des prairies naturelles ou artificielles.
Pour ménager une très-jeune génisse à son premier vêlage, il faut cesser de la traire trois mois avant le vêlage et lui laisser son veau. ”

“ Les Anglais nomment fréemartin les veaux ainsi conformés ; ils les élèvent avec soin, et ils en font d'excellents animaux de travail.
Ces sortes de monstres s'observent assez fréquemment dans le département de la Manche; ils sont réputés femelles, on les nomme taur, et ils ne proviennent pas toujours d'un double vêlage.
VÊLES JUMELLES STÉRILES.
C'est une opinion généralement admise, que si une vache fait deux veaux jumeaux, l'un mâle et l'autre femelle, la génisse jumelle est stérile. ”

“ XXIII. Quand au commencement de la petite verole on se baigne les pieds dans du lait chaud, toute la petite verole se jette sur les pieds, & le visage en est exempt : ce qui vient sans doute de ce que les vers, qui sont les pustules de la petite verole, courent au lait.
XXIV. Dans les maux veneriens, il n’y a presque point d’endroits du corps, qui ne soit rongé de petits vers imperceptibles, & ce sont ces vers qui font presque tous les ravages qui arrivent dans ces sortes de maladies. ”

“ Les damnées ! murmura-t-il ; elles donnent la gale aux moutons ; elles tordent le cou des poulains sur la lande ; elles affolent les génisses ; elles sèchent le trèfle sur tige, piquent le blé noir, et font tourner le lait des vaches. ”

“ Le plus répandu dans nos campagnes, appelé « la vêleuse », présente un tel intérêt que beaucoup de cultivateurs, au lieu d'acheter une vêleuse dont le bâti est en fer, se sont fait construire le même instrument en bois ; le treuil est remplacé par un moulinet actionné à l'aide de leviers. ”

“ Le vélar pousse sur les vieux murs, dans les décombres, au bord des chemins, à l'ombre des haies où sa tige hérissée de poils, ses rameaux très étalés, ses feuilles rares et curieusement découpées, sont d'un aspect tout particulier. ”

“ On appelle ainsi la moitié de l’échine d’un veau ou d’un chevreuil, depuis le bas de l’épaule jusqu’à la queue, mais on ne se sert de ce mot que lorsqu’on parle de ces animaux, comme devant être accommodés pour manger, une longe de veau, de chevreuil, quand on dit seulement, une longe, sans rien ajouter, on entend toujours une longe de veau, mangez d’un bonne longe. ”

“ Dans cette combinaison de velours , un seul corps
travaille à la fois; l'autre lie en dessous, ou bien il flotte. Si c'est une couleur foncée, qui passe sous une couleur claire, par exemple, si c'est un velours blanc qui soit encadré par un velours noir ou de couleur foncée, il convient que le poil ne lie pas, lorsqu'il ne travaille pas; et cela, afin d'éviter que la couleur sombre transpirant sous la couleur claire , lui ôte sa pureté.L'ourdissage du velours double corps exige un soin tout particulier. ”

“ Quand elle apercevait dans la glace, entre les écrans de paille tressée, la tache presque rose de ses cheveux, un œil qui bougeait, un doigt dressé, mince et blanc :
— Comment est-ce que je sais que ça, c’est moi ? murmurait-elle avec une surprise alanguie. Est-ce que je suis moi parce que je dis que je suis moi ? ”

“ On divise les robes en simples et composées. Les simples sont : le blanc, le noir, le bai, l'alezan, l'isabelle et le souris.
Les composées sont : le gris, formé d'un mélange de poils blancs et de poils noirs; le rouan, mélange de blanc, de rouge et de noir; l'aubère, mélange de blanc et d'alezan, et le pie.
b. Robes simples. Le blanc est mal, couleur semblable à celle du lait; ou argenté, quand les poils présen-
tent des reflets brillants ”

“ Il examine s'il est doré, si la blancheur du vélin répond à ses gardes de moire ou de tabis, s'il contient d'élégants fleurons et de jolies gravures. C'est un enfant qui ne lit pas, qui regarde les images. ”

“ Les plus beaux velours sont à quatre poils, appellez vulgairement à six lisses; ils se font sur un peigne de 20 portées, qui font 60 portées de chaîne, & chaque portée a 80 filets. Il y a 8 fils de poil par chaque dent de peigne, les poils & chaînes doivent être d'organsin filé, tordu au moulin & tramé de trames doubles, le tout cuit & de pure & fine soye. Le velours doit avoir onze vingt-quatriémes d'aune de largeur entre les deux lisiéres, lesquelles doivent être marquées par quatre chaînettes de soye d'autre couleur, qui font connoître le velours à quatre poils. ”

