Paillage

“ Si de la paille est distribuée, on la répartit sur le sol intérieur, principalement sur la partie où les hommes doivent placer la tête; si l'on n'a pas de paille, on ramasse de rh?rbe sèche, de la mousse, du foin, des feuilles sèches, pour éviter le contact du sol. ”

“ PAILLIER, s. m. il se dit 1°. de la paille fourragée par des bestiaux, qui ont mangé l’épi & le grain, & qui n’est plus bonne qu’à faire litiere & fumier ; 2°. de l’endroit où l’on nourrit les bestiaux & où l’on porte les pailles & fourrages dont on fait des meulons, pour les conserver jusqu’à ce qu’on les mette en litiere ou fumier. ”

“ Un ou deux hommes peuvent coudre en même temps un paillasson ; on se met à genoux au bas du métier où sont les bobines ; de la main gauche on prend une pincée de paille de la grosseur du doigt et on soulève en même temps la ficelle qui est dessous ”

“ Nul doute que le chaume verdoyant, le stipe encore laiteux ne soient d’effet plus énergique, mais, telle quelle, la paille sèche fait encore merveille... « Une paille est assez forte pour qu’un homme s’y pende », prétend le proverbe. Comme véhicule et moyen de transmission, elle est à nul autre pareille, mettant en communication les hommes et les animaux, en rapport de sympathie les vivants avec les vivants, et même les vivants avec les morts. ”

“ PALIS ; clôture qu’on fait avec des palis, des perches, ou des claies sèches, pour défendre un terrain du bétail ou des bêtes fauves. On en fait usage pour protéger les semis des forêts, ainsi que les légumes & les fruits, des marais & des jardins potagers.
PALISSADE ; c’est dans le jardinage un assemblage d’arbres ou d’arbrisseaux, feuillus dès le pied, plantés près-à-près, d’un seul rang, formant une tapisserie verdoyante de telle longueur, hauteur & figure que ce soit. La palissade se tond au croissant ou aux ciseaux. ”

“ Si on objecte la dépense excessive qu’occasionneroit un changement complet de tous les paillassons d’un vaste espalier, je répondrois : servez-vous de ceux qui existent, tant qu’ils seront en bon état ; mais lorsqu’il faudra les remplacer, faites-en faire avec des tresses de paille ; que la ficelle soit de bonne qualité & bien cirée ; car c’est par elle que commence le dépérissement de ces paillassons. ”

“ Paillassons.—Les paillassons servent à couvrir les couches, les cloches, les châssis, les serres, etc.
Avec le métier à paillassons des jardiniers, on peut facilement faire ses paillassons soi-même. Ce métier se compose d'un cadre de bois de 2 mètres de longueur sur 1m,33 de largeur, portant à ses deux extrémités autant de chevilles sans tête qu'on y veut tendre de ficelles, ce qui dépend de la longueur que l'on donne au paillasson. On est dans l'habitude de ne faire que trois rangs ”

“ Le plancher est jonché de paille que les pieds des joyeux banqueteurs remuent exprès de moment à autre. Et du paillis, bon paysan tresse des tortillons qu’il ira nouer, grave et muet, autour des arbres du verger ; aux branches il appendra guirlandes, dans les écorces il piquera chaumes et paillettes. ”

“ Il ne mord que du fer; au fond de sa poitrine, S'enfonce hardiment la longue javeline, Et, cloué sur le sol par un bras vigoureux, Il ne peut échapper à son sort rigoureux , II expire ; mais quoi ! sa croupe frémissante Aux rayons du soleil brille encor menaçante. ”

“ Pailler est le lieu où l’on renferme la paille. On appelle encore vulgairement pailler une certaine quantité de paille amoncelée & rangée comme un gerbier, (voyez ce mot) & qui reste exposée à l’air où elle se conserve très-bien & sans que la pluie soit capable de la pénétrer. La paille ainsi conservée est préférable à toute autre pour la nourriture des chevaux & du bétail ”

“ PAILLASSON ; c’est un assemblage de pailles longues de froment, de seigle & autres qu’on arrange les unes près des autres à une certaine épaisseur, & qu’on attache ensemble soit avec des ficelles, soit avec des osiers ou du fil de fer, sur des échalas ou des cerceaux, suivant une longueur & une étendue plus ou moins grandes & déterminées quant au besoin. ”

“ Un paillis très menu, ni pourrissant, ni lourd, ni de nature à servir de repaire aux insectes, de la paille hachée court, des aiguilles de pin, de la mousse déchiquetée ou du vieux fumier sec, par exemple, sont toujours à recommander. ”

“ De grosses meules toutes faites et bien rondes, les unes blanches et neuves, les autres vieilles et noires, gisaient pêle-mêle sur le sol, debout, couchées, en piles, comme les pièces d’un énorme damier bouleversé. ”

