“ Son entrée à Moka, son départ avec son père, n’étaient pas non plus tout à fait sortis de sa mémoire ; mais, à partir de l’arrivée dans les grands bois, tout était vague, indistinct, pareil à un rêve. ”
Moka
Définition et enjeux
Moka est un district de Maurice, situé dans la partie centrale de l'île, comprenant des localités comme Saint-Pierre ou Dagotière. Ce sujet a donné lieu à des réflexions diverses : Alexandre Dumas évoque Moka dans un cadre narratif, tandis qu'Albert Londres rattache le café de Moka à des origines arabes.
D'autres auteurs, comme M. Alfred Erny, décrivent des paysages naturels, et F. Laffont place Moka dans une réflexion sociale. Ces approches, mêlant géographie, histoire et culture, mettent en lumière la complexité des représentations de ce lieu, à la fois district mauricien et symbole d'échanges mondiaux.
Citations sur “Moka”
“ Si le capitaine négrier avait été l’objet d’un examen approfondi de la part des deux habitants de Moka, ceux-ci, de leur côté, avaient eu à subir de sa part une investigation non moins complète. Les yeux du commerçant en chair noire se portaient de l’un à l’autre avec une égale curiosité, et semblaient, à mesure qu’il les examinait davantage, s’en pouvoir moins détacher. ”
Gaëtan Niépovié, Études physiologiques sur les grandes métropoles de l'Europe occidentale… (1840)
“ Tout le monde s'en donnait, tant officiers que soldats ; mais celui des îles, toutefois, n'est pas du Moka, il s'en faut de beaucoup, c'est à Moka qu'on en boit. — Tant officiers que tambours , observa le maître du logis , piqué au vif de ce que le bureaucrate eût critiqué indirectement le café de la maison. — Allons, farceur ! c'est comme si j'étais en garnison à Moka. — Et où l'avez-vous pris votre café Moka, s'il vous plaît ? — Belle demande ! Tout épicier qui se respecte en a du véritable ou du faux dans sa boutique. Mais il ne s'agit pas de cela ! ”
Charles de Ribelle, Voyages à travers le monde et l'industrie des nations… (1863)
“ Moka est une ville petite, sale et mal bâtie, qui n'a guère qu'une population de 7,000 à 8,000 habitants. Si cette ville n'était le lieu de dépôt et de commerce des cafés et des productions de l'intérieur, elle serait à peine habitée.Mais ce n'était pas Moka qui nous attirait dans le pays; sir John, comme il disait, avait bien autre chose à faire que de compter les chameaux de tous ces pillards d'Arabes. ”
Albert Londres,
Marseille, porte du sud
(1927)
“ Ce café vient de Moka. Du moins on le dit. Mais je vais vous dire ce que l’on dit. On dit que si tout le café qui vient de Moka poussait à Moka, cela se saurait. On sait tout le contraire. Moka est en Arabie, sur la mer Rouge. Le café qui vient de Moka pousse au Brésil ! Suivez-moi bien. Plutôt, suivez ce café. Il pousse au Brésil. On l’embarque sur l’Atlantique Sud. L’Atlantique Nord le berce un moment. Il passe par Gibraltar et, doucement, il s’amène sur la Méditerranée. Marseille ! On le débarque. On va le boire ? Pas si vite. Rentrez vos tasses dans le buffet. On le rembarque. ”
F. Laffont, Par la grâce du Saint-Esprit : roman anti-clérical (1882)
“ M. Moka, dont la dévotion s'accommodait très bien d'un petit voyage à Cythère de temps en temps, avait accepté avec joie l'invitation du poète ; à l'heure dite, ému comme une vierge dont l'époux impatient arrache les derniers voiles, frisé au petit fer, un gardénia à la boutonnière et le porte-monnaie bien garni, il gravissait, d'un pied léger, les cent trente-quatre marches qui conduisaient à la mansarde qu'Alexandrin appelait son palais. ”
Alfred Jacobs, Voyage en Asie et en Afrique, d'après les récits des derniers voyageurs (1855)
