Bottine

“ Les bottines, en effet, maintiennent solidement le bas de la jambe ; il en résulte que les ligaments du pied s'habituent à être comprimés et soutenus et qu'ils finissent par perdre de leur puissance, Nous pensons donc que ce qui convient le
mieux pour les enfants dans la maison et dehors chaque fois que le temps est beau, ce sont les souliers, et qu'il est sage de réserver les bottines montantes, pour les promenades lorsqu'il fait froid ou que les chemins sont humides. ”

“ Et régulièrement, toutes les nuits du jeudi, les petites bottines se morfondaient en leur pitoyable solitude.
Je n’avais jamais vu la dame hospitalière, mais je grillais du désir d’entrer en relations avec elle ; ses bottines étaient si engageantes ! ”

“ Tout aussi enfantin. Vous lacez habituellement vos bottines d’une certaine manière. Or, le double nœud que voilà est trop compliqué, il ne vous ressemble pas. Donc, vous vous êtes déchaussé, et l’on vous a relacé. Qui ? le bottier ou le petit garçon du bain, turc ? Ce ne peut-être le bottier, puisque les bottines ne sont pas absolument neuves. C’est donc le petit garçon du bain. ”

“ Depuis huit jours, j'avais déchiré mes bottines
Aux cailloux des chemins. J'entrais à Charleroi,
—Au Cabaret-Vert: je demandai des tartines
De beurre et du jambon qui fût à moitié froid. ”

“ Ces petits soins de toilette, qui sembleront peut-être minutieux et puérils, réveillent souvent l'appétit, par le seul fait que les aliments semblent bons et flattent le sens du goût.
Quand l'inappétence est due à l'atonie de l'estomac.
on a recours aux amers, tels que le bitter, les vins de quinquina ou de gentiane, les macérations de quassia amara, d'écorces d'oranges amères, de rhubarbe. Ces boissons, qui stimulent et tonifient l'estomac tout à la fois, doivent être prises à petites doses une heure avant le repas ; les vins amers seront réservés aux hommes ”

“ Pour conclusion, vous devez savoir que, la vue, l'odorat et le goût étant pour ainsi dire les portes de la digestion, il faut chercher à les flatter pour solliciter l'appétit des malades, et pour rendre les alimens plus agréables à l'estomac : mettez par conséquent le plus grand soin à ce que les boissons et les alimens soient d'une saveur, d'une odeur et d'un aspect engageans; que les vases eux-mêmes et le linge par sa blancheur contribuent à l'agrément des substances alimentaires, et, surtout, qu'il y ait dans toutes ces choses la plus grande propreté. ”

“ Ce jeune homme est soumis d'emblée au traitement complet. — Rien n'est changé à son régime alimentaire, qui se compose, depuis quelques semaines, de grosses soupes grasses bien épaisses; pour boisson, il continue le cidre, vu sa grande répugnance pour le vin. — Après huit jours d'un traitement réglé ainsi : travail, la peau exposée à un air chaud, douches puissantes, massage la densité de l'urine descend à 1,018, la soif diminue, l'appétit se manifeste assez vif, la force renait. ”

“ Les eaux prises par verres de quart d'heure en quart d'heure, ou de vingt minutes en vingt minutes, et s'il est possible en se donnant de l'exercice, produisent ordinairement une chaleur bienfaisante dans l'estomac, augmentent l'appétit, rendent les selles plus fréquentes, surtout les premiers jours, et les urines plus abondantes, raniment la vitalité de la peau jusqu'à mettre celle-ci en moiteur. Cependant on observe des effets tout opposés : la boisson fait alors gonfler, gâte l'appétit, arrête les selles, amène des orgasmes sanguins, des congestions à la tête, etc. ”

“ L'homme affaibli par une diète forcée, et tourmenté par la faim, est déjà réconforté au moment où l'aliment pénètre dans l'estomac ; l'impression fortifiante ressentie par ce dernier est éprouvée par tout le système. De même qu'un bain tonique remonte la force de l'estomac et relève bientôt l'appétit, un verre d'eau froide rafraîchit le corps entier, un bain frais calme l'ardeur de la gorge et fait disparaître la soif, etc. ”

“ Dans tout ce qui précède nous avons supposé que les aliments sont de bonne qualité ; or, il n'en est pas toujours ainsi. Il arrive plus souvent qu'on ne le croit que des aliments sont de qualité défectueuse ; ils produisent une intoxication que l'on désigne sous le nom général de botulisme ”

“ Si vous prenez l'habitude de lui donner à boire à ce premier appel, il ne sera plus possible, dans là suite, de faire autrement, et comme pendant et après sa toilette, il ne manquera pas de témoigner de son impatience, de la contrainte qu'il éprouve pendant toutes ces formalités indispensables, vous risquez fort de lui remplir l'estomac au delà des limites nécessaires à ses besoins, et surtout au degré d'activité fonctionnelle de son tube digestif. C'est par cette voie qu'on arrive à surexciter les organes digestifs ”