“ Il n'accorde qu'une paillasse posée à même sur le sol, un traversin bourré de paille, et une seule couverture. Si vous n'avez pas dé quoi payer une seconde couverture, vous devez vous résigner à supporter le froid dans la saison rigoureuse; et si vos moyens ne vous permettent point de vous procurer un matelas et des draps de lit, vous reposerez à nu sur la paillasse. ”

“ Sur la place poussiéreuse où, par endroits, un palmier grêle fusait comme un jet, parqués aux rares coins d’ombre sous la garde d’affranchis, gesticulant et criant, des créatures par tas, hommes, femmes, enfants, pour la plupart recroquevillés sur les talons à la manière persane, attendaient, avec, dans le regard, je ne sais quelle fixité muette d’animal. ”

“ Les poulains d'un pâturage, séparés d'un autre pâturage par ces accidents multipliés du sol, et excités par la vue les uns des autres ou par des émanations que leur apporte le vent, s'accoutument ainsi de bonne heure à surmonter les obstacles qui les séparent lorsqu'ils veulent se réunir. ”

“ Voici la manière de faire un paillasson de jardinier : sur un sol bien uni et en terre, on fixe de champ deux planches longues de 2 mètres et larges de 10 centimètres, parallèlement à 1 mètre 55 centimètres l'une de l'autre ”

“ Quelques personnes rattachent de nouveau ces branches contre le mur, & étendent encore de la paille longue par-dessus, afin que l’eau des pluies glisse sur elle, & ne pénètre pas celle qui enveloppe les branches ; d’autres abaissent ces branches contre terre, & les chargent de paille, La première méthode est à préférer ; on observera, autant qu’on le pourra, de ne point endommager ni forcer les bourgeons en les rapprochant des mères branches, afin que la paille les couvre mieux & les touche par tous les points. ”

“ Il faut engager les brins de paille les uns dans les autres, les attacher par des fils nombreux, ce qui exige des nœuds fréquents, et monter le tout sur une forme, comme celles dont se servent les fabricants de feutres. ”

“ Quelques personnes garnissent d’un lit de paille l’entre deux de la partie supérieure de la terre, ce qui contribue beaucoup à diriger le cours, des eaux, & à préserver la fosse de toute humidité ; un chapeau ou couvercle en paille bien serrée, placé par dessus la terre & maintenu avec des piquets & des lattes transversales, produiroit beaucoup mieux le même effet, & préserveroit encore la totalité des gelées. ”

“ LITIÈRE. Paille qu’on répand dans les écuries, dans les étables, sous les chevaux, les bœufs, les moutons, & sur laquelle couchent les animaux. Dans beaucoup d’endroits la paille, même de seigle, est trop sèche & trop rare ”

“ Vous voyez, sur ces carrés, une sorte de couverture peu épaisse : c'est un paillis.
On appelle paillis une couverture de litière courte ou fumier à moitié décomposé, qui est étendue sur la terre après les semailles pour protéger la pousse des jeunes plantes. Le paillis sert encore pendant l'été à maintenir la fraîcheur de la partie supérieure du sol. Enterré par un labour après la récolte, il remplit le rôle d'engrais. ”

“ Partout des ruines d’anciens travaux hydrauliques, serves, conduits crevés et aqueducs ; partout des concrétions bizarres, partout de l’eau courant sur les cailloux avec un joli chant de nymphe joyeuse, ou se traînant invisible dans l’herbe avec l’imperceptible bruit de soie que ferait la robe verte d’une fée. ”

“ Des bottes de paille lui étant données au bout d’une grande perche, il les étend par poignées tout autour de la meule, en formant des couches successives jusqu’à ce qu’il atteigne le sommet, faisant en sorte que chaque couche recouvre toujours un peu la couche qui lui est inférieure, et il prend soin, en travaillant, de ne pas fouler la paille déjà étendue. Lorsqu’il atteint les gerbes droites du sommet, il forme la couverture avec une couche épaisse, qui peut consister en paille courte, qu’il fait aboutir en un point au sommet, et qu’il lie avec une petite corde de paille. ”

“ Pour que la paille soit bonne, les tiges doivent être entières,,flexibles, brillantes, sans odeur marquée, d'une saveur douce un peu sucrée et d'une couleur jaune paille. — Dans le Midi, la paille, au lieu d'être creuse comme dans le nord, est remplie de moelle ; elle est généralement brisée à cause de la façon dont s'opère le dépiquage, et elle est préférable sous tous les rapports à celle des pays froids. — La paille noirâtre, ridée, rouillée, et ayant une odeur désagréable, ne possède plus de qualités nutritives et ne doit pas être donnée aux chevaux. ”

“ Ceux qui n'ont pas de maison où ils puissent s'abriter, se retirent aux angles des rues ou dans les recoins des places, et se couchent pêle-mêle et à moitié nus sur des tas de paille presque réduite en fumier. ”

