Acide pyroligneux

“ On n'obtient pas plus d'acide pyroligneux qu'avec ce dernier, et on recueille moins d'esprit de bois et de naphte de goudron. La quantité d'acide varie cependant suivant la température. On opère généralement à la chaleur rouge sombre. ”

“ Dans le commerce, on rencontre de l'acétate de plomb plus ou moins coloré en jaune et en masses ayant un aspect fibreux et une odeur d'empyreume. Ce sel nommé pyrolignite de plomb a été préparé avec de l'acide acétique brut ou acide pyroligneux contenant de l'huile pyrogénée qui est elle-même un mélange de carbures d'hydrogène, d'acétone, d'esprit de bois et de créosote. ”

“ Une autre application très-importante de l'acide pyroligneux consiste dans la préparation de l'acétate de plomb. On dissout de la litharge dans l'acide brut ; on évapore la solution à 2.2 de densité, et par le refroidissement elle dépose des cristaux d'acétate de plomb.
Ce sel n'est pas moins important pour l'impression et la teinture des tissus, puisque c'est lui qu'on emploie pour transformer l'alun en mordant rouge (acétate d'alumine) . ”

“ A leur avis, la fabrication de l'acide pyroligneux par les procédés usuels, ne peut être d'un voisinage inoffensif au point de vue de la salubrité et de la commodité. Quant à cette fabrication par les procédés que se proposent de mettre en pratique les demandeurs et qui doivent, suivant eux, enlever à leur industrie tous ces inconvénients, on voit trop souvent, dit le rapport, en industrie surtout, les faits démentir la théorie, pour que nous osions absoudre d'avance l'usine projetée des accusations formulées contre elle. ”

“ Dans ce procédé, on combine deux moyens de conservation : le premier, c’est la salaison ; le second, c’est l’acide pyroligneux qui est fourni par la combustion, et qui constitue la presque totalité de la fumée ; cet acide pénètre les viandes, et peut seul les préserver de la putréfaction, comme je l’ai éprouvé plusieurs fois ; mais lorsqu’on l’emploie seul, les viandes se racornissent et prennent une couleur noire et désagréable. ”

“ Nom d'un acide particulier (Bl'enzcJdf nasäure, all. ) , que Pelletier et Ca- ventou ont découvert en distillant l'acide kinique à feu nud.
PYROLÉES, adj. et s. f. pl, Pyroleæ. Famille de plantes, établie par Lindley, qui a pour type le genre Pyrola.
PYROLIGNEUX, adj. , pyroligno- sus. On donne le nom d'acide pyroligneux (Holzsäure, Holzessig, ail. )
à une combinaison d'acide acétique et de pyrétine qui s'obtient en distillant le bois , et celle d'esprit ou éther pyroligneux à un liquide qui se produit en même temps que le précédent , et dont Taylor a le premier remarqué l'existence. ”

“ De plus si on considère que pour chaque acide y1 = α yo et sa quantité dans le jus pyroligneux tel qu'il est récupéré, connaissant y1 (dosage CPG) et a on peut en déduire la quantité totale de l'acide yo = y1 (1/α) produite durant la carbonisation. Cette équation n'est valable théoriquement que si y1 est inférieur ou égal au coefficient de solubilité dans l'eau de l'acide considéré. Dans la pratique il est inutile d'en tenir compte car les quatre acides étudiés sont infiniment solubles dans l'eau. ”

“ Cependant sa composition (C4H303.Ho) , qui le rapproche de l'acide pyrogallique, permet de penser qu'il n'est pas absolument étranger à l'ordre des phénomènes que nous étudions, phénomènes très-complexes quand on songe à la quantité et à la variété des éléments en présence.
§ 27.
Des acides acétique, tartrique, formique et citrique. — Des dangers de l'acide acétique pyroligneux. - Dosage. ”

“ Depuis on en a rencontré d’autres dans le Gard, dans l’Ardèche, et aujourd’hui dans l’Europe entière c’est à la combustion de pyrites analogues à celles du bassin du Rhône qu’on demande tout l’acide sulfurique que réclament les industries chimiques. Or la quantité de cet acide est prodigieuse. L’Europe en produit annuellement près de 800 millions de kilogrammes, c’est-à-dire de quoi remplir un canal de 2 mètres de profondeur, de 10 mètres de largeur et d’une longueur de près de 30 kilomètres.
On vient de voir que l’action de l’acide sulfurique sur le sel marin donne du sulfate de soude. ”

“ S'il est vrai que cet acide, lorsqu'il est concentré, détermine souvent au pourtour de la bouche, des lèvres, et même des mains, des taches grisâtres et quelquefois noires, d'autres acides concentrés, tels que les acides azotique, chlorhydrique, acétique, phosphorique, peuvent également les produire, parce que cet effet résulte de la désorganisation du tissu, de la formation de l'eau aux dépens de l'oxygène et de l'hydrogène de ce tissu, et que dès lors on ne concevrait pas pourquoi tout autre acide concentré et avide d'eau que l'acide sulfurique ne se comporterait pas de même. ”

