Marius Bernard, Autour de la Méditerranée.... d'Alger à Tanger (1894-1902)
“ Bâtie sur un escarpement, défendue par une redoute, ceinte de minoteries et de moulins, Aïn-Temouchent, calme et silencieuse, est comme une bonne petite ville de province, tranquillement laborieuse, placidement prospère. ”
