Fruit interdit

“ Scientifiquement, le fruit est l'ensemble des organes végétaux qui succèdent à la fleur et qui servent à la reproduction. — En langage ordinaire, on ne donne le nom de fruit qu'à ceux de ces organes qui peuvent servir à la nourriture des hommes ou des animaux. — L'article 471, n° 9, du Code pénal, défend le maraudage de fruits cueillis et mangés sur place. Que les fruits soient sur l'arbre ou qu'ils soient tombés, celui qui les cueille est toujours coupable et condamné à une amende de 1 à 5 francs. En cas de récidive, l'emprisonnement de 3 jours est obligatoire. ”

“ Les monstruosités des fruits sont encore infiniment plus multipliées que celles des tiges, des feuilles & des fleurs, & l’on peut même dire en général, qu’il n’y a point de fleur monstrueuse, lorsqu’elle produit un fruit, qui ne produise un fruit monstrueux ”

“ Ils arrachent avidement le fruitage beau à la vue, semblable à celui qui croît près de ce lac de bitume où Sodome brûla. Le fruit infernal, plus décevant encore, trompe le goût, non le toucher. Les mauvais esprits, espérant follement apaiser leur faim, au lieu de fruit, mâchent d'amères cendres que leur goût offensé rejette" avec éclaboussure et bruit. ”

“ Le fruit, de petit, devient gros parce que chaque végétal attire de la terre une qualité plus abondante que ce qui lui a donné naissance. Et l'ébullition se fait non par un seul point, mais par plusieurs.
Ayant fait ébullition, le fruit est alimenté par le végétal; en effet, le végétal, attirant hors de la terre, donne au fruit ; et le soleil cuit et solidifie le fruit, attirant à soi la partie du fruit la plus aqueuse. Voilà ce que j'avais à dire sur les vegetaux venus de graine par la terre et par l'eau. ”

“ Le plus grand de tous les maîtres, ou plutôt notre unique maître, nous a enseigné cette méthode, en tirant la plupart de ses instructions des objets les plus communs que la nature lui présentait, et il nous a montré en particulier l'image du fruit de sa mort dans le grain de froment qui demeure seul, tant qu'il ne meurt pas ; mais qui, étant pourri et mort en terre, produit beaucoup de fruit. ”

“ Les fruits, le miel, le sucre, les proies vivantes ou mortes, sont de leur goût, pourvu, toutefois, que la chair de leur victime ne soit pas décomposée par la putréfaction ; ce sont de fins gourmets, qui n'aiment que la viande fraîchement tuée. Grâce à cette diversité de nourriture, leur table est toujours abondamment fournie. Quand une ouvrière rencontre un fruit bien mûr, une poire, par exemple, elle perce la peau avec ses dents et commence par se gorger de la pulpe sucrée. Puis elle revient au nid et en fait part à ses compagnes. ”

“ Le fruit, vous le savez, c'est la graine ou les graines, enveloppées dans une substance quelquefois bonne à manger, comme les poires, les pommes, les prunes, dont les graines sont les pepins et les noyaux. Quelquefois au contraire on ouvre l'enveloppe, et l'on mange la graine elle-même, comme les noix, les noisettes, dont on rejette les coquilles. D'autres fruits comme les pois, les haricots, sont enfermés dans une gousse que l'on mange ainsi que ses graines, lorsqu'elle est encore verte. ”

“ Voici mes orangers, mes bananiers et mes citronniers. Voici mes champs et mes prairies, car j’ai de tout dans mes étables, des moutons, des bœufs, des vaches, des poules, des dindons, des cochons surtout ; c’est le fruit principal du pays... ”

“ Pour que des fruits puissent servir à la satisfaction de nos besoins, même ceux que la nature nous donne d’elle-même, fruit de l’arbre à pain, bananes, dattes, ou tous les crustacés et coquillages que l’on appelle en Italie frutti di mare, encore faut-il que l’homme ait pris la peine de les ramasser ! ”

“ Ne mange jamais que les fruits que tu connais bien, que tu as vus cent fois : les cerises, les pêches, les prunes, les noix, les fraises, etc.
Mais quand tu aperçois un fruit que tu n'es pas sûr de reconnaître, n'y touche pas.
C'est peut-être du poison.
Dans les buissons, parmi les pierres, il t'arrivera peut-être de voir de jolis fruits rouges ou noirs qui ressemblent à des cerises et qui ont l'air bien bons à manger.
N'y touche pas. C'est un poison violent. ”

“ Sous toutes les formes que nous venons d’indiquer, ce genre de fruit est un aliment aussi sain qu’agréable, dont l’usage devrait être plus répandu dans l’intérêt de l’hygiène et du bien-être populaires. ”

“ Elle passe ainsi toute la journée à cette attrayante occupation, en ayant soin de ne ronger que l'intérieur du fruit, qu'elle évide en ménageant la peau scrupuleusement. Si bien que l'on voit souvent des fruits, en apparence bien conservés, tenir encore à l'arbre et allécher les gourmands par leur aspect tentateur, et ce n'est que lorsqu'on les porte à la bouche qu'on revient de son erreur, car ils sont totalement creux à l'intérieur. ”