“ Il n’existe pas d’autres produits ou, seulement pour les acides industriels, en quantités si minimes que leur détermination n’est pas possible. C’est pour cela que l’acide acétique — abstraction faite d’autres propriétés qualitatives — est toujours vendu sur la base d’une teneur déterminée en acide acétique, pour la détermination de laquelle différents moyens peuvent être employés. ”

“ Il se condense des matières goudronneuses, de l'acide acétique, de l'esprit-de-bois, des éthers divers, de l'acétone, de l'acide pyroliôneux. On sature par Na O.CO2, on obtient le pyrolignite de soude noirâtre; on le chauffe, il fond dans son eau de cristallisation; l'eau s'évaporant, il devient solide ”

“ Ce genre de développement ne convient pas aux positifs par transparence, le ton en serait désagréable ; c'est pourquoi on traite les plaques impressionnées derrière un négatif absolument comme le collodion sec ; on les remet au bain d'argent qui a servi à les sensibiliser, et après les avoir égouttées un peu, on verse à leur surface une solution d'acide pyrogallique, composée d'un gramme d'acide pour 300 grammes d'eau, et acidulant très-peu avec l'acide acétique, parce que le bain d'argent est déjà fortement acidulé par le même acide. ”

“ Nous verrons plus tard qu'il existe deux classes de corps bien distinctes, l'une comprenant des corps doués comme le vinaigre d'une saveur acide et capable de rougir la teinture bleue de tournesol, ce sont les acides; l'autre renfermant des substances d'une saveur caustique et urineuse, susceptibles de ramener au bleu la teinture de tournesol rougie par un acide, ce sont les bases. Les corps d'une même classe ne se combineront pas facilement entre eux; une base ne se combinera pas avec une base, non plus qu'un acide avec un autre acide. ”

“ Oui, c'est une substance blanche, solide, transparente, insoluble, non-seulement dans l'eau, mais encore dans l'alcool, l'éther et les huiles volatiles ou essences. En revanche, les acides et les alcalis, concentrés, la détruisent et la transforment. Ainsi l'acide sulfurique et l'acide phosphorique la convertissent en une matière nommée dextrine, puis en une substance sucrée nommée glucose. L'acide azotique fumant, en se combinant avec la cellulose, donne pour produit une substance très-inflammable, la pyroxyline ou poudre-coton. ”

“ Cet acide, à l'état liquide, est bleu, vert, jaune orangé clair, ou jaune orangé foncé, suivant qu'il est plus ou moins chargé de gaz bioxyde d'azote; il rougit fortement le tournesol, et agit sur nos tissus avec une force extrême ; son odeur et sa saveur sont très-marquées. Il fournit beaucoup de vapeurs d'un jaune orangé lorsqu'on le chauffe. Versé dans l'acide sulfhydrique, il le décompose sur le champ, et y fait naître un dépôt de soufre d'un blanc jaunâtre. Le cuivre, le mercure, le zinc et le fer sont attaqués et dissous par lui avec la plus grande énergie ”

“ Il est inutile d'ajouter une solution d'argent à ces réactifs; ils amènent très-rarement l'épreuve à point; il vaut mieux continuer le développement à l'acide pyrogallique et au nitrate d'argent. Lorsqu'on opère dans les jours sombres ou dans de mauvaises conditions de lumière, ces solutions sont préférables à l'acide pyrogallique. ”

“ Cependant il ne faut pas toûjours s’arrêter à cette seule propriété pour déterminer qu’une substance est acide, parce que tout acide ne fait pas effervescence, ou ne fermente pas avec tout alkali ; il est des acides que le goût seul fait connoître mieux qu’aucune autre épreuve. Les acides se reconnoissent encore à quelques changemens de couleur qu’ils causent a certains corps. Par exemple, pour éprouver un acide caché, mettez-le avec une teinture bleue de quelque végétal, comme sera une infusion, ou du sirop de violettes délayé dans de l’eau ”

“ Dans le premier cas, l'eau s'insinue lentement dans la Pyrite, porte son action vers le centre, qui est moins compacte , & y excite une fermentation : le soufre attaqué se décompose; son acide étendu d'eau laisse échapper le phlogistique ou principe inflammable, avec lequel il constituoit le soufre : une partie de cet acide se porte alors sur le fer qu'il dissout & passe avec lui à l'état de Vitriol martial, tandis que l'autre partie se combine avec la terre non métallique de la Pyrite, & forme l'Alun. Dans le fécond cas, tout se passe d'une autre manière ”