“ A Moka, les habitants ne frappent jamais leurs bœufs, par déférence pour les vieux scrupules de leurs hôtes hindous. Sur les bords de la mer, et le long des bassins de quelques cours d'eau, s'étendent, dans l'Yemen comme dans le Hedjaz, des vallées fertiles qu'un peu de travail suffirait à féconder ; mais des rivalités sanglantes séparent les tribus auxquelles elles appartiennent, et la guerre est un perpétuel obstacle à la prospérité de ces rivages. ”
M. Alfred Erny, Le Tour du monde
“ Moka. — L’ascension du Pouce. — Le Réduit. — Le canton des Vakois. Pour explorer le quartier de Moka que je ne connaissais pas encore, je résolus d’abandonner les grandes routes et de faire l’ascension du Pouce. Je partis de grand matin avec deux compagnons, et me rendis au delà du monument Malartic dans ce qu’on appelle l’enfoncement du Pouce, vaste cirque dont les rochers d’une lave très-dure ont quelque analogie avec les gradins d’un amphithéâtre. Le chemin, assez doux d’abord, devient ensuite très-escarpé, et la marche est de plus en plus fatigante jusqu’au sommet de la montagne. ”
Louis Jourdan,
Contes industriels, par Louis Jourdan
(1859)
“ Savez-vous que le principe de l'autorité absolue, dont j'entends beaucoup parler depuis que je suis arrivé en France, n'a pas de plus grand ennemi que le café ? Savez-vous que nous-mêmes, grains de moka, malgré la noblesse de notre race, nous sommes démocrates de père en fils? ”
Léonce de Lavergne,
Dictionnaire encyclopédique usuel…
(1858)
“ MOLDAU , rivière de Bohème, qui prend sa source dans le cercle de Budweis au Bohmerwald, traverse la Bohème du S. au N., reçoit la Beraun, la Luchnitz, la Metau, etc., passe à Prague et se jette dans l'Elbe au-dessous de cette ville, après un cours de 62 lieues. MOKA, ville a Arabie, dans l'Yémen, avec un bon port défendu par deux forts, à 15 lieues au N. du détroit de Bab-elMandeb. Sa population est de 20,000 habitants. Moka est le centre du commerce de l'Inde, de l'Arabie, de l'Egypte et du reste de l'Afrique. ”
Alfred Delvau,
Dictionnaire de la langue verte…
(1866)
“ Étonnant, inouï, incroyable, dans l'argot du peuple, qui dit cela à propos de tout ce qui lui semble amer ou difficile à avaler. On dit aussi Fort de café, fort de moka, et fort de chicorée. C'est plus fort que de jouer au bouchon. C'est extrêmement étonnant. ”
Auguste Debay, Les mystères du sommeil et du magnétisme… (1845)
“ Difficile oui, impossible non. Voyons, dix livres de ce moka délicieux dont les parfums subtils vont stimuler l'estomac paresseux, et montent au cerveau élucider les idées, égayer l'esprit. qui te feront trouver l'x, et peut-être une nouvelle théorie des forces rudimentaires. Enfin, après plusieurs tiraillements qu'il serait fastidieux de rapporter, le grave mathématicien se rendit et céda au moka. ou aux instances de son ami qui l'entraîna au théâtre du Palais-Royal. On y jouait, en effet, des farces à pouffer ; l'ami riait à cœur-joie, à se fendre la rate ”
Morceaux choisis des classiques français… (1887)
“ L'homme se plaît à voir les maux qu'il ne sent pas 5, Mon coeur devient-il triste, et ma tête pesante, Eh! bien, pour ranimer ma gaîté languissante, La fève de Moka, la feuille de Canton, Vont verser leur nectar dans l'émail 6 du Japon. Dans l'airain échauffé déjà l'onde frissonne ”
Gustave-Joseph-Alphonse Witkowski, Les Accouchements dans les beaux-arts… (1894)
“ Un incident comique à relever : aux premières douleurs, une voisine prie M. Durand, le mari, d'aller au plus vite chercher la garde et le médecin ; après plusieurs aventures qui le retardent, il arrive rue des Nonaindières, où demeure la garde, Mme Moka ; mais croyant être poursuivi par un malfaiteur, il prend peur et se jette sur une porte dont il secoue le marteau à réveiller tout le quartier. ”