“ Vous devez mâcher longtemps, l'estomac ne digérant bien que les aliments suffisamment'broyés, triturés par les dents, et imprégnés par la salive. Vous éviterez ainsi les mauvaises digestions et les embarras gastriques si fréquents parmi vous.
Le vin étendu d'eau est, sans contredit, la boisson la plus avantageuse et la plus réconfortante ; mais n'oubliez pas que le vin pur, à votre âge, est un excitant trop énergique et qu'après une excitation factice et passagère, il use rapidement le système nerveux. ”

“ Les aliments, avant d'être soumis à la mastication, sont explorés par l'odorat et par le goût, qui nous indiqaent leurs qualités utiles ou nuisibles ; lorsque leur odeur et leur saveur nous ont semblé agréables, les dents les broient et la salive les humecte. Il n'y a pas de bonne digestion possible sans une mastication et une insalivation complète. Dans l'estomac, les aliments s'humectent encore d'avantage, puis parcourent toute la longueur des intestins. ”

“ Préparé depuis la veille, il perd de son arôme et de sa bonté. — Lorsqu'on le boit chaud, il donne à l'estomac une sensation de bien-être qui se répand dans toute l'économie. — Froid, il n'a pas les mêmes effets. C'est une boisson intellectuelle qui stimule le cerveau et vivifie les idées. Pris à jeun, il donne des tiraillements d'estomac. —
Après les repas, il aide à la digestion et prévient l'îvresse.
Son abus surexcite le système nerveux ; mais à l'inverse des boissons alcooliques, au lieu de dégrader l'esprit, il l'exalte. ”

“ Le malade doit pouvoir prendre la douche rectale, la rendre, puis en prendre une nouvelle, et ainsi de suite, sans quitter le siège sur lequel il est assis.
La douche ascendante n'est, en somme, qu'un lavement froid très abondant et à forte pression. Son but est de combattre la constipation et l'atonie de l'intestin ; elle agit également sur les organes de l'abdomen (foie, rate, estomac, vessie) dont elle sollicite les contractions; ses effets dynamogéniques se font aussi sentir sur l'utérus et ses annexes, et la contractilité des fibres lisses est puissamment influencée. ”

“ Le foie, qui parait sensible, force a diminuer la quantité de vin. L'eau très fraîche et très pure est acceptée avec une sorte de volupté. L'huile de foie de morue est remplacée tous les jours par six cuillerées de pulpe de viande crue. Les douches sont graduées quant à la vigueur et à la durée , mais sont prises froides d'emblée. La peau ne peut être découverte pendant l'exercice musculaire, parce que le malade travaille au jardin, mais elle est stimulée par un courant rapide de vapeur, suivi d'un massage de trois minutes, la main trempée dans l'eau salée. ”

“ J'ajoute que le régime sec, né de la crainte de la dilatation d'estomac (maladie rare dont on a tant abusé) , a fait bien des victimes, a créé bien souvent des affections rénales et la gravelle.
La crainte d'un mal vous fait tomber dans un pire.
Dr HUCHARD, Médecin de l'Hôpitai Necker, Membre de l'Académie de Médecine.
Riche en tanin et en éléments « minéraux », en principes « aromatiques » et en alcool « à l'état naissant », le vin est la boisson « hygiénique par excellence ». C'et dans le « bouquet » du vin que réside le principe excitomoteur de l'estomac. ”

“ Il est rationnel de l'administrer froid, comme apéritif et stimulant de l'estomac, une heure avant le repas; il constitue alors une tisane agréable à certains palais et utile à divers estomacs torpides. Mais, au point de vue alimentaire méfiez vous-en. « Ce n'est qu'une fleur parfumée, une madone de Raphaël, une symphonie de Beethoven », pour employer les poétiques appellations d'un physiologiste d'outre-Rhin. L'abus du bouillon est très nuisible; il entraîne l'amaigrissement, le dégoût des aliments, la constipation, la faiblesse, l'albuminurie, le diabète (Bouchardat) . ”

“ L'eau froide tempère la chaleur du corps, et elle active les sécrétions et les exhalations; aussi est-elle très utile pour combattre la constipation, non seulement par suite de son action stimulante sur les fibres intestinales, mais aussi parce que, en tant que boisson alimentaire, elle constitue un des plus grands éléments de la rareté ou de l'abondance des selles. ”

“ Les bains de mer réussissent parfaitement contre les affections nerveuses de l'estomac, des intestins et des viscères contenus dans l'abdomen ; contre toutes les vésanies du goût et les caprices de la sensibilité, tels que le défaut d'appétit et les goûts dépravés; contre les vers intestinaux et la jaunisse, quand elle ne se rattache pas aux engorgements et aux obstructions du foie. ”