“ Chercher l'économie en achetant des acides impurs ou à un degré inférieur à cause de leur bon marché est une double sottise, d'abord à cause des désagréments qui peuvent résulter dans la fabrication des mauvaises qualités du produit, puis, parce qu'en réalité on paye ces acides plus cher que les acides purs concentrés au degré voulu. L'acide sulfurique seul, pur et sans eau, s'unit à la craie ; l'eau qu'il contient ne sert qu'à délayer le carbonate et à étendre l'acide pour qu'ils se mettent mieux en contact, et ce résultat est obtenu par l'eau qu'on verse dans le producteur. ”

“ Il y a aussi des animaux dont la salure approche plus de l’acidité, & cette acidité est volatile, comme on peut le reconnoître dans les fourmis.
Les acides sont ou fixes, comme est l’acide du vitriol, le tartre ; ou volatils, comme sont les esprits sulphureux, les esprits fumans, & l’esprit de fourmis.
En général, les acides sont plus pesans que ne sont les sels neutres & les alkalis.
Les acides sont fort utiles en medecine, comme est celui du citron, de l’épine-vinette, de la groseille & du vinaigre ”

“ Leur saveur aigre est plus ou moins marquée, suivant qu'ils sont plus ou moins forts, et plus ou moins solubles dans l'eau.
Propriétés chimiques. Soumis à l'action d'une chaleur rouge, tous ces acides se décomposent et fournissent les produits indiqués § 570 ; chauffés dans une cornue, à une température moins élevée, il en est qui se décomposent en entier : tels sont les acides malique, tartarique, sorbique, kinique, mellitique, fungique, saccholactique et. nancéique : un seul, l'acide acétique, se volatilise en totalité ; enfin les autres se partagent en deux parties ”

“ L'action des acides est très intense. L'acide sulfurique, par exemple, étendu de deux cents fois son volume d'eau, tue ces anguillules en peu d'heures. Les acides minéraux sont plus actifs que les acides organiques. A dilution égale, ils peuvent être rangés pour leur activité dans l'ordre suivant : acides azotique, sulfurique, chlorhydrique, oxalique, acélique.
Le vinaigre fait périr les vers de la nielle, quoique des animaux, très rapprochés de ceux-ci par leur organisation, vivent normalement et se reproduisent dans ce liquide. ”

“ Cet acide, nommé encore carbazotique, trinitrophënique, nilrophénisique, phénique trinitrique, nitropicrique, amer de Welter, se forme par l'action de l'acide azotique sur la soie, la salicine, l'indigo et un grand nombre de produits pyrogénés : c'est un des agents les plus précieux pour la. teinture : il cristallise en lamelles rectangulaires allongées, d'un jaune citron, brillantes, peu solubles dans l'eau, la solution est très-colorée, elle teint la peau en jaune ; l'éther et l'alcool dissolvent l'acide picrique. ”

“ L’acide aérien altère aussi tous les sucs extraits des végétaux ; il produit le vinaigre et le tartre ; il forme dans les animaux l’acide auquel on a donné le nom d’acide phosphorique : ces acides des végétaux et des animaux, ainsi que tous ceux qu’on pourrait regarder comme intermédiaires, tels que l’acide des citrons, des grenades, de l’oseille, et ceux des fourmis, de la moutarde, etc., tirent également leur origine de l’acide aérien modifié dans chacune de ces substances par la fermentation, ou par le mélange d’une plus ou moins grande quantité d’huile ”

“ Nous croyons qu'il n'est plus permis aujourd'hui d'hésiter, l'acide pyrogallique doit être préféré, et pour plusieurs raisons : avec cet acide, jamais de taches ; l'épreuve est toujours amenée au point voulu ; c'est un agent bien plus énergique, et l'on peut, par des combinaisons, modifier son action à volonté. Depuis que l'on emploie le collodion en photographie, nous n'avons jamais manqué une seule épreuve par l'acide pyrogallique, et nous avons cependant produit des milliers de clichés.
Jamais avec le sulfate de fer nous n'avons pu obtenir une épreuve complète et satisfaisante. ”

“ Il se saponifie avec la potasse, se dissout dans les acides minéraux affaiblis, ainsi que dans l'acide acétique, d'où les alcalis le précipitent sans altération.
L'acide sulfurique le dissout en le noircissant; si l'on y ajoute de l'eau, il se précipite en flocons jaunâtres. L'acide nitrique, aidé de l'action de la chaleur, le décompose et le convertit en acide acétique et en une substance amère. ”

“ Ces pyrites sont presque toujours arsenicales ; l’acide arsénieux, produit en même temps que l’acide sulfureux, se rendait avec lui dans les chambres de plomb, se dissolvait dans l’acide sulfurique et lui restait uni. Il fallut renoncer à employer l’acide sulfurique provenant du soufre indigène dans la préparation de tout composé alimentaire, acide acétique, tartrique, eau de seltz, sirops de glucose, etc. Il restait cependant assez d’applications possibles pour que l’exploitation des pyrites martiales présentât des avantages, vu les prix auxquels se maintenaient les soufres de Sicile. ”