Charles-Xavier Rochet d'Héricourt, Voyage sur la côte orientale de la mer Rouge… (1841)
“ La population de Moka est d'environ 4 à 5,000 âmes, dont les deux tiers sont attaqués de la plaie du Yemen. Cette cruelle maladie, qui sévit principalement sur la classe indigente, fait plus de ravages à Moka que dans le reste de l'Arabie. Les marchandises que l'on exporte de Moka sont le café, la gomme arabique, la myrrhe, l'ivoire, les peaux de bœuf, de chèvre et de mouton; les objets que l'on y importe sont le riz, les épiceries, les dattes, du sucre, toutes sortes d'étoffes de coton, des soieries, des cachemires, des tapis de Perse, des objets de mercerie, de la. ”
Louis Jacolliot,
Les Moeurs et les femmes de l'Extrême-Orient…
(1876)
“ Comme ces peuples n'ont ni moulin, ni machines perfectionnées pour réduire en poudre, infuser et passer leur café, ils ont pris l'habitude de broyer le noyau de Moka entre deux pierres ou de le piler dans un mortier, et de jeter simplement dans l'eau bouillante le produit qu'ils obtiennent ainsi. ”
Luigi Cornaro, L'art de vivre longtemps et en parfaite santé… (1847)
“ Celui de Moka, ville de l'Arabie, est le plus estimé. Il est court, jaunâtre, sec, dur, d'une odeur agréable. Celui des îles de l'Amérique est verdâtre, long, moins sec en apparence, et moins odorant. Il n'est bon que quand il est vieux, c'est-à-dire, au bout de six, sept, huit, neuf, dix ans de récolte. ”
Albert Adès, Le Livre de Goha le Simple (1919)
“ Il a jusqu’ici méconnu les hommes. Pour la première fois, il prend intimement contact avec eux. À mesure que les phrases de Mokawa-Kendi fredonnent à ses oreilles, son cœur s’emplit d’une tendresse inépuisable qui se répand sur tous ses souvenirs, tout son passé... ”
F. Laffont, Par la grâce du Saint-Esprit : roman anti-clérical (1882)
“ Puis les époux rentrèrent chacun chez soi, inquiets des suites possibles de la soirée, mais satisfaits île s'être mutuellement caché leurs préoccupations. -. Retournons maintenant chez lady Rata O'Pomm. Nous avons laissé cette aimable dame et ses invités, au moment cru la disparition du couple américain venait d'être constatée par M. Moka avec beaucoup d'à-propos. Après quelques recherches infructueuses, il fallut bien admettre que ces deux personnages avaient dû se retirer. La noble Irlandaise déclara qu'ils n'étaient pas polis, et l'incident fut oublié. ”
A. de Calonne Beaufaict, Études Bakango : notes de sociologie coloniale (1912)
“ Par contre, celles relatives aux hommes, se rapportant à près de cent trente individus, ont déjà plus de poids. Et ce qui frappe, c'est la presque identité de l'allure somatologique du Mokango et du Mokango-Sandé. ”
Rocaresco, Légendes et doïnes roumaines, imitées de M. B. Alexandri… (1864)
“ Et vous seriez boyard de cette immense plaine, De troupeaux, de maïs et de blé toute pleine, Et vous m'en offririez cet or et ce domaine, Que foi de montagnard 1 je n'accepterais pas. — Ah ! mon petit mokan, tu me tournes la tête, Et me rends amoureux de ta petite bête. Sois gentil; laisse-moi, mon bon petit mokan, Faire un temps de galop sur ton cher alezan, Que je puisse juger par quel mérite insigne, D'une si haute estime il sait se rendre digne ”
A. de Calonne Beaufaict, Études Bakango : notes de sociologie coloniale (1912)
“ « Toi qui connais tout ce qui nous regarde, as-tu déjà vu un Mokango travailler la boue? N'y a-t-il plus de femmes dans mon village pour que mon fils fasse un travail d'esclave? » — « Et dis-imoi, Sumbè, pourquoi Kàgo se construit-il une maison? » ”
