Gésier

Définition et enjeux

Eugène-Louis Bouvier,  Lectures-leçons d'agriculture et de sciences physiques et naturelles appliquées à la vie rurale… (1890)

“ L'estomac des oiseaux se compose de deux parties : la première a des parois minces, un volume peu considérable et sécrète une partie des sucs nécessaires à la digestion; la seconde est charnue, grande, épaisse, cornée à l'intérieur et a pour rôle essentiel de broyer les aliments. Cette seconde partie est connue sous le nom de gésier.
Un peu au-dessus du premier estomac on trouve, sur l'oesophage, chez beaucoup d'oiseaux (poule, pigeon, etc.) , une dilatation appelée jabot. C'est dans le jabot que s'entassent les graines avant de passer dans l'estomac.
”
Source : Gallica

Portrait de Ernest Alby Ernest Alby,  L'Olympe à Paris ou Les dieux en habit noir (1867)

“ Apprends, cher Apollon, que nous entrons dans un siècle qui verra trôner l'ingénieur des ponts et chaussées.
Assez et trop longtemps les avocats ont décidé de la politique, de la richesse de nos cités ; leur faveur touche à son déclin. L'ingénieur, avec son auréole d'élève de l'ecole polytechnique, va remuer la société ; il accaparera les capitaux, à l'aide de son langage scientifique. Tu me verras à l'œuvre, Cherchons des actionnaires.
”
Source : Gallica

Wilhelm Heyne,  Des travaux de terrassement relatifs aux chemins de fer et aux routes (1878)

“ Il est évident qu'un habile géologue reconnaîtra plus vite et avec moins de dépenses de sondages la nature d'un terrain que l'ingénieur pour qui la géologie est une étude secondaire; aussi l'ingénieur doit-il s'adjoindre un géologue toutes les fois qu'il le peut.
CHAPITRE III.
TRAVAUX SUR DES TERRAINS LÉGERS.
L'ingénieur emploie, à l'état de nature, la pierre, le silex, le sable la terre, le gazon, les branchages, les semences, etc. Il s'agit pour lui d'enlever les matériaux bruts, de les rendre transportables et de les transporter là où il pourra les utiliser.
”
Source : Gallica

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