“ Si vous songez combien au fond d’un bois on est charmé quelquefois de voir un fruit sauvage et même de s’en rafraîchir, vous comprendrez le plaisir qu’on a de trouver dans ce désert artificiel des fruits excellents et mûrs, quoique clairsemés et de mauvaise mine ; ce qui donne encore le plaisir de la recherche et du choix. ”

“ En général, ceux qui aiment les fruits verts sont ceux à qui on refuse les fruits mûrs. C'est toujours l'histoire de l'arbre du fruit défendu! Il me semble que la première expérience qui en a été faite dans le monde ne nous a pas assez bien réussi pour que nous soyons tentés de recommencer ! ”

“ Et ces fruits sont des présents si évidemment faits pour l'homme, qu'ils n'ont point été placés, comme les semences des arbres des forêts, à une hauteur qu'il soit difficile d'atteindre ; la même bonté qui a placé à la portée de la main le bouquet qui doit flatter son odorat, y a mis aussi le fruit destiné à le nourrir. ”

“ On détachera de l’arbre chaque fruit séparément & à la main, que l’on placera doucement dans un panier, sans casser la queue, ni meurtrir le fruit : tout fruit meurtri, pressé, ou dont la peau a été endommagée d’une manière quelconque, ne sauroit se conserver. ”

“ Une immense quantité de fruits, représentant une somme d'argent considérable, est perdue chaque année par un maniement brutal et peu soigneux ; une meurtrissure, qui n'est pas apparente tout d'abord, produira bientôt une décomposition dans les tissus délicats du fruit, et cette décomposition une fois produite, peut se propager aux autres fruits de proche en proche. ”

“ Je reconnais quatre causes de la médiocrité du fruit : 1° le mauvais choix de la graine : une plante participe toujours un peu des vices de celle dont elle provient ; 2° une taille désordonnée : elle expose le fruit aux coups de soleil, et lui enlève une partie de la nourriture nécessaire à sa perfection ; 3° l'état de souffrance de la plante , soit qu'il provienne des vers qui .rongent les racines , ou d'un excès de sécheresse : cette dernière cause sera presque toujours prévenue sans arrosements, lorsque la culture aura été conduite ainsi que je l'ai indiquée ”

“ Il n'y a que de la glucose dans le raisin, la cerise, la groseille, il y a de la glucose et du sucre de Canne dans la pêche, l'abricot, la pomme, la poire, la fraise, l'orange, le citron.
Le fruit mûr s'altère promptement ; en se détruisant, il met les graines en liberté.
2° DÉHISCENCE DES FRUITS ET DISSÉMINATION DES GRAINES. — Le fruit protège la graine, mais il ne doit pas l'emprisonner. Il faut donc qu'il s'ouvre pour laisser la graine mûre en pleine liberté. ”

“ Lorsque le fruit est complètement mûr, il est aromatique et sucré, et constitue un aliment à goût spécial, assez agréable, mais à usage moins général, que lorsqu’il est récolté avant complète maturité. ”

“ Ce fruit n'est pas seulement recherché pour ajouter à nos jouissances gastronomiques; il joue un rôle fort important dans l'alimentation de plusieurs de nos provinces, et particulièrement dans celles où la culture des grains est peu étendue et leur récolte incertaine. ”

“ Nous ferons observer toutefois qu'aucun fruit n'étant éternel, ils finissent tous par se gâter, on n'en mangerait donc pas un seul bon, si l'on se faisait une règle de ne servir à table que les fruits tachés. ”

“ C’est qu’en tombant la peau seroit meurtrie, le fruit se gâteroit promptement, & dans cet état il seroit rejeté au marché, ou du moins très-peu vendu. Ce qui arrive aux fruits arrive également aux olives, aux amandes. La peau du fruit une fois endommagée, la pulpe moisit, rancit & pourrit. La peau est la conservatrice de la partie pulpeuse du fruit, comme notre peau est la conservatrice de notre chair, comme l’écorce l’est du bois, &c. Il est donc important de ne point meurtrir l’olive. ”

“ Ayant mangé les fruits à sa portée, il en aperçoit que son bras ne peut atteindre. Alors, il déracine une jeune pousse, il allonge au moyen de ce bâton son bras à la hauteur du fruit et le détache de sa branche. ”

“ Le fruit est exactement ovoïde, couvert d'écaillés embriquées qui sont les limbes des sépales, et couronné par les débris des pétales et des étamines; l'intérieur est peu pulpeux, rempli d'un nombre immense de graines comme nichées dans la chair, mais réellement adhérentes aux parois par des cordons grêles, blancs et très allongés. ”

“ J’avais besoin d’un poumon, m’a dit l’arbre ; alors ma sève est devenue feuille, afin d’y pouvoir respirer. Puis quand j’eus respiré, ma feuille est tombée, et je n’en suis pas mort... Mon fruit contient toute ma pensée sur la vie. ”