Adolphe Jalla, Pionniers parmi les Ma-Rotsé (1903)
“ Mokamba, je te salue en ta dignité de NgambélaVoulant t'épargner, je ne t'ai pas donné ma voix. Tu as été élu, agis en homme! Que la justice et la vérité soient ta parureSers le roi, honore tout le monde, même les esclaves, crains Dieu N'aie pas trop confiance en ta propre sagesse, recherche les conseils, mais surtout demande à Dieu lumière, sagesse et force. ”
“ Acceptons cet augure ! dit-il à ceux qui l’entouraient ; quelle qu’ait été l’issue de notre entreprise, l’avenir nous réserve encore des succès. On approchait de la Grand’Place, quand une troupe de gens du peuple vint à la rencontre de Guillaume en poussant de grands cris. Un prisonnier, un prisonnier ! répétait toute la multitude : un Espagnol, un espion, un officier du duc d’Albe ! Au milieu de cette foule marchait effectivement un jeune homme, les mains liées derrière le dos : c’était un mulâtre. ”
Ben Jonson,
Les contemporains de Shakespeare…
“ CORVINO. Merci, mon bon Mosca. MOSCA. Franchement, librement, sans qu’on le lui ait demandé, sans qu’on l’en ait prié... CORVINO. Bien. MOSCA. Comme une preuve de sa fervente affection pour vous, sa propre femme, sa belle femme, la beauté, l’orgueil de Venise... CORVINO. C’est bien présenté. MOSCA. Pour être votre consolatrice et pour vous guérir. VOLPONE. Hélas ! je suis déjà mort ! Je t’en prie, remercie-le de sa tendresse et de son empressement ; après tout, c’est peut-être un vain travail que de vouloir combattre contre la destinée ; c’est approcher le feu d’une pierre ; uh ! uh ! ”
Eugène Scribe,
Œuvres complètes de Eugène Scribe
“ BALKIS. Va-t’en, va-t’en ! (Xaïloum disparaît à l’entrée du cortège.) Scène IV. BALKIS, MAÏMA, Hommes et Femmes accourant en désordre.LE CHŒUR. C’est la foudre en furie Qui frappe et qui châtie, La foudre et ses éclairs Qui gronde dans les airs, C’est notre arrêt suprême ! Le Grand-Mogol lui-même A dicté notre sort, Le supplice et la mort ! Scène V. Les mêmes ; LE GRAND-MOGOL précédé et suivi de Soldats, BABABECK, KALIBOUL.LE GRAND-MOGOL.COUPLETS BOUFFES.Premier couplet. Rampez tous devant moi ! C’est bien ! mais pourquoi Ce trouble suprême ? Pourquoi ? ”
Julie Delafaye-Bréhier, Les portugais d'Amérique : souvenirs historiques de la guerre du Brésil en 1635… (1847)
“ Ne voyez-vous pas que Mocap se prépare à continuer son voyage, et comptez-vous la suivre docilement, comme nous avons fait jusqu'ici? Serons-nous assez ennemies de nous-mêmes pour ne pas saisir l'occasion que le ciel nous envoie de recouvrer notre liberté? ”
Charles-Henry Hirsch, Racaille et parias : choix de récits… (1914)
“ Entraînant Mlle Crevette à l'écart, La Moukère ajouta, désignant d'une œillade ses compagnons de tout à l'heure : « Les vaches que les hommes, tout d'même!... l' sont déjà tous après moi, comme si le Grand-Louis serait déjà froid!... » ”
Julie Delafaye-Bréhier, Les portugais d'Amérique : souvenirs historiques de la guerre du Brésil en 1635… (1847)
“ Vous ne savez pas ce que vous dédaignez, repartit Mocap. Ce que désire le chef est un grand honneur pour l'enfant. Élevé selon les usages de ce peuple, il deviendra un jour un grand chef dans quelque puissante tribu, comme il arriva autrefois à l'homme de feu; au lieu qu'en restant séparé des Tapuyas, il vivra obscur et méprisé. — Hélas ! je ne puis me persuader que Dieu abandonne à son triste sort cette innocente créature. La délivrance peut tarder, mais elle arrivera certainement, puisqu'il a des parents qui ne peuvent l'oublier. Vous savez que ces mutilations sont en horreur aux chrétiens. ”