“ Reluisent d’un feu blanc sous les coups du soleil,
Et Mai paraît, le mois des fleurs aromatiques,
Et servantes et gars, en rustique appareil,
Habits usés, bras nus, sabots au bout des piques,
Qui de l’aurore au soir fatiguent les labours.
Voici : les champs sont pleins, les fermes délaissées,
On en remet la garde aux chiens veilleurs des cours,
La glèbe, avec des mains calleuses, convulsées,
Avec fièvre, avec joie, avec acharnement,
La glèbe, pied par pied, coin par coin, est conquise ”

“ Il en prit une du plus beau velours bleu. Sa tige est trop basse, dit-il, et il l'écrasa.
A celle-ci succéda une autre d'un riche velours brun avec un rond blanc au milieu qu'ils appellent œil: Sa tige est trop haute; écrasée.—Une velours orange: La fleur n'est pas exactement ronde; écrasée.—Une velours pourpre foncé: Le bouquet n'a que huit fleurs, il doit en avoir douze; écrasée.—Une velours olive: l'œil bave (c'est-à-dire qu'il a une légère teinte de couleur olive) ; écrasée.—Une velours jaune: L'œil n'a pas le tiers de la circonférence de la fleur, c'est le moins qu'il puisse avoir ”

“ Les marchandes de modes emploient beaucoup de velours, étoffe fort à la mode.
Le velours est une étoffe de soie à poil court et serré. Il y a du velours à deux poils, à trois poils, à quatre poils, selon la quantité de soie qui entre dans sa fabrication. On appelle velours ras une espèce de velours qui est dépourvu de poil.
La profession de marchande de modes, les étoffes qu’elle emploie et les instrumens dont elle se sert ont donné lieu aux expressions proverbiales suivantes : on dit proverbialement les fous inventent les modes et les sages les adoptent ”

“ Combien de fois j'ai vu des veaux arrachés à leurs mères et menés à l'abattoir, leurs pauvres têtes ballantes en dehors de la charrette, sans que personne ait eu l'idée qu'ils pouvaient être mal à l'aise! C'est l'habitude des veaux d'être mangés. ”

“ Je vais aussi t’apprendre les causes et les symptômes des maladies qui attaquent les troupeaux. La gale immonde infecte les brebis, lorsqu’une pluie froide ou une forte gelée a pénétré leurs chairs jusqu’au vif, ou lorsque, après la tonte, on ne lave pas la sueur qui les mouille, et que des ronces ont déchiré leur peau. Pour prévenir le mal, les bergers ont soin de les baigner dans une onde pure, et de plonger dans l’endroit le plus profond le bélier qui, avec sa toison chargée d’eau, s’abandonne au courant du fleuve. ”

“ La peau présente un caractère particulier, le velouté *, à cause du développement considérable de l'appareil glandulaire ; elle doit sa couleur à la déposition de la matière colorante dans des cellules polydriques, remarquables par leur forme régulière; elle est plus épaisse que chez l'Européen, surtout au crâne, dans la paume de la main et à la plante des pieds , où elle est un peu colorée. ”

“ Les beaux velours ont en outre un corps particulier pour le poil ; ce corps est composé de huit cents maillons : si la répétition est de huit fleurs, il faut cent cordes, et à proportion si cette répétition est de dix fleurs ; on fait lire les cordes du poil, pour donner à la dorure le liage que l'on désire, soit droit, soit guilloché ou autrement. Il y a des velours qui n'ont pas de poil, pour que l'ouvrier passe alors la dorure sous une lisse de la chaîne de l'étoffe , ce qui fait un fond de dorure égal mais plus serré, et moins beau que ceux qui ont un poil. ”

“ L'embreuvage a lieu, de même que pour tout autre article, selon le genre de tissu que l'on veut exécuter. Ainsi, pour les velours dits velverette, qui se font par un coup de taffetas et trois de velours, il y a cinq marches et huit passées de trame ; c'est par ce motif que l'embreuvage doit être disposé de telle sorte, que le tisseur puisse travailler librement des deux pieds, ainsi que cela se pratique pour les velours soie unis.
Le pied droit fait agir les marches qui sont à droite, et le pied gauche, celles qui se trouvent à gauche. ”

“ CXLIV.Comment on contrefait sur mur le velours ou drap de laine, et la soie aussi bien sur panneau que sur mur.
Si tu veux contrefaire le velours, fais ton vêtement de quelque couleur que tu voudras, tempéré au jaune d’œuf ; ensuite, avec un pinceau d’écureuil et de la couleur à l’huile, imite les poils comme est le duvet du velours ; fais ce duvet un peu gros. Cette façon te sert pour faire les velours noirs, rouges et de toute couleur, tempérant comme nous avons dit. Quelquefois on doit faire sur mur un revers ou un habit qui paraisse véritablement de drap de laine. ”

