Huche

Définition et enjeux

Portrait de Camille Lemonnier Camille Lemonnier,  Adam et Ève

“ Un battement apeuré parfois montait des fourrés, le pesant coup d’ailes d’un coq de bruyère ou bien un lapin détalait en martelant le sol. Non, pas aujourd’hui, Misère ! À bas ! La huche là-bas est pleine de pain vermeil qui n’a pas le goût de la mort. ”
Source : Wikisource

Edmond Bonnaffé,  Le meuble en France au XVIe siècle… (1887)

“ Huche, arche, met, bahut, sont des variantes du coffre.
La huche est surtout le coffre du petit bourgeois, du paysan.
Elle est souvent montée sur des pieds, et sert principalement à faire et à conserver le pain ; chez le grand seigneur, elle a sa place à la cuisine. Le mot et la chose se sont conservés surtout en Bretagne, en Normandie et dans la région du Nord, d'où le terme de huche paraît originaire.
”
Source : Gallica

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