“ Voulant être la seule en possession de certains fruits précieux, elle n'a pas détruit les habitans des terres qui produisent ces fruits , elle les a obligés à détruire en partie les arbres qui portoient ce fruit. ”

“ Nul doute, pensais-je, que l’exemple de cette terre, où tout s’apprête au fruit, à l’utile moisson, ne doive avoir sur moi la meilleure influence. J’admirais quel tranquille avenir promettaient ces robustes bœufs, ces vaches pleines dans ces opulentes prairies. Les pommiers en ordre plantés aux favorables penchants des collines annonçaient cet été des récoltes superbes ; je rêvais sous quelle riche charge de fruits allaient bientôt ployer leurs branches. ”

“ Mais cette beauté n'a d'autre but que d'attirer l'attention des animaux qui mangent ces fruits, et qui en les dévorant, contribuent à en disséminer les graines ; j'ai en effet observé que toutes les fois que les graines qui sont enfouies dans un fruit quelconque, c'est-à-dire enveloppées .d'une masse charnue ou pulpe, sont toujours dévorées et disséminées les premières, lorsqu'elles sont brillamment colorées, ou qu'elles sont .simplement rendues apparentes par une teinte noire ou blanche. ”

“ Les fruits naturels sont ceux que la terre produit d'elle-même, spontanément et sans culture, comme les bois, le foin et la plupart des arbres à fruit. Le produit et le croît des animaux sont également des. ”

“ III Ce besoin de mouvement, cet appétit d’espace, chez la plupart des plantes, se manifeste à la fois dans la fleur et dans le fruit. Il s’explique aisément dans le fruit ; ou, en tout cas, n’y décèle qu’une expérience, une prévoyance moins complexe. Au rebours de ce qui a lieu dans le règne animal, et à cause de la terrible loi d’immobilité absolue, le premier et le pire ennemi de la graine, c’est la souche paternelle. Nous sommes dans un monde bizarre, où les parents, incapables de se déplacer, savent qu’ils sont condamnés à affamer ou étouffer leurs rejetons. ”

“ On appelle fruit véreux , celui qui a été attaqué & rongé par des vers, chenilles , sausses chenilles ou autres insectes. Moins l'année est abondante en fruits , plus le fruit est sujet d'être véreux , & on ne manque pas de s'en plaindre.
Pour avoir de beaux fruits , il faut qu'ils soient greffés chacun selon son espece : voyez la culture de chacun des fruits en particulier à l'article de l'arbre ou de la plante qui le produit. A l'égard de la maturation des fruits, on observe qu'en général les plantes
qui fleurissent au printems fructifient en "ère ”

“ Elle n’a qu’à attendre, le temps combat pour elle. Le riche et beau pays que lord Henry Hardinge n’aurait pu conquérir, il y a un an, sans répandre des flots de sang, sans demander à sa patrie d’immenses sacrifices, vient de tomber à ses pieds, comme le fruit mûr tombe de l’arbre. ”

“ Ce que je prise le plus chez un homme, ce n’est ni la droiture ni la bienveillance, lesquelles sont, pour ainsi dire, sa tige et ses feuilles. Les plantes dont la verdure, une fois desséchée, nous sert à faire de la tisane pour les malades, ne servent qu’à un humble usage, et se voient surtout employées par les charlatans. Ce que je veux, c’est la fleur et le fruit de l’homme ; qu’un parfum passe de lui à moi, et qu’un arôme de maturité soit notre commerce. ”

“ Ne vaut-il pas mieux manger chaque fruit, chaque légume dans sa saison ? il a bien meilleur goût. ”

“ BONBONS ET POMMES VERTES
Comme un enfant gâté, gorgé de sucreries,
Se rebute, et convoite avec des yeux ardents
La pomme acide et verte où s'agacent les dents,
L'âpre fruit de la haie et les nèfles aigries,
Vous avez en horreur le miel des flatteries,
Les fades madrigaux dans la bouche fondants,
Bonbons, plâtre au dehors et sirop au dedans,
Et ne prenez plus goût qu'au fiel des railleries.
Vous préférez aux fleurs les piquants des chardons,
Demandant qu'on «vous blâme et non pas qu'on vous loue.»
Vous que le ciel se plut à combler de ses dons.
Par où vous attaquer? je ne sais, je l'avoue;
Et laissant retomber mes flèches au carquois, ”

“ Tu n’avais jamais vu cela, un homme habité comme un fruit véreux ? Tu en as, de ces expressions ! Je parie que tu vas me prendre pour un diable et te faire exorciser ! Buffle ! crétin ! triste veau ! Ce n’est pas cela qui me délogera, va ! ”

“ Le peuple cueillera plus tard les fruits de sa volonté, les fruits de l'arbre qu'il aura planté.... Ces fruits seront une nourriture vivifiante, ou bien, sous une apparence trompeuse, ils renfermeront un amer poison. ”

“ Est-ce un légume ? est-ce un fruit ? ”