“ Un velours qui ayant été mouillé a son poil raccorni, peut reprendre son aspect primitif si on le mouille à l'envers, et si après l'avoir mouillé on présente cette surface à la chaleur, l'eau se vaporise et passe à travers les fibres de la soie qu'elle désagrège. ”

“ Je crois bien encore (sauf erreur) que le reslet, c'est la gelée blanche, la rêlée , comme nous disons en wallon, mais non pas, comme vous dites, la rosée ; qu'un roncin est plus qu'un grand cheval, est un cheval entier; que le coron est, non pas le côté, le coin , mais le bout ; qu'une mole est bien un monceau, soit, je le veux, mais plutôt et à proprement parler, une meule , d'après le mot patois tout semblable ”

“ Elle ondoie, la main à ses cheveux teints, le rire à ses dents mouillées. Ses bas rouges frétillent, ses gants noirs se déchiquètent. Elle grandit comme si elle accourait vers son front, son front d'amant qui brûle et où les veines battent. ”

“ Si Voilard profite de notre faiblesse et prend barre sur nous...
— Nous, nous ! Le clan, mon cher ! Comme ton père ; dès que vous sortez du Verger, au premier détour de la haie, vous n’attendez qu’un coup de matraque. ”

“ On distinguait autrefois les velours par les dénominations de velours mille, deux mille, trois mille, quatre mille. Dans un velours mille, il y avait quatre couleurs : le satin, faisant le fond; le frisé, le coupé et le liseré; dans un velours deux mille, six couleurs : deux frisés, deux coupés; le satin et le liseré. Dans un trois mille : le salin, trois frisés, trois coupés et le liseré, qui fait une huitième couleur. Avec ces nuances réunies, on pouvait représenter les effets les plus variés en broché. ”

“ En se haussant sur la pointe des pieds, elle aperçoit une seconde son visage en pointe, trop pâle, la saillie de ses pommettes, ses yeux un peu gonflés, son expression gauche et maussade, sa robe étriquée aux épaules, large à la taille, son cou engoncé dans un col qui l’étrangle. ”

“ De petites vésicules blanches, transparentes à leur sommet, contenant une sérosité visqueuse qui, en se répandant, agglutine d'abord les poils et en opère ensuite la chute sur une plus ou moins grande étendue, constituent cette phlegmasie de la peau, connue sous le nom de gale. ”

“ Si la gale est la suite d’un excès de grains, tels que de vesces, de pois, d’avoine, on trouve aux poumons des points desséchés, plus ou moins étendus, de couleur rouge, brune, et le mouton est ce que les bergers appellent brûlé. ”

“ Les feuilles de noyers ont été noircies par les gelées d’il y a quinze jours. En questionnant, j’ai appris que les mois de printemps sont sujets à ces gelées, et, quoique les seigles en soient quelquefois brûlés, on connaît à peine la rouille du froment ; preuve décisive contre la théorie qui fait des gelées la cause de ce fléau. Il est rare qu’il tombe de la neige. Couché à Ventillac. — 22 milles.
Le 12. — Par leur forme et leur couleur, les maisons des paysans ajoutent à la beauté de la campagne : elles sont carrées, blanches, ont des toits presque plats, et peu de fenêtres. ”

“ À côté de ces bêtes bien nourries et bien habillées, on voyait de pauvres diables de paysans, avec des vestes déchirées, et des culottes effilochées, les pieds nus dans leurs sabots, se tenant devant la petite paire de veaux maigres comme eux, qu’ils tenaient à cheptel. ”

“ Cet art est encore une carrière nouvelle qui s'ouvre à l'industrie Françoise, On fabriquera un velours poil dont la beauté approchera des velours en foie , & de meilleur usé que les velours en coton. Les étoffes de notre fol prendront toutes, les couleurs les plus vives comme les plus tendres, & les couleurs auront l'éclat & la fixité qu'ont celles de la foie, sans avoir l'inconvénient des velours sur coton que l'on tire de l'étranger ”

“ Lorsque la gale n’affecte que les extrémités, on se contente de les brosser & bouchonner, de les faire tremper dans un baquet ou un seau rempli de décoction émolliente d’une chaleur un peu plus que tiède. ”

“ On l'observe le plus souvent sur les points ou la peau est le plus rapprochée des os, les côtes, etc., la pointe des coudes, le tour des oreilles et des yeux, celui de la gueule, le front, etc.; c'est l'espèce la plus commune, et elle existe quelquefois en mème temps que la gale. ”