“ N’as-tu rien entendu, reprit le cordelier, qui te cause quelque doute, et dont tu veuilles t’éclaircir ? — Non, mon révérend père ; je crois tout fermement, et n’ai de doutes sur rien ; mais puisque vous me permettez de parler, je vous dirai que j’ai entendu une chose qui me fait de la peine, et pour vous et pour vos confrères, quand je songe au sort que vous éprouverez dans l’autre vie. — Quelle est donc cette chose ? dit le Père inquisiteur. — C’est ce mot de l’Évangile, répond le pénitent, où il est dit : Vous recevrez cent pour un. — Il n’est rien de si vrai, reprit le père ”
Boccace,
Le décaméron : contes choisis
(1913)
“ « Mon garçon a en soi neuf choses telles que si Salomon, Aristote ou Sénèque en avaient eu seulement une, elles auraient eu la puissance de gâter toute leur vertu, tout leur sens et toute leur sainteté. Pensez donc quel homme il doit être puisqu'il en a neuf et qu'il n'y a en lui ni vertu, ni sens, ni aucune sainteté.» Et quand on demandait à frère Oignon quelles étaient ces neuf choses, lui qui les avait mises en rime répondait : Je vais vous le dire. ”
Éliphas Lévi,
Histoire de la magie
“ C'est pourquoi, depuis l'heure de la chute, la tâche de l'humanité n'a été qu'une tâche d'initiation, tâche grande et terrible; c'est pourquoi tous les termes de cette même initiation, dont notre mère commune Ève est l'alpha, et notre mère commune Liberté, l'oméga, sont également saints et sacrés aux yeux de Dieu. ”
“ Mais le troisième ! — Sire Louis, dit-il au lieutenant, vous avez l’œil d’un aigle ; dites-moi quel est celui qui se tient debout à l’arrière de cette chaloupe ? Deux fois il répéta ses paroles sans que le jeune marin détournât ses regards fixés sur Marguerite. L’amiral jura,... puis sourit et adressa la question à un autre officier. — Cet homme-là, mon amiral !... diable !... Si manteau bleu ne l’enveloppait pas si bien ! grand chapeau sans plumes et sans agrafes ne cachait pas à moitié sa figure !... Il est grand, et son attitude est pleine de noblesse... Mais non, ce ne peut être lui. ”
“ Il loue, admire, et craint cet astre qui l’éclaire. Ses vains essais ne peuvent m’offenser. D’ailleurs, entre les cieux et l’homme téméraire Est une éternelle barrière Qu’il ne sauroit jamais passer. FABLE LXXX.L’EMPEREUR DU MOGOL ET SON PRÉCEPTEUR. Seigneur, disoit un fakir, grand docteur, Au maître du plus riche empire [2] , Accordez-moi le rang que je désire. De titres et de biens vous voilà possesseur, Grâce au ciel ! et des soins que j’eus de votre enfance Je réclame, à vos pieds, la juste récompense. ”
“ D’une voix rauque et dure le promoteur du saint-office demanda à l’accusé son nom, celui de ses parents et de ses amis ; et quand le moine eut satisfait à ses questions avec l’apparence de la fermeté, il l’engagea à s’accuser lui même, afin de ne point encourir la peine des obstinés. Mais le franciscain, d’un air sombre et avec toute l’énergie du désespoir, répondit : — Je suis innocent ; que Dieu pardonne à mes persécuteurs ! Le promoteur reprit : — Vous avez à vous défendre ; voulez-vous un conseiller ? ”
T. A. Joyce, Notes ethnographiques sur les peuples communément appelés Bakuba… (1910)
“ Fig. 49. Cravache des Kolomo Vous avez le droit d'intervenir dans les querelles entre tribus. Tous les hommes sont les enfants d'un même couple, et par conséquent sont frères et ne doivent pas verser le sang ni des uns ni des autres. Nous descendons tous de deux êtres humains et nous sommes maintenant un très grand nombre ; voulez-vous par des guerres et des tueries nous réduire de nouveau à deux? Prenez cette canne, conseillez les jeunes, et châtiez les mauvais. ”