“ Si vous n'avez qu'un petit nombre de bestiaux maigrement nourris, vous aurez beau entasser la paille sous eux et la renouveler tous les jours, vous arriverez à en avoir un tas très-volumineux, mais ce ne sera pas du fumier. La paille plus ou moins pourrie ne sert que dans une très-faible proportion à rendre la terre fertile ”

“ Les claies 'servent à des usages multiples ; par exemple de bordure autour des litières de paille de couchage ; de paroi ou de couverture pour les abris improvisés (cuisines, écuries, feuillées.) ; de caillebotis dans les tranchées et boyaux envahis par la boue ; de charpente coffrant une excavation dans un sol meuble pour prévenir les éboulements ; de brancard improvisé ou de plancher flexible pour approprier des chars sans ressort au transport des blessés ; de sommier dans la confection des lits improvisés. ”

“ Les cloches servent à concentrer sur les plantes délicates la chaleur de la couche et les rayons du soleil, à les préserver des pluies battantes et du froid, sans les priver de la salutaire, ou plutôt de l'indispensable action de la lumière.
** Les paillassons jouent aussi un grand rôle dans le
bon succès du jardinage, et comme on les fabrique avec des poignées de paille de seigle réunies les unes aux autres, au moyen de ficelles et même de liens d'osier, une ménagère n'est pas excusable de n'en point avoir provision. ”

“ Néanmoins, nous eûmes un paillasse qui, un genou en terre, le buste renversé, une main sur le cœur, faisait l’aveu de ses transports à son vis-à-vis, une poissarde aussi souple, aussi leste que lui, affectant la naïve ignorance d’une villageoise et baissant pudiquement le regard, tout en répondant avec des gestes non douteux. ”

“ Lorsqu'on examine d'un lieu élevé l'aspect d'une contrée ainsi ravinée, elle présente l'image de la désolation et de la mort. D'immenses lits de cailloux roulés, de plusieurs mètres d'épaisseur, couvrent au loin l'espace, débordent sur les plus grands arbres, les cernent, les couvrent jusqu'au sommet, et ne laissent pas.même au laboureur une ombre d'espérance. ”

“ Une fois l'équilibre rétabli, on remet les branches à leur véritable place.
Palissage. — Par le dressage, nous ne palissons que les branches charpentières; par le palissage proprement dit, nous fixons au mur ou au treillage les rameaux à fruits et les rameaux de l'année au fur et à mesure qu'ils se développent: On commence par les premiers : c'est le palissage en sec qui arrive après le dressage ; on continue par les seconds et aussi longtemps que la végétatation dure : c'est le palissage en vert. ”

“ Si les paillassons ne suffisent pas à le garantir du froid, les mêmes balles, mises par derrière le paillasson, le garantiront de ses rigueurs.
3°. Des grenadiers en tête. La première attention est de former la tige & de la fixer à la hauteur que l’on désire. À cet effet, on choisit les brins les mieux venans, & on les émonde pendant les deux premières années. Si la tige est trop maigre & trop fluette, on rabat, chaque année, les branches du sommet, & on ne leur laisse qu’un œil ou deux ; alors la tige se fortifie. ”

“ La paille doit être de froment, être garnie de ses épis, en parfait état de conservation, exempte d'humidité et d'altération quelconque, susceptible de donner aux chevaux une bonne nourriture, et propre à faire, soit comme alimentation, soit comme litière, un service de tout point satisfaisant. ”

“ A ceux qui viendraient alléguer que le chaume est excellent pour couvertures, on peut objecter : que la bonne paille bien peignée est infiniment meilleure, qu'elle dure davantage, et, tout bien calculé, coûte moins cher. ”

“ Dans un coin, il y a une dizaine de paillasses, qui ne sont pas trop propres. Une odeur infâme règne. Ne soyons pas dégoûtés. Nous sommes prisonniers et nous en verrons bien d’autres sans doute.
Sous la surveillance d’un feldwebel, l’homme qui nous a conduits dispose les paillasses l’une à côté de l’autre. ”

“ La paille est la tige desséchée des graminées ayant parcouru toute la végétation. La plus estimée est la paille de froment ; elle doit être d'un jaune pâle ou doré, ses tuyaux minces, flexibles et encore pourvus de leurs feuilles, d'une odeur agréable et d'une saveur sucrée; elle est dite four- rageuse quand elle contient des graminées et des légumineuses, qui la rendent plus nourrissante.
Pour ne pas décrire les différentes variétés de paille ”

“ Salut, papillon des bois !
Gai papillon, quelles nouvelles ?
Quand de l’ange aurons-nous les ailes,
Ou dans le sang, mer à flux et reflux,
Quand ne se plongera-t-on plus ?
LE PAPILLON.
Vieillard, qu’un homme te réponde. ”