André Jean Marie Hamon, Notre-Dame de France, ou Histoire du culte de la sainte Vierge en France depuis l'origine du christianisme jusqu'à nos jours… (1861-1866)
“ Le premier est, à la Touche, Notre-Dame de Maltaise, ainsi appelée du coteau de Maltaise, où les chevaliers de Malte l'avaient bâtie au seizième siècle, en y établissant leur commanderie, dont il ne reste plus que le portail surmonté d'une croix de Malte. Les huguenots, en 1581, ruinèrent la chapelle; et les décombres demeuraient jonchés par terre, lorsque Georges de Laitier, seigneur de la Touche, assailli en mer par une tempête où il allait périr, fit vœu, s'il en échappait, de reconstruire la chapelle de Maltaise. Aussitôt le vent tombe, la mer se calme, il arrive à terre ”