“ On baille de l'eau pour disposer l'appétit, non pas seulement pour laver les mains; aussi qu'en est-il besoin? Il ne faudroit, si cela étoit nécessaire, mouiller seulement que le bout des doigts; on ne met pas la soupe dans le creux de la main: ce lavement est donc pour exciter l'appétit; la main est la figure du foie, son rapport unique & formel, laquelle mouillée donne au foie une vertu cuisante. Voyez, je vous prie, les poissonnieres, lesquelles pour avoir toujours la main en l'eau & le feu au cul ont les joues vermeilles; elles sont gaillardes, aiment le bon vin, toujours étant en appétit. ”

“ La quantité des boissons doit être proportionnée à l'aptitude fonctionnelle de l'appareil digestif et aux habitudes des personnes.
Prises en quantité modérée, au moment des repas, les boissons suffisamment aqueuses constituent d'utiles auxiliaires de la digestion: elles se mélangent dans l'estomac avec les aliments, elles pénètrent et imbibent la bouillie alimentaire et en dissolvent certaines parties. Elles contribuent ainsi, de concert avec les sucs digestifs, à l'élaboration du chyme, en même temps qu'elles favorisent les phénomènes de l'absorption. ”

“ L'accoutumance de la bouche à une stimulation mordicante finit par la rendre insensible à la douce excitation des aliments; dès lors, les'petites glandes chargées de fournir la salive propre à délayer et à envelopper la bouchée alimentaire, restent dans l'engourdissement et ne fournissent rien ; et comme, après tout, l'action de cette humeur est indispensable à la digestion, il résulte de sa suppression inopportune que la nature, qui veille sur son œuvre, suscite la soif à chaque bouchée et appelle de préférence, pour la satisfaire, les boissons les plus stimulantes. ”

“ Les bains généraux , les douches locales sur la région hépatique , amélioreront l'état de ces malades , mais c'est surtout l'eau prise en boisson à la source de la Grande-Grille qui est l'élément principal du succès. Le régime joue ici un rôle très important ; l'abus de la viande, des aliments gras, des farineux, du vinaigre, de tout ce qui est .d'une digestion difficile, retarde l'action de la cure s'ils ne l'empêchent pas complètement de se produire. ”

“ La bonne odeur d'un plat, d'un liquide, d'un aliment quelconque, l'agrément que sa vue procure, la sensation gustative agréable qu'il détermine se répercutent jusqu'au cerveau et, à son tour, celui-ci fait agir l'estomac pour préparer la digestion et l'absorption.
Ce qu'il y a aussi de très remarquable, c'est que, pendant le travail de la digestion, les glandes de l'estomac adaptent les sucs qu'elles fournissent à la nature et à la qualité des aliments et elles donnent exactement les quantités néces-
saires et suffisantes ”

“ Les aliments, forcément liquides, qu'on fait prendre ainsi aux malades, doivent consister surtout en lait, bouillon, oeufs, peptones de viande, chocolat, vin, huile de foie de morue, etc., etc., auxquels on ajoute, suivant les cas, des toniques, des ferrugineux, etc..
Le sitiophobie étant très fréquemment sous la dépendance directe ou indirecte d'un trouble des fonctions digestives, surtout de l'estomac, j'ai proposé, en 1880, de pratiquer le lavage de l'estomac chez les aliénés qui refusent les aliments. ”

“ Que voyons-nous pendant l'ingestion des aliments, c'est-à-dire des matières qui constituent une bonne et saine nourriture pour l'homme qui se trouve dans les meilleures conditions possibles et dans l'état de parfaite santé? Le mélange de ces substancss avec la salive dans la bouche, les divers sucs et leur accumulation dans l'estomac excitent, depuis la bouche jusque dans l'estomac, les filets nerveux des sens : des yeux, par exemple, par la vue de plats et de mets plus ou moins agréables et savoureux, de l'odorat, du goût dans la bouche, etc. ”

“ Le goût, l'odorat et l'instinct de l'estomac doivent être consultés; car, telle personne qui digère parfaitement un aliment assaisonné de telle manière, aura de la peine à digérer le même aliment, s'il est assaisonné de telle autre manière.
La jeunesse, qui possède une grande énergie digestive, les tempéraments sanguins, bilieux et nerveux doivent être sobres d'assaisonnements stimulants, et les choisir parmi les plus légers. Les
vieillards et les tempéraments lymphatiques, au contraire, ont besoin d'assaisonnements plus actifs afin de stimuler leurs organes paresseux. ”

“ Ainsi, en général, on cherche à graduer leur action ; s'il existe plusieurs sources variées de force, on commence par les plus faibles; on fait aussi boire l'eau d'abord avant de l'employer en bain. Quand l'estomac est susceptible, on les fait précéder de quelques adoucissants, eau de veau, de poulet, de gomme, petit-lait, ou bien on les coupe avec la moitié ou le quart de ces boissons. De temps à autre on en suspend l'usage, afin d'éviter que l'habitude n'empêche leurs effets de se